[食記] 福岡。連日本人都去吃的板前壽司店寿し権

[peikie (滾來滾企的蛋糕)]

店    名：寿し権
地    址：福岡県 福岡市中央区 高砂 1-8-6
營業時間：午餐到13:00為止， 晚餐17:30以後。沒有寫明確營業時間。
休    日：沒有特別註明
推薦食物：壽司午餐定食
最低消費：800円


圖片滿滿網誌版：
http://peikie1.pixnet.net/blog/post/47206879

日本道地壽司師傅捏壽司到你眼前，
放在櫃檯前，一邊可欣賞壽司師傅的手藝，
這種餐廳給人的印象都很貴，
但是午餐時間來這裡點午餐，可是非常划算又好吃。
意外的很便宜，只要日幣800円。
真的有嚇一跳。


這是一對老夫婦經營的，跟老闆娘聊過天，她出生於福岡縣的相島，也就是貓島。
之前寫過一篇文章，福岡縣貓島ー相島之給你滿滿大貓咪小貓咪。猫の島（相島）
老闆娘就是貓島出生的。
講話很快又帶著濃厚口音的日本人，但是很活潑又很有趣。
我們一進門，
老闆娘就說：「小姐，您又來啦！路這麼難記，在巷子裡，你居然能找得到。」
我說：「路很好記啊！今天我帶我同事來。」
於是我們就點了兩份午餐，一份只要800日圓，還附上料很多的味噌湯。
老闆娘特別解釋，左邊是關東醬油，右邊是九州醬油，
有什麼不同呢？九州醬油就是比較甜一點啦！


接著，在櫃檯工作的壽司師傅要準備開始幫我們捏壽司了。


櫃台上，壽司師傅捏好兩個，就會放到這裡來。
也就是所謂的「板前」（いたまえ），
意思是指在料理板前工作的師傅。


師傅捏壽司捏得很快，我趕不及吃完又馬上送來，
有鮪魚、鮭魚、玉子燒...等。
好幾貫好幾貫的送上來。
（貫）是壽司數量的量詞。

之後還送上蝦子、章魚。最右邊是紅薑！
這間壽司店可是很少觀光客來，
也是日本當地人的愛店，
午餐很好吃之外，晚餐貴了點，但是連日本人都說壽司非常好吃，
上次還吃到一隻活蹦亂跳的蝦子，
日本人很平靜地把活蹦亂跳的蝦子吞下去，
只有我很不平靜，無法一口氣吞下去。

這裡的味噌湯也是許多日本人稱讚的好湯。
只有日本人才喝得出來好喝的味噌湯，
我的舌頭只能停留在太濃與太淡。


下次若經過福岡，不妨來吃吃看這間有精湛手藝師傅的壽司店哦！

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→ SKKhan: 標題有點...，一家開在日本的店，如果日本人都不去吃，才
→ SKKhan: 比較稀奇吧
推 maskprincess: 作者要強調的是這不是專做觀光客生意的店吧
→ fall781254: 用詞與教育程度是否成正比 樓下知道嗎
→ bike0616: 台灣還真的很多台灣人不會去吃的店XD 真的很稀奇
→ elthy: 標題我納悶了一下
→ peikie: 哈哈，對吼。已修改
→ near4234: 最後一句話也有點奇怪，“有壽司師傅的壽司店”，就算是
→ near4234: 爭鮮也還是會稱在吧台前在飯上蓋上壽司料（？）的員工叫
→ near4234: 師傅
→ near4234: 但還是謝謝原po介紹
※ 編輯: peikie (106.181.95.183), 04/26/2017 20:38:10
→ peikie: 謝謝樓上。:)
→ marklin709: 唉呀呀，你是不是把握壽司的飯拿去沾醬油了？