作者iPhone777 ()
看板Japan_Travel
標題[食記] 東京tabelog第二名的天婦羅 みかわ是山居
時間Sat Apr 29 22:57:55 2017
店 名：みかわ 是山居
地 址：東京都江東区福住1-3-1
營業時間：11：30～13：30 17：00～21：30
休 日：星期三
推薦食物：全部
最低消費：沒辦法選擇的樣子 套餐已被決定@@
官 網：
https://mikawa-zezankyo.jimdo.com/
圖 文
http://honey777honey777.pixnet.net/blog/post/222337229
今天來到一間超級高分的天婦羅店
它叫做みかわ 是山居!
tabelog竟然高達4.3分，目前是東京第2高分的天婦羅
不說廢話馬上來看一下是山居的料理吧!
前菜:豆腐和鮭魚卵
用了這容器，連氣泡水都感覺升級了^^
明蝦，１人２隻還有炸蝦頭！
沙鮻
烏賊，也是1人2個
中間轉換一下，吸物上來
海胆紫蘇巻，照片咬了一口不好意思
鮎魚
メゴチ(大眼牛尾魚)，這種魚大概都用來做天婦羅居多的樣子
野菜系列:山菜、蘆筍、椎茸
穴子天婦羅
最後是天婦羅泡飯或天丼
這間"是山居"無疑的是目前吃過最好吃的天婦羅，京都有名的OO圓堂幾乎是被屌打@@
師傅從15歲一直做天婦羅到70歲!
從天婦羅的溫度，到食材在高溫時的變化(如澱粉量的差)等都十分講究
難怪能夠做出完全無法挑剔的天婦羅
但!
在服務面可惜了，被下面的人搞得有點不是很好，例如說我們剛到時
看到有個前輩在對一個女生(後來知道是中國人)說:樓下有個A，他好像是找B幫他訂的
講出來的名字和電話都和登錄的B不一樣，你去確認如果他不是B就請他走
他在講這段話的時候我們在後面看著他屁股
他知道我們在，但完全沒有意思要先招呼我們
要離開時，因為請店裡幫忙叫計程車回去，身上都只是10000塊想說對計程車不好意思
就找那個中國人女生說幫我換小張一點的好嗎?
中國女生就去問那個前輩，前輩馬上說"不行" 而且態度不是很好
我們那時候就在旁邊聽到，我是不知道他們教育是怎麼做的拉~
但中國女生會問就代表她可能第一次聽到要換摳摳吧
像這種要拒絕客人的事情，應該前輩要出面示範一下不是嗎?
這餐大約20k/人，價格算還不錯!而且東西超好吃
但服務勉勉強強~再訪或不再訪可能要看心情了...
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京都賞楓整理 2016年版
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推 wkheinz: 我不會打日文 建議你吃mikasa 師傅不會講的食材還特地請 04/30 07:55
→ wkheinz: 內場寫英文 還特地拿食材給一個香港人拍照 完全不會排斥 04/30 07:55
→ wkheinz: 非熟客 早乙女哲哉和小野二郎這種擺高姿態的就算了 04/30 07:55
推 wkheinz: 就第一高分的哪個 位置偏僻一點反而不是太難訂 但絕對不 04/30 07:57
→ wkheinz: 要遲到 會等一輪的客人到期才開始 04/30 07:57
→ wkheinz: 花了大把錢還要給人家大小眼會很賭爛 04/30 08:05
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