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先說結論,吃過了大阪120家拉麵或沾麵, 我覺得前10名好吃的: (*表示要排隊,**表示要排很久。) -----SS級----- 1. らーめん 弥七(中津)** 2. 人類みな麺類(西中島南方)** 3. 群青(天神橋筋六丁目)** 4. 燃えよ 麺助(福島)** 5. かしや(玉出)** -----S級----- 6. ふく流らーめん 轍 総本家(寺田町) 7. 麺屋彩々(昭和町)* 8. 中華蕎麦 葛(本町)* 9. 麺のようじ(日本橋)* 10. 世界が麺で満ちる時(淡路) -----A+級----- 横浜家系ラーメン 魂心家(難波) 麺や 而今(鴻池新田)* 中華そば うえまち(谷町六丁目)* 中華そば 無限(海老江)* らーめん香澄(阿波座、中崎町) とんぴととりの光龍益(桜ノ宮、西中島南方) 世界一暇なラーメン屋(中ノ島)* ラーメン人生JET(福島)** 極麺 青二犀(吹田)** 京都 麺屋たけ井(梅田)* -----A級----- サバ6製麺所(天神橋筋六丁目) 宗家一条流 がんこラーメン十八代目(難波) つけ麺屋 やすべえ(難波) らららのらーめん 一豚力(堺東) らーめん 伊藝(中津) 評價很高但我不愛的: 麺屋 丈六(難波)** 無鉄砲(大囯町)** らーめんstyle JUNK STORY(上本町)** 烈志笑魚油 麺香房 三く(福島)** カドヤ食堂 本店(西長堀)** 1. らーめん 弥七(中津) http://i.imgur.com/1UtpEcb.jpg
湯頭偏濃,叉燒是碎肉型,好吃到翻白眼。 只開平日中午,到下午4點,今年改成領號碼牌不排隊, 老闆娘會說大概時間回來就好,通常是半小時起跳, 可以去附近的梅田茶屋町逛逛再回來。 2. 人類みな麺類(西中島南方) http://i.imgur.com/7ErMIKg.jpg
在阪急南方站南口,永遠都有人在排隊, 叉燒是一大塊像焢肉,湯頭偏甜,味道非常香,店外都聞得到。 3. 群青(天神橋筋六丁目) http://i.imgur.com/MJgPd6W.jpg
這家大概是全大阪最好吃的沾麵, 在天六飲食街裡面(一條小巷子),不是天神橋筋商店街, 店面像住宅有點難找。 4. 燃えよ 麺助(福島) http://i.imgur.com/Ei95el8.jpg
去年開的新店,目前最火紅,大概沒有之一。 很特別的是他們家的肉是鴨肉,在拉麵界很少見。 5. かしや(玉出) http://i.imgur.com/BnW2gxy.jpg
主打和風豚骨,算是各方面綜合都很高分的拉麵, 玉出超市一號店就在隔壁。 6. ふく流らーめん 轍 総本家(寺田町) http://i.imgur.com/OPpGkgp.jpg
7. 麺屋彩々(昭和町) 不定休,雞塩拉麵是招牌。 8. 中華蕎麦 葛(本町) http://i.imgur.com/74JdhGU.jpg
9. 麺のようじ(日本橋) 以雞叉燒為主力,這家很受女性朋友的歡迎。 10. 世界が麺で満ちる時(淡路) http://i.imgur.com/9n6vRKA.jpg
補充: A. 横浜家系ラーメン 魂心家(難波) http://i.imgur.com/GNPu68N.jpg
濃郁偏鹹,加菠菜很神,曾經佔據我很久的第一名。 B. 麺や 而今(鴻池新田) http://i.imgur.com/TMtoQhP.jpg
這家在tabelog上的分數高得嚇人,有到3.9, 但有點遠,有空的人再去。 C. らーめん香澄(阿波座、中崎町) http://i.imgur.com/qXyfOmd.jpg
中崎町店比較好吃。 D. とんぴととりの光龍益(桜ノ宮、西中島南方) 直接在你面前煮拉麵,很家常味, 西中島南方那家好像是老闆兒子開的。 E. 世界一暇なラーメン屋(中ノ島) 大概是大阪最高級的一家拉麵店了XDD F. 極麺 青二犀(吹田) http://i.imgur.com/YP8hxfr.jpg
G. 京都 麺屋たけ井(梅田) 在阪急梅田站內,沾麵很推薦。 H. 麺屋 丈六(難波) 曾經排進日本全國前十名,喜歡醬油拉麵的可以試試。 I. 無鉄砲(大囯町) 喜歡重鹹的必去,湯頭大概一分鐘沒動就會凝固。 我喜歡濃郁的拉麵,但這家我受不了。 J. 麺と人(天神橋筋六丁目) http://i.imgur.com/Hqy9UCX.jpg
K. 鶏Soba 座銀(肥後橋) http://i.imgur.com/UwaA713.jpg
**特別推薦 兵庫縣尼崎市的和心 http://i.imgur.com/ynkTOta.jpg
在阪急武庫之荘站, 姊妹店和海在阪神武庫川站, 在tabelog上分數都破3.9,排隊人潮都多到起笑。 其他吃過的還有: 連鎖系列: 天然とんこつラーメン 一蘭、どうとんぼり神座、金龍ラーメン、河童ラーメン本舗、 九州らーめん亀王、らーめん古潭、金久右衛門、天地人、三豊麺、神虎、笑福、 のりお、煮干らーめん玉五郎 梅田、中津、北新地一帶: 大阪麺哲、麺や輝、みつか坊主 醸、麺屋 楼蘭、シロマルベース、近松、 らぁ麺 きくはん、ぶたコング、つけめんTETSU、紋次郎、麺や 六三六、 らーめん あらうま堂、ラー麺 ずんどう屋、極上地鶏ラーメンちらん、 揚子江ラーメン、横浜家系ラーメン 梅田家 難波、道頓堀、心齋橋、日本橋一帶: ラーメン四天王、薩摩っ子ラーメン、作ノ作、極厚焼豚らーめん 天翔、ぼっこ志、 龍旗信RIZE、超豚骨 濃度8、友愛亭、らーめん砦、麺鮮醤油房 周月、清麺屋、 らーめん牡丹、麺屋のスた、麺屋ガテン、ラーメンZikon、つけ麺 雀、 帰ってきた宮田麺児 天神橋筋、天滿、南森町一帶: 鶏どり亭、フスマにかけろ 中崎壱丁、ストライク軒、中華そば いぶき、 洛二神、麺元素、らーめん浩平、つけ麺処つぼや、麺や天四郎、らーめん 颯人、 総大醤、馬鹿坊 野田、福島、肥後橋一帶: 横浜家系ラーメン 一蓮家、みつ星製麺所、中華そば ムタヒロ、福島壱麺、 らーめん 小僧、きねこ、つけ麺みさわ 淀屋橋、北浜、阿波座、本町、堺筋本町一帶: 味千拉麺、横浜家系ラーメン 本町商店、麺や拓、麺匠 さくら咲く、鶏そば 小箱、 麺や佑、ふく流ラパス 分家 ワダチ、麺屋 はなぶさ、つけ麺 井手 其他: 横浜家系ラーメン 滿月家(吉田) 縁乃助商店(淡路) ラーメン人生 JET600(玉造) JAWS(谷町六丁目) そらの星(千林大宮) 麺匠而今(守口) らーめん鱗(西中島南方) 塩元帥(西中島南方) 中華そば 閃(我孫子) 麺と心7(阿倍野) 麺屋 むら田(鶴橋) 桐麺(神崎川) 麺一盃(塚本) ラーメン ニューヨーク ニューヨーク(鳳) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.133.20.127 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1499153832.A.B41.html
burnsy0118: 這篇文超棒的 07/04 15:40
laechan: 吃過"肉"中島南方的 2. 沒想到評價這麼高 07/04 15:40
angel1215: 這好厲害OTZ 07/04 15:42
cwill: 跪著看完... 07/04 15:42
briankch: 好狂 07/04 15:43
嗨,居然能遇到槍迷XD
strayfrog: 厲害,請受小弟一拜 07/04 15:44
soysause: 好厲害! 07/04 15:44
wuyiting2911: 好厲害 謝謝分享 07/04 15:44
a21121: 拉麵神人啊~推 07/04 15:45
axc2003: 老闆問我怎麼跪在點腦面前 07/04 15:45
Minion5566: 好猛... 07/04 15:45
a27281591: 猛欸 07/04 15:46
xcj: 太…猛了!!! 07/04 15:47
gmoz: 狂 07/04 15:47
chister: 狂 07/04 15:47
lonelysin: 讚!不過我手機圖開不起來[email protected]@ 07/04 15:47
我不確定有沒有調成手機自動開圖,我有加.jpg了。
andy87115: 您拉麵系 07/04 15:49
spiritman: 三豊麺好吃 推推 07/04 15:50
LOVEOEO49: 好厲害 07/04 15:53
anfbaby: WOW...好猛 07/04 15:54
kinple: 跪了 07/04 15:54
amico223: 太厲害了 07/04 15:54
a26513323: 推 07/04 15:59
ialeou: 跪推拉麵系… 07/04 16:00
pmdrt: 太神啦 07/04 16:02
iverrylin: 好厲害 謝謝分享 07/04 16:04
beatrice1023: 推 07/04 16:04
pptbleu: 厲害 這一定是幽遊白書看很多 07/04 16:05
jojg04: 怎麽去讀個書,讀到變拉麵系啦? 07/04 16:06
別屁話,教召躲不了了= =
whitedoll626: 推~ 超強 07/04 16:07
wwwxwwwyoo: 京都的二郎,可以嘗試xd? 07/04 16:09
京都目前吃的不多,謝謝推薦。
lastyear: 神 07/04 16:12
wkheinz: 有junk story嗎 日文看不懂 估狗一下好像沒列入? 07/04 16:13
有列入喔,在評價很高但我不愛的那邊。
eddylu: 推 香澄,雖然是阿波座的也覺得好吃 07/04 16:15
jack78514: 太狂了,到時候可以去吃看看XD 07/04 16:17
gluccvidog: 強啊!!! 07/04 16:18
youreruhs: 手機無法開圖+1 07/04 16:22
godofptt: 太狂啦 推推 07/04 16:25
s91ad017: 只能給推,還能說什麼,強 07/04 16:26
alibooda: 豪猛RRRR 07/04 16:27
mouz: 看見神了!!! 07/04 16:33
v36239: 看完餓惹 07/04 16:37
magee0613: 太厲害了~感謝分享 07/04 16:37
pony0205: 推 07/04 16:38
notice330: 你三餐都吃拉麵嗎 07/04 16:39
有時候是一餐吃兩家拉麵XD 不過我還是比較常吃松屋或去超市買回來煮啦。
yeadean: 超狂 07/04 16:42
雖然我不是利物浦迷,但槍鳥一家親XD
peggylu2010: 推!收藏這篇 07/04 16:42
jesus760720: 可以寫個最雷前十名嗎w 07/04 16:46
幾乎都不太雷,但真的讓我覺得不好吃的有: 金龍、梅田家、天翔。
sherry7716: 推整理 07/04 16:48
RDcat: 推一個 07/04 16:49
noryie: 雖然個人喜好不同,但junk story真的值得一試 推薦給朋友 07/04 16:50
noryie: 評價都很高的 07/04 16:50
這家在大阪確實是排隊名店,可能我上次是吃魚介不合胃口,也許其他種類真的很厲害。
tatata: 拉麵王 07/04 16:53
QUIBECK: 吃這麼多有變胖吧? 07/04 16:54
還好在日本一直走路,剛好抵銷。
cs123: 大阪拉麵王 07/04 16:56
fruitmonster: 感覺可以出書了 07/04 16:57
fyi320: 只能推惹 07/04 16:57
mn228426: 推 自動開圖要把中間/a刪掉 07/04 17:01
wkheinz: 拍謝眼睛大 原po有沒有考慮去東京住一年(誤) 07/04 17:02
galaxykaho: 推 07/04 17:02
wkheinz: 如果每家都有拍照的話真的可以出書了啊! 07/04 17:03
smileray: 可以開粉絲團了XD 推~! 超狂 07/04 17:06
dokutenshi: 上傳imgur之後 在圖片按右鍵選複製網址才是正確的連 07/04 17:08
dokutenshi: 結網址 07/04 17:08
lonelysin: https://i.imgur.com/8NkmWdn_d.jpeg 07/04 17:09
dokutenshi: 因為網站設定上傳後會直接給相簿連結 但是相簿網址=/= 07/04 17:10
dokutenshi: 圖片連結 所以很多人會在這裡弄錯網址 07/04 17:10
太感謝你了,我改好了。
chockwang: ㄊㄨㄟ 07/04 17:13
poju1024: 那麼愛吃拉麵哦~ 07/04 17:16
johnyson: 這個不推不行啊! 07/04 17:17
Alderamin: 狂 我也要來嘗試 07/04 17:18
airtsubasa: /a 拿掉 07/04 17:18
ImKSW: 不能開圖... 07/04 17:19
doenkiss: 推群青~ 很常不定休跑三次才吃到, 另推西中島南方的時 07/04 17:19
doenkiss: 屋 鶏つけ 07/04 17:19
已筆記,謝謝推薦,看來你也喜歡つけ麵。
lonelysin: https://i.imgur.com/8NkmWdn.jpg 07/04 17:20
aibor: 拉麵王!! 07/04 17:27
jenny527: 可以開圖了!推 07/04 17:30
gwotie: 給大大讚 07/04 17:33
FWade: 拉麵系給推 07/04 17:35
aboutc: 推9 連吃三天 07/04 17:40
tegra: 狂 07/04 17:42
gladlator: 第6名那個根本是奶油濃湯吧 07/04 17:43
吃起來沒那麼誇張啦XD
tegra: 120家照三餐吃也要連吃個40天 +__+ 07/04 17:43
hugog: 讚~不推不行 07/04 17:44
clementchen: 太強大了, 謝分享! 07/04 17:45
jack10402: 好餓... 07/04 17:49
heygreens: 推 07/04 17:49
gamegod: 你拉麵系? 07/04 17:51
bluetaro27: 拉麵王~XD 07/04 17:52
joanne34: 這個月要去~太感謝啦! 07/04 17:54
LiouKen: 有看有推 07/04 17:54
batike: 太強大 謝謝分享! 07/04 17:59
modjo: 太強了 推! 07/04 18:05
GEANS: 拉麵王 07/04 18:08
LStrike: 拉麵之神 07/04 18:13
hsieh2929: 推推推 07/04 18:36
hihisnoopy: 今年要去大阪 感謝~ 07/04 18:41
cloud447: 這篇神文應當置底 07/04 18:44
TCLbasanova: 大阪拉麵大神~ 07/04 18:45
snowwolf415: 我對無鐵砲的評價也差不多 根本在喝醬 07/04 18:50
我真的無法吃第二遍,但還是紅到不行。
asakura0907: 太神了 07/04 18:50
jajoy: 算了 還是東京的好吃很多 07/04 18:52
peanutburger: ㄎ水推推 07/04 18:53
duota: 先跪了 07/04 18:56
lovelyworld: 請問有免費白飯無限的拉麵店嗎?名古屋有不知大阪 07/04 19:00
我沒遇過XD
barry0227: 大推!!!! 07/04 19:01
diskdie7045: 晚餐時間看到、看到我都餓了 07/04 19:12
regardslu: 推 07/04 19:13
mitsurino: 跪著看 07/04 19:16
Urbina: 太強大了 07/04 19:18
randomyo: 優文必推 07/04 19:25
noir: 我來爆 07/04 19:26
woo2cow: 有看有推 07/04 19:26
MBro: 弥七好吃推一個 07/04 19:30
真的。
why01: 謝謝分享!! 07/04 19:46
m11212: 推 07/04 19:47
davidWG5566: 狂 07/04 19:49
TokyoHard: 住手啊!完全無法想像前十的某些店被部落必吃攻擊的樣子 07/04 19:49
TokyoHard: 再去不就要排更久了!!!! 07/04 19:50
我相信很多人還是會含淚繼續排一蘭的XDD
judy80827: 推! 07/04 19:50
homechen1990: 狂!!! 07/04 19:51
docoke: 猛 07/04 20:04
banagrace01: 謝謝分享 07/04 20:05
aaatt2: 好強,看完又想去吃了 07/04 20:06
racoon151: 好強 07/04 20:09
conan805: 有神快拜 07/04 20:11
a0977402033: 拉麵博士 07/04 20:17
groovy: 神! 07/04 20:22
sinben: 太屌了 07/04 20:31
kenploin: 太強 一些收到口袋名單 07/04 20:33
wert213: 你拉麵系博士? 07/04 20:45
nanjonosa: 太強!! 07/04 20:45
Centauro: 麺のようじ超好吃的啊!!頭一次吃到這種溫柔的拉麵 07/04 20:46
溫柔真是個好比喻XD
andy0930: 大阪拉麵王4ni? 07/04 20:47
Davil0130: 請拉麵王收下小弟的膝蓋orz 07/04 20:48
zxc8520: 神人 07/04 20:50
crstal: 這拉麵系的吧 07/04 21:07
s6417000: 你拉麵系 07/04 21:11
energybbs: 請接受我一拜~ 07/04 21:17
chachayu: 推 07/04 21:20
evilwithin: 拉麵王4ni 07/04 21:25
MoonDown: 太神了請受我一拜 07/04 21:29
flowersuger: 拉麵達人耶!正宗的日式拉麵擺碗就是比較美! 07/04 21:39
rockyao: 狂 07/04 21:44
rockyao: らーめん弥七 我吃的時候沒排隊 真的大阪最好吃 07/04 21:45
是不是!
ccryst: 超強 07/04 21:57
vezart: 謝謝分享,太強了 07/04 22:02
coffee215: 先推再說! 07/04 22:08
b1144550: 請問閣下的健康狀況還好嗎? 07/04 22:12
REALSELF: 太強了,拉麵系掌門人XD 07/04 22:14
likeithot: u質好文就是要給推 07/04 22:15
wouo: 推 07/04 22:16
zoozy: 拉麵博班 應該可以畢業了 07/04 22:21
an19910225: 拉麵系94狂 07/04 22:38
哩惦惦,給我B嘴^^
Kamelie: 大阪拉麵王 07/04 22:43
paso: 拉麵系 太細拉 !! 07/04 22:45
EvenChiu: 有跟到拉麵系博士吃到第二名覺得無比榮幸吶~推推 07/04 22:57
下次我要收費^^
debby1993: 你的腎可否安好? 07/04 23:05
hueicat: 朝聖 07/04 23:08
京都王4ni?
dawnA: 原來是愛吃拉麵的捧油 07/04 23:17
Imhuang: !! 07/04 23:18
rugalex: 我覺得你八九成有痛風.... 是說雞白湯拉麵 天道也很推 07/04 23:20
先推薦我泌尿科,已筆記,謝謝。
yhalqv: Good 07/04 23:24
kevin00221: 推一個 太狂啦 07/04 23:25
dsm020301: 神! 07/04 23:32
jtt: 推! 07/04 23:44
jewlsong: 怎麼沒上版標!!!!!!!!! 07/04 23:46
ksummeries: 幹 餓了 07/04 23:46
emi921223: 大guy4有病哈哈哈哈 07/04 23:48
勿鬧,我不代購了喔= =
Giroro813: 太猛了~~~推推 07/04 23:54
blackoolong: 說好要來噓你!這位愛吃拉麵跟松屋的捧油,你可以低 07/04 23:55
blackoolong: 調嗎?求你 07/04 23:55
哩賣剎= =
glaciergirl: 推拉麵系 07/05 00:09
juliamo: 大阪拉麵王 07/05 00:33
summerhealth: 神人.. 07/05 01:08
stacy18: 之前去第二名的時候還沒遇到外國人,你這一列就要爆滿啦!! 07/05 01:32
swingboy: 據說還有松屋系列? 07/05 01:32
低調= =
tamaxd: 默默發現我也吃了不少,但彌七我覺得還好XD 07/05 01:33
candice0830: 這真的很值得收藏! 07/05 01:36
tamaxd: 麺のようじ真的很溫柔,一般雞湯底是白湯,但印象中他的是 07/05 01:44
tamaxd: 金黃色的!想推一下十三站的くそおやじ最後のひとぶり 07/05 01:45
tamaxd: 也是要排一陣子,但很喜歡他的蛤蜊湯底!也是溫柔的味道! 07/05 01:45
謝謝推薦,已筆記。
jimmyinrmi: 朝聖推...我的神經病學弟 07/05 01:50
= =
rugalex: @stacy18 不會啦 西中島南方偏住宅區點居多 加上晚上 07/05 02:05
rugalex: 還有各種看起來就不好惹的哥哥們駐點拉客 07/05 02:05
rugalex: 觀光客應該都會比較想避開 XD 07/05 02:05
rugalex: @tamaxd 是ひとふり才對啦...差兩點差很多 07/05 02:07
rugalex: 另外說一下人類みな麺類 跟 くそおやじ最後のひとふり 07/05 02:09
rugalex: 兩間的母公司是一樣的這樣 07/05 02:09
世界一暇なラーメン屋這家也是。
jrr661: 拉麵王!! 07/05 02:46
KIWAMI: 大阪沒有SS級,關西稱的上SS級在和歌山 07/05 02:48
分級只是我方便做區分,且是我個人主觀認定,我也不敢武斷大阪有沒有SS級, 畢竟每個人口味喜好不同,而且我這篇單指大阪,並沒有擴大到關西。 清乃或奈良的みつ葉也真的很神,期待大大的分享文,謝謝。
winnielin28: 太厲害了! 07/05 03:38
pikapika425: 先推一下 九月去京阪就靠這篇了XD 07/05 04:15
joygreentea: 推拉麵整理 07/05 06:16
jogsweet: 先推再看 太猛了... 07/05 07:52
allen771115: 某潮牌名店排隊人潮表示 07/05 07:55
sumikoEarl: 完全好用 下次出國超好用 07/05 08:02
tsaipung: 丈六似乎休業了,上次用咕狗找的時候發現的 07/05 08:23
tsaipung: 嗯?現在看又開啦,當我沒說 07/05 08:25
KMhsuan: 好強!!!8月去剛好用的上,謝謝!!! 07/05 10:39
Zn8: 群青上次去沒有人不用排 哈哈 07/05 10:39
ua: 彌七是我吃過的大阪第一,寺田町站的麺屋わっしょい也很讚 07/05 11:24
看來大家都很認同らーめん 弥七呢XD
otakonata: 請收下我的膝蓋作為謝禮 07/05 11:37
kaerina: 好強!!!!! 07/05 12:43
kencindy7: 推 07/05 12:57
doenkiss: つけ麺最高 , サバ6製麺所在西中島南方也開了一間 07/05 13:04
fujkokwj: 拉麵通! 07/05 14:29
themomo12: 京都沾麵-麵屋夢人 本人大強推 07/05 15:06
已收藏,謝謝。
princetamaki: 好強大~ 07/05 15:23
aaron0529: 猛 07/05 16:53
as93jp6: 我推~~~~~~~ 07/05 16:59
as93jp6: 你拉麵系的! 改天來踩點~ 07/05 17:01
Ballack9613: 羨慕推 07/05 17:36
Now?
pontus: 推 07/05 17:56
ninaweng: 特地到入給推 拉麵系4ni haha 07/05 18:53
哩嘎哇惦起!
xu32k6m4: 刻水粗乃玩~ 07/05 19:43
打球啊~
ETrabbit: 刻水好帥 07/05 19:58
夠了喔。
HuiFangCheng: 朝聖推 07/05 20:15
......
jnf72727: 感謝原po!今天吃了No.9,在大阪三年來吃到最好吃的拉麵 07/05 21:38
謝謝肯定,我很擔心我推薦的變成雷XD
pipicom25: 全部都好想吃~ 07/05 22:40
快來找我吃。
r12364: 來朝聖推 京都的山元麵藏您可以試試 07/05 23:11
謝謝推薦。
stevendk: 大阪拉麵系主任! 07/05 23:26
rushA: 王將好友po文竟然爆掉了~啊啊啊 07/06 01:44
KIWAMI: 你大阪真的吃很多,文列SS級五家前四家我吃過,裡面只有弥七 07/06 01:53
KIWAMI: 的tabelog分數能直接和東京比,其它大阪都該至少-0.5水準, 07/06 01:54
KIWAMI: 這樣SS級那就有很多SS級和戰鬥力通澎SSS級拉麵出現了ww 07/06 01:55
lzyx: 真厲害 有機會再去大阪吃吃前面幾間 07/06 01:57
KIWAMI: 不過喜好應該差很多,丈六,JUNK STORY,三く我都覺得算不虛 07/06 01:58
KIWAMI: 此行,而群青個人覺得有夠難吃.. 07/06 01:59
弥七3.82、人類みな麺類3.84、群青3.75、燃えよ 麺助3.86、 丈六3.73、JUNK STORY3.70、三く3.81。 這裡面最高的反而是燃えよ 麺助, 曾排進全國前50的うえまち還只有3.63,丈六還曾經前10可只有3.73。 Tabelog我認為參考價值很高,超過3.60都不太會遇到雷,但3.70以上的排名就見仁見智, 像麺や 而今到3.90,可我覺得它只有3.70左右的水平。 東京是拉麵一級戰區沒錯,我也知道全國排名靠前的大多集中在東京, 只不過東京不是我的活動範圍,我也吃過不多,不便比較孰優孰劣。 或許關東和關西口味上的差異真的很大, 但我還是蠻相信大阪「天下的台所」這個稱號並非浪得虛名。
hkdi: 推!! 07/06 14:05
yoshyou: 以我的經驗 3.6~3.7之間是「純味」 3.7~3.8「層次」較盛 07/06 14:34
yoshyou: 3.8~3.9之間的店家「普及度」較高,3.9以上則是「粉絲向 07/06 14:36
yoshyou: 意即煮干し會變烈,醬油分歧變大變廣,也因此喜好各味的\ 07/06 14:37
yoshyou: 粉絲們會給予較高的分數,但也都是一時佳作。4分左右的又 07/06 14:38
yoshyou: 把「普及性」拿回來了,也因此才能登上頂點。我的拉麵之 07/06 14:39
yoshyou: 路從關西開始,在關西嘗遍後轉戰關東,才發現關東拉麵在 07/06 14:39
yoshyou: 「醇」「厚」「多層」上比關西更加深廣。不得不說,我比 07/06 14:40
yoshyou: 喜歡關西,但拉麵這點確實關東更精采。推薦樓主務必挑戰 07/06 14:40
yoshyou: 對了,かしや、麺のようじ、弥七、人類和燃え是我最愛 07/06 14:44
yoshyou: 提供樓主推測口味。 07/06 14:46
這太專業,我只是以一個嚐鮮者的角度去吃拉麵,也沒有特別去探討醇厚清淡與否, 感謝你的深入分析XD 我也並沒有想過要往關東吃,我主要是專注於收集御朱印和百大名城, 拉麵這塊只是一個暫時性的目標,滿足我喜好收集的一個強迫症而已。
yoshyou: 原來如此,祝你順利。有興趣收集烏龍麵嗎? 07/06 20:19
我不喜歡清淡,比較想收集燒肉放題XD
KIWAMI: 寫太快,是-0.05,-0.5太誇張ww 大阪就是因為天下台所小吃太 07/07 02:50
KIWAMI: 多,拉麵相對關東不夠熱門炒作程度競爭都不夠才會說要減分. 07/07 02:51
KIWAMI: tabelog僅在大數據有意義,跨區域基本上因為地域性是不準確 07/07 02:52
KIWAMI: 的.當然減分也是個人意見,但確實是關東吃完一輪60%店後有 07/07 02:54
KIWAMI: 機會吃了幾家大阪好評店的第一感想. 07/07 02:55
KIWAMI: 前面說只有弥七的分數能和東京比,是指個人認為只有它的分 07/07 02:58
KIWAMI: 數換算去東京排值不用減分.其它只看分數去吃拿東京標準當 07/07 03:00
KIWAMI: 心理建設就是每家都有期待落差ww 07/07 03:00
我也相信東京拉麵勝過大阪,畢竟拉麵起源比較算是東京開始的, 一定也有更高的熱門度和多樣性,只是我真的沒吃過幾家東京,也沒什麼能回應的。 不過這篇能激出兩位拉麵王出來也算值了。
Ryushui: 可以請教一下那些店面比較少鹽嗎?(和一蘭比) 想帶長輩去 07/07 09:43
Ryushui: 吃。 07/07 09:43
KIWAMI: 手打ち麺 やす田/人類みな麺類 少鹽不確定,湯頭是相對清淡 07/07 10:31
KIWAMI: (後者是甜),這兩家還吃不下的就不該去吃日本拉麵. 07/07 10:32
前面那家沒吃過,我會列入清單。
matthew0123: 拉麵王接下來要不要去東京奮鬥一年 07/08 13:45
幫我出錢我義不容辭啊。
Kowdan: 推 能拿來參考了 07/09 09:11
Aretimis7345: 推一下 07/10 16:53
roka: 感謝拉麵王推薦,魂心家波菜滿特別的,但真的鹹爆了,難怪 07/19 01:47
roka: 你要回台灣洗腎XD 07/19 01:47
roka: 還有你推薦的あぶりや真的是不錯吃,不過年紀大了,叫兩輪就 07/19 01:48
roka: 飽了。 07/19 01:48
感謝哥那麼捧場,你妹一直問我XDD ※ 編輯: Allenichiro (220.133.20.127), 07/20/2017 23:58:41
gedicht: 朝聖推,哈哈 07/22 18:41
wubai51: 9號因鄉民大推過去吃就愛上了!連吃好幾天!還有比他威的 09/06 23:13
wubai51: 下次一定來試試! 09/06 23:13
icelandyun: 最近要去日本玩,多虧你了~~~~謝謝 11/05 00:04
bbwei20: 已收入口袋名單 感謝XD 01/08 03:14
jacklee60705: 朝聖 01/28 23:45
yu931211: 朝聖推~ 01/30 00:11
wie908: 最近要去玩!這篇幫助很大! 08/17 01:13
lkw183 : 鶴橋贊平,住4晚東橫,去吃了3次,另一次週一公休。 08/02 22:18