[食記] 青森 古川市場「のっけ丼」

[fubaby (阿咪)]

店    名：古川市場「のっけ丼」
地    址：青森県青森市古川1-11-16
營業時間：07：00～16：00
休    日：每週二（黃金週、8月睡魔祭期間、盂蘭盆節跟年末年初會有異動）
官    網：http://nokkedon.jp/


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＊＊圖文皆有之部落格版：
http://www.fubabytw.com/2017/07/2016_23.html


＊＊用餐時間：2016．08．05

青森的睡魔祭即將開始，我先寫完這篇吃的，再來分享去年的睡魔祭。^^


在做規劃時，老公丟了個連結給我，說想在青森吃這個「のっけ丼」，嗯...好吧，就吃
吧。

從青森車站東口出發，步行約5分鐘就能抵達青森魚菜センター（古川市場），
這丼飯吃法就是在市場內的攤子買飯、買配菜，然後就端著買好的餐點在休息區食用。
這不只古川市場有，JR八戶線「陸奥湊（むつみなと）駅」對面的「八戸市営魚菜小売市
場」也是能在各個小攤位上買少量的海鮮等食品、再另外買白飯、味噌湯，就成了美味的
早餐組合。
不過八戶那邊更有名的朝市應該屬「館鼻岸壁朝市」，但這個朝市有時間限定，所以要前
往的請注意一下舉辦的時間。

在古川市場這邊做のっけ丼要先買餐券（其實付現也ok，我們後來買湯就是付現，因為餐
券用完了.. ），
門口進去就案內所，人太多，我們就先去市場內逛一圈、探探路，
等人潮少些就趕緊去買餐券，
當時10枚是1080円，5枚是540円，
而現在價格調漲，目前價格為10枚是1300円，5枚是650円（請見官網）。


買好餐券，先去買碗飯吧～
攤位上掛有紅色旗子寫著「ご飯のお店」就能買飯，大碗小碗隨自己喜好挑選（普通份量
為1枚餐券、大碗的則是2枚餐券），
我們各買一碗普通份量的白飯，然後就是....買配菜去囉～
因為有先繞一圈看過，所以大致上已經有預定的菜色，
攤子上頭會有標示什麼樣的配菜需要多少枚餐券，
看到喜歡想買的，直接跟店家說，店家會把配菜放到你的白飯上。

這裡大多是以新鮮生食海鮮為多，但不都只有生食啦，不敢吃生的海鮮的人不用擔心，
這裡也有熟食小菜，像是炸物、黑輪，還有一家賣現烤牛肉的，吼～人氣也很高，我們後
來經過就看到他們收攤了啊！！
另外也有漬物配菜，不想吃生食的也是有其它選擇。

然後我看到我好有興趣，但老公一點興趣都沒的---ほや（海鞘），
這個海鞘在宮城、岩手跟青森都有產，宮城產量是比較高一些（日本產量第一，參考資訊
：http://foodslink.jp/syokuzaihyakka/syun/fish/hoya.htm），
反正都看到了，就來嘗試看看吧～


買完就請自行找休憩區的位置坐著用餐，
用餐區有筷子、小碟子、醬油跟芥末還有開水能自行取用。
（用完餐記得把桌面收拾乾淨）


老公的のっけ丼，
有特大蝦子、大干貝（買干貝時阿婆送了干貝唇）、鮭魚、鮑魚跟海膽，

我的のっけ丼，
有特大蝦子、大干貝（買干貝時阿婆送了干貝唇）、鮭魚跟花枝，
還有海鞘跟美味的蝦頭湯，湯頭味道真的很讚，滿滿的鮮味。

海鮮吃起來都很新鮮，蝦子好好吃、好甜，
至於海鞘嘛...口感有點軟，腥味是還好，不過也不算是很愛這個，就....嘛，嘗試過就
好。 XD



心得：

其實這邊就是菜市場的體驗，畢竟逛市場我們也沒辦法買啥海鮮的，能看不能吃還蠻痛苦
，
所以有這樣能邊逛、邊買自己有興趣的海鮮來品嚐，也是不錯的嘗試，
喜歡吃海鮮生食的人就不妨參考這行程囉～



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順道提一下在古川市場附近的另一間市場--- 新鮮市場，
從車站那走到古川市場會經過，它在地下室，

＊＊Festival City AUGA  新鮮市場：http://www.auga.co.jp/shinsen.html

搭乘手扶梯下到地下一樓後就可以看到餐廳、還有服飾店，
店內有租借祭典服裝跟販售一些伴手禮的，

入口旁的菓子店家讓我好有興趣，店頭上一些傳統日式點心長得有夠可愛，
可惜我對這類甜食真的只是愛看不愛吃，所以只能看看就算了。

逛了一圈，覺得海鮮價格看起來都不算太貴欸，看到都超想買的（但沒辦法.. Orz），
我們能買的大概就是一些乾貨、漬物、餅乾、罐頭類的吧～
當然這裡也有幾間飲食店能夠坐下來吃點餐點填肚子。


個人是覺得如果是要採買海鮮等食品的（不是現場要吃），來新鮮市場的選擇會更多，這
裡環境維持的不錯，逛起來舒適，
但若是想要能自己挑選海鮮現吃的，就不妨去古川市場吃のっけ丼囉～

以上，小分享。


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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1501058370.A.024.html
推 rikoriko: 感謝分享～感覺好棒喔
有機會造訪青森時不妨嘗試看看。

推 fatway0207: 去過自己配很有成就感好玩+1
對啊，可以挑自己想吃的海鮮真的很不錯。

推 asuspower197: 其實也還好，若是你住過清森Hyper hotel, 早餐鮭
→ asuspower197: 魚卵吃到飽，你就不會花錢在這邊吃了。
我住過北海道的Dormy Inn，早餐也有提供鮭魚卵、甜蝦跟鮪魚吃到飽，新鮮好吃，
如果只吃這幾樣海鮮的那的確嘗試飯店的就好，
不過如果想多方嘗試不同種類海鮮的，我覺得のっけ丼是可以考慮的選項。

推 wangdon: 樓上其實就是不一樣的體驗，沒去過的去體驗一下蠻好的，
→ wangdon: 所以只是選擇不一樣！
對啊，體驗不同，就看個人喜好啦！！ ^^
※ 編輯: fubaby (111.246.30.101), 07/28/2017 21:47:11