推 caps5416: "獺"記09/18 20:50
推 caps5416: 是"獺"記 不是"瀨"記09/18 20:51
→ illusionql: 謝謝你～～～～09/18 22:38
※ 編輯: illusionql (39.8.0.80), 09/18/2017 22:43:12
推 pipicaca: 好想吃，最愛生蠔了 09/19 00:26
https://i.imgur.com/HKZpme0.jpg
https://i.imgur.com/CaPkNdc.jpg
------圖多碎碎念多網誌版------
http://littledragon.pixnet.net/blog/post/218531379
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首圖就解釋一切了，來到這裡 就是拋棄膽固醇的一個行程，可以一次吃到六種不同的牡
蠣，分別是北海道 仙鳳趾、宮城 雄勝、宮城 ちちこい牡蠣、宮城 女川（被我一直看成
女用...）、宮城 桐ケ崎、岩手 大槌。
一盤六個端上來，旁邊還有小卡說明各地牡蠣的不同，牡蠣愛好者整個大興奮！
裡面北海道的最甜美，滿滿的的鮮味，一咬下去甜味在嘴裡迸發。
宮城 桐ケ崎的則是厚實的口感，裙裙的部分厚實有嚼勁配上鮮味的平衡。
再來則是女川，香氣非常的濃郁，鼻子一靠近，大海與礁石的香氣撲鼻而來，吃進嘴裡，
反而是小家碧玉（？）的甜味，其他三種就沒吃到了，期待有緣人吃完跟我分享（泣）
太興奮打到這裡，忘了介紹其實店家除了附上檸檬可以添加增鮮去腥，還附上了五種調味
料可以自由添加，有調酒醬、芝麻油、醋、白酒醬、還有昆布絲，這裡面我最喜歡加芝麻
油，讓牡蠣的鮮甜和芝麻的香氣油潤一起！
這趟吃到了很多的昆布細絲，不論是在居酒屋當調味料，還是吃小熊冰淇淋的時候平衡口
中甜味，（小熊很可愛，有空再來寫！），是之前來玩的時候沒注意到的，昆布好好吃啊
（嚼）
開頭吃了生鮮的生蠔讓我大滿足之後，接下來則是這次喝到的三種獺祭
身為酒小白的我，首先注意到的是—倒酒的是正妹
獺祭日本很有名的清酒品牌，這是第一次喝獺祭，來了一張紙，從左到右寫著Dassai23
（二割三分）、Dassai39（三割九分）Dassai50（5割）
那個數字是精米率，就是把米磨到剩下百分之多少。
二割三分就是一直磨、一直磨、一直磨，摩到剩下米心，一顆米剩下23%的驚人數字，
磨成這樣，去釀造的酒，真的好喝，華麗又香甜
這個組合是一次提供了三種瀨祭讓大家品嚐。價格是便宜的750円(提s`)請大家一定要試
看看
除了獺祭和六種生蠔，這次還點了 烤生蠔，看到肥美的生蠔和湯汁了嗎～～
除了牡蠣之外，還有很多食物
但莫名的氣力耗盡( ˊ ˋ )，其他的就簡單介紹
多汁的炭烤雞肉
厚烤牛舌
牛舌好Q彈，想要再來一盤！
鹽烤魚花魚，在台灣的居酒屋常常吃到，但是會有種腥甜味，不知道有沒有人有同樣的
感覺？今天吃到的完全沒有腥味！
最後以烤飯糰結束這一回合
有芝麻和酸菜包在裡面，烤的脆脆香香的，外面有鍋巴的感覺，好想每天吃烤飯糰啊啊啊
以下是菜單的一部分和店裡面的感覺
虎頭蛇尾的結束，
同場加映，附近散步的時候看到的
燒鳥GG
有機會想去吃，大家晚安
-------店家資訊-------
店名：恵比寿 牡蠣ツ端
電話：+81 3-6452-3414
地址：東京都渋谷区恵比寿南1-9-2 AIビル B1
營業時間：禮拜一-禮拜五 11:30-14:30 17:00-24:00
禮拜六、日 17:00-24:00
用餐日期：2017/9
人均消費：5000円
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