推 mon60819: 水信玄餅？ 10/04 21:18
※ 編輯: tassy (223.139.177.28), 01/21/2019 21:23:17
在雜誌上看到「京洋菓子司 JOUVENCELLE」的抹茶巧克力鍋便印象深刻，宇治抹茶與各式
水果及蛋糕竟能變成這樣一道高雅繽紛的和式甜品，是款好看好玩又好吃的小點心。
詳細圖文網誌：https://goo.gl/fqrz19
京都旅遊書籍上常看到京洋菓子司，算是小有名氣，雖然一直很想去，但想想這種人氣名
店應該不排隊吃不到吧，所以從來也沒排進行程中。
這次在參觀完銅閣寺後，隨意走進旁邊的小巷，遠遠看見這個綠色暖簾，覺得名字有點熟
悉，就這樣誤打誤撞進來了。
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京洋果子司目前有四間店，這間是「祇園店 スイーツカフェ」，就在八阪神社南樓門前
方，不算難找但門面非常低調。
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不曉得是平日的關係，還是可能已紅了好幾年，現在過氣了？總而言之，不用排隊耶。店
面很寬敞但座位卻不多。
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被安排在靠窗的長桌，木質隔柵有那麼一點點京都風。
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點了這個招牌的「祇園フォンデュ」及一杯冰紅茶。
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約莫10分鐘左右，來了這個精緻的和式陶瓷雙層餐盒。
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祇園フォンデュ是一套抹茶巧克力鍋甜點。使用宇治抹茶及白巧克力為沾醬，餐盒上層主
要是時令水果，下層是日式糰子及蛋糕，擺盤及顏色看了就令人食指大動。看了一下周圍
，果然大家都是點這個。
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先從草莓下手，微酸的草莓與抹茶真是好搭檔。其實我平常不愛抹茶，不討厭但很少吃抹
茶口味的東西，若有別的口味可選擇的話，通常不會考慮抹茶。 這沾醬的抹茶味並不是
很濃，也不會苦，應該說偏甜，配上這些水果蛋糕恰到好處，連平常不愛抹茶的我也覺得
很容易入口。
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香蕉其實不差，不過覺得香蕉有點搶戲，抹茶變得較無存在感。
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這好像是叫葛餅，口感QQ的沒什麼味道，有點像在吃抹茶蒟蒻。
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烤橘子？蠻難想像橘子配上抹茶是什麼味道有點怕怕的，軟軟多汁的橘子配上抹茶很微妙
，但是是好吃的。
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地瓜，地瓜本身就有甜味，搭配起來我是覺得有點太甜。不過地瓜沙沙的口感，跟其他品
項比起來又是不一樣的感覺。
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蛋糕乾乾的，不喜歡。可能磅蛋糕本身就是這樣吧？
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烤糰子好吃，這應該不難想像，且糰子需要咀嚼比較久，更能品嘗出抹茶本身的香氣。
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這兩個小卷，我不知道叫什麼，味道也想不起來了，但不是像糰子那樣堅韌的口感，鬆鬆
軟軟的。
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最後一項是栗子，我本來就不愛，加了抹茶也不會讓我愛上他>"<
https://i.imgur.com/a1OgfQU.jpg
在餐盒清空以後，服務人員會在抹茶巧克力中沖入熱牛奶，變成一杯溫暖的抹茶牛奶，所
以要記得抹茶醬不要沾到見底哦。
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也許是這個可以看見風景的座位加了分吧，我還挺喜歡這家店，抹茶鍋也沒讓我失望，視
覺及味覺同時滿足。
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官網：https://goo.gl/kG3GoS
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