作者camelliantua (巴比代爾)
看板Japan_Travel
標題[食記] 北海道札幌 麵屋彩未
時間Mon Oct 30 03:54:09 2017
餐廳名稱：麵屋 彩未
消費時間：2017年10月
地址：北海道札幌市豊平區美園10條5丁目3-12
營業時間：11:00-15:15 / 17:00-19:30
公休日:星期一、一個月有兩次不定期休息
網誌圖文版：
https://goo.gl/a8PKYX
查資料時候忘記在哪不小心看到「北川景子也吃了！札幌味噌拉麵Top1」
腦波弱的我們就去彩未了（還好不是新垣結衣，我怕忍不住舔杯緣跟碗緣）
在平日中午大概12:40到達，排了50分鐘左右，
等待的同時可以一直聞到廚房炒蔬菜配料的香味喔喜歡炒青菜味的人一定會覺得很過癮
我們點了辛味噌拉麵以及味噌拉麵兩種，還加點一碗小白飯，
辛味噌的湯喝起來比味噌更鹹一點，但也更濃厚。
配料則是一樣的炒豆芽菜、筍乾、生薑泥、青蔥加上一片juicy叉燒。
麵條是中太麵（捲捲的那種），據名稱是玉子硬麵，很能吸附湯汁。
彩未的味噌湯底雖然是豬骨魚介湯，表面浮著一層油脂，
但喝起來意外清爽，偏甜的味噌加上生薑提味，
是可以把湯喝完的（雖然需要灌水，鹹度還是跟台灣人習慣的有落差）
辛味噌口味吃完麵條後可以倒入白飯在湯裡，拌勻後吃，平衡了鹹味真的極美味。
配料的炒豆芽就是大埔鐵板燒炒豆芽的味道，
喜歡的人就喜歡，討厭的人基本上彩未你下次來札幌就可以pass不用過去人擠人囉。
有些人寫彩未時後會下很重標題，什麼一杯入魂、北海道拉麵的頂點之類
我是不會說到那麼誇張啦，但如果喜歡味噌拉麵或大埔鐵板燒的人不要錯過彩未～
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推 pierreqq: 我比較好奇的是不是真的結帳時也要排一次隊? 10/30 08:55
→ camelliantua: 我沒有遇到排隊耶，可能因為我坐吧台的關係？其他 10/30 09:32
→ camelliantua: 日本人也是吃完直接說結帳、外場大姊就過去了 10/30 09:32
→ camelliantua: 哈哈哈 私心北海道拉麵第一位是函館星龍軒的鹽味拉 10/30 12:17
→ camelliantua: 麵 10/30 12:17
推 molukino: 星龍軒不錯 10/30 14:01
推 Cfire: 彩未真的蠻好吃的..我去一幻扎幌本店反而沒人 10/30 15:28
→ Cfire: 整間店就我一個客人 10/30 15:28
→ camelliantua: 那請問一幻好吃嗎？因為行程關係沒排到一幻、略有 10/30 15:53
→ camelliantua: 遺憾呢 10/30 15:53
推 quietapau: 推薦 空拉麵 10/30 16:01