[食記] 札幌｜根室花丸迴轉壽司等到天荒地老

[leo088 (明白)]

店    名：根室花丸迴轉壽司
地    址：札幌市中央区北5条西2丁目ステラプレイス6F
營業時間：AM 11:00～PM 11:00(ラストオーダー PM 10:15)
用餐日期：2017/10
圖文：https://goo.gl/Saf5QM

從新千歲機場來到札幌市區的第一站就是根室花丸迴轉壽司，位於札幌JR Tower 6樓的根
室花丸是一家人氣非常旺的迴轉壽司，抽完號碼牌心有一點涼掉，星期日晚上的六點大概
要等70組，此時呈現半放棄的狀態，決定先去飯店放完行李再來，總共在這裡走了800遍。
(誇張)旅行日期：2017/10

根室花丸迴轉壽司位於札幌JR Tower 6樓，在地下聯通道就可以看到JR Tower的入口，旁
邊就是大丸百貨，6樓的層面也有連接大丸。

繞了一圈六樓餐廳，就這一家迴轉壽司人最多，除了當地的人以外，也有非常多觀光客亞
洲人居多(香港人、韓國人也不少)。
我幾乎等了快二個小時，除了可以現場等候以外，也可以留電話，一般國外旅客就會選擇
現場等候，如果不小心過號的話，也會安排順序再入座。

這個等待時間一刻也沒閒這，先去飯店Check in以後，回來看看前進的速度，再決定還可
以去哪，不用在這裡等，從飯店走來約是半小時以後，大概才前進10組，漫長的需要在等
待60組，於是我就先去ESTA逛了LoFt、Can Do、大丸超市，還喝了一杯果汁。

終於終於入座了，即使一個人也是一個漫長的等待，這是我第二次一個人踏進日本的餐廳
，有一點怕怕的，但後來幾天也就慢慢習慣了。

迴轉台上的壽司非常精彩，每一種看起來都很好吃，種類不算多，若想要點一些特別的，
就需要自己填單子點。

吧台前的師傅不時會廣播，大概是迴轉台又上了什麼新菜色之類的。

菜單上有日文和英文，招牌的菜色就會有圖片。

還有一張中文對照的菜單，和以往去過的幾家迴轉壽司比較不同的就是中日英文對照的菜
單。

盤子的收費是以顏色計算。

桌上有提供茶粉，先泡一杯熱茶，旁邊有空白的單子，想吃什麼填上菜單上的號碼和數量
也是可以。

一開始就先選了幾樣我的口袋名單，若想吃的在菜單上找不到，也可以帶著圖片問店員。
出國時還順便惡補了日語：這是哪一個！これは何ですか？(ko.le.wa.na.des.ka)羅馬拼
音，想要講英文也可以拉！

ビントロ  291日元(未稅)
鮪魚肉切得很厚，這一塊是油花比較多的地方靠近鮪魚肚子的腹肉，一口咬下去魚肉的鮮
度超讚，輕輕的就在嘴中化開了，只剩下米飯咀嚼與魚肉交融的滋味。

紅鮭すじこの醬油漬 320日元(未稅)

すじこ又稱作筋子，指的是沒有去膜的鮭魚卵，夾起來會是一整串的，醃漬過的顏色會更
深，放在紅色的盤子上整個好紅，味道稍微鹹了一些，不過看起來非常大器，第一次是在
名古屋的美登利吃到，比較沒有那麼鹹。

牡丹蝦軍艦  291日元(未稅)X2
隨手指了手機裡存的圖片，只記得送來的時候放了兩個綠盤，瞬間有一點滴血，除了我壽
司以外，旁邊還有一貫沒有料的軍艦，話說回來，肥厚的牡丹蝦肉質很飽滿，滑嫩又甜。

根室產花咲蟹的鐵砲汁 320日元(未稅)

北海道四大名蟹之一的花咲蟹放到味噌湯煮，帶蟹腳的殼所以稱作鐵泡汁，很有趣的詞，
味噌湯超級鮮甜，雖然沒吃到什麼蟹肉，花咲蟹殼很硬刺又很尖，我也懶得啃，但花咲蟹
的特色就是肉質很甜，可想而知湯超級好喝，也是這裡非常搶手的湯之一。

最後又點了一份鮭魚握壽司。

結賬單的金額是含稅價，點了六盤大概是1800多日元左右，約台幣550元拉！
根室花丸迴轉壽司的人真的好多，等到天荒地老的我實在有一點餓昏了，整體上還算不錯
，若已精緻度而言，我更喜歡上一次在名古屋吃到的梅丘寿司の美登利総本店目前還是我
心目中的第一名，這裡最吸睛的還是花咲蟹味噌湯煮，來到札幌如果想吃根室花丸肯定要
耐心等了。


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→ smallay7: 你沒吃到干貝 這家干貝人間美味啊啊啊啊
推 craig: 干貝大又好吃，但有該死的wasabi陷阱QQ
→ darkelecy: 羨慕。我去時沒時間排只好外帶QQ
推 carava: 這間人真的誇張的多，上次領了號碼牌根本等不到
推 sss00492: 推薦函館店，用餐時間也幾乎不用等待！
推 lovelock110: 很扯 上次晚上快九點才吃 我後面還有一兩百號
→ leo088: 一樓的～我餓昏又忘記點