[食記] 東京 蟹道樂上野店-一人獨享螃蟹會席料理

[Niege (故步)]

店    名：蟹道樂 上野店
地    址：東京都台東區上野4-9-6永藤大樓8F
營業時間：11:30-23:00

完整圖文版：https://goo.gl/CT56pS

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位於上野恩賜公園附近的蟹道樂

是不管是在公園賞櫻或是賞完楓葉銀杏後

想要享用一頓螃蟹會席料理的好選擇

一個人也可以點上套餐好好享受一番

價格從午間套餐日幣2500元起到上萬皆有

食材的豐富程度也會有所變化



螃蟹鍋套餐─約日幣6000元



水煮螃蟹



簡單經過水煮的蟹肉

沾上一點白醋

相當開胃



螃蟹刺身



生蟹肉的口感柔軟清淡

含在嘴裡稍微咀嚼就會融化

第一次吃時稍微有點心理障礙

不過入口後對清新的生蟹肉很欣賞



酥炸螃蟹



經過油炸後的蟹肉

熱騰騰的

蟹肉仍保持著水分



蟹肉茶碗蒸



細嫩的蒸蛋中藏著不少蟹肉

調味偏清淡



螃蟹火鍋



前面的幾道菜色份量都偏少

但加上螃蟹火鍋後可以吃個十分飽足

水煮過後的螃蟹肉充滿水分又幼嫩


還可以補充一些青菜

最後會煮成雜炊粥

集螃蟹的精華於一身



抹茶冰淇淋


香濃的香草冰淇淋淋上熱騰騰的抹茶

冰火五重天的一道點心

讓人驚奇的是香草冰淇淋不甜不膩

加上微苦回甘的抹茶有畫龍點睛的效果



蟹蓋烤蟹黃─日幣1200元



不管怎樣

來到蟹道樂推薦要點這道來吃

雖然菜單名為烤蟹黃

不過應該是蟹膏?



經過火烤後的蟹膏

濃郁加倍

充滿的螃蟹濃郁的鮮味

一口就升天(膽固醇也爆炸)

但真的非常、非常好吃

若敢吃蟹膏一定要點這道

香菇跟蟹肉沾上蟹膏後

口味也提升到另一個檔次

吃完這頓最懷念的就是蟹膏了


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推 NanoDesu: 感謝分享 能一個人用餐就放心了w 下次就去~
推 devin0329: 推
推 creamdancer: 推
→ smile813: 感覺沒吃到什麼肉耶…
推 callling: 之前吃螃蟹本家就有樓上的感覺.花俏但肉吃不多。
→ Niege: 我覺得就是吃多變的料理方式 但的確螃蟹價貴量少XD
→ cloudccw: 螃蟹本家直接點水煮帝王蟹 不要吃會宴就好啦