Re: [問題] 京阪拉麵選擇

[yoshyou (吃漢老黃)]

※ 引述《notpain (小熊維尼)》之銘言：
: 哈囉大家好
: 下個月預計會去京阪旅遊
: 想問大家比較推哪一間拉麵店呢？
: 有爬過文 但還是想問一下鄉民比較準XD
: 謝謝大家~~~
: 發問前，請先確認已查過 官網、精華區 及搜尋過 版面文章 (按小z或按/可查詢)，
: 『必須附上查詢過的結果再發問，求翻譯也須附上試譯結果』  感謝您~~
: 天氣穿著只能在置底文問，請勿問匯率、預測花況、何時機票優惠，該問天的事情就別問
: 吧
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首先拉麵基本原則: 好店隊列傲，打卡人氣高，若為餓肚故，兩者皆可拋。

特別去排或說必吃踩雷機率神大，因為期待太高嘛，畢竟又不是每個人都是拉麵狂人

肚子餓了走進去就對了。

原po問京阪，我就不說關東區，簡單文字提。


拉麵最重要就是有沒有在你路線上，所以我用鐵路線和地區排，希望能幫到你。

【中津、北大阪】

    1.紡                尾勁宛若回眸一笑風味獨具，便宜但排隊時間長，記憶性極強

    2.彌七              大阪的驕傲。和善家庭式經營，用料實在的濃郁雞湯底，酒香
                        肉芳濃縮其中，元氣熱量滿點的美味拉麵。
    3.人類みんな麺類    風格時尚迎合大眾，帶點海鮮貝甜的作品沒有過大負擔，
                        無論老手新人都能享受的好店。店名超怪。
    4.拉麵鱗
    5.くそオヤジ最後のひとふり運用蛤湯的高亢清新作品，口味獨特易辨識，別出心裁
，而且名字跟同系列店一樣怪。
    6.時屋             穩守中盤的沾麵，有著意外好吃的小燴飯收尾。

【梅田、福島】

    1.白丸/赤丸
    2.燃えよ麺助      新人高飛，魚貝調和湯底和人類麵類系的時尚醬油香，在福島激
戰區鶴立雞群。
    3.ムタヒロ　      關東跨界關西，有點像超濃肉燥湯，鹹味重，久了容易審美疲勞
                      ，但那份鮮烈的香氣仍然令人回味。
    4.烈志笑魚油      神奇多變的味覺，濃厚凝縮的純粹煮干，一碗大海活鮮鮮
    5.福島壹麵        商辦大樓地下一樓深處，純粹的文蛤貝類高湯，海洋味十足。
    6.大阪麵哲        下班大口吞麵又不想帶著過重味道回家?好選擇。
    7.近松            微勾芡的清淡鹽味湯頭，地下室不好找。

【本町、堺筋本町】
    1.はなぶさ　     優秀的纖細醬油，魚介味明確，系出海老江無限。
    2.うえまち       建議選醬油，
    3.轍
    4.葛

【難波、心齋橋、日本橋】
    1.丈六           中華拉麵最強烈的醬油，但和歌山系拉麵更為出色。
    2.麺のようじ     溫柔甘甜帶點果香的鹽味湯頭，雞叉燒優質絕品必點，主廚動作
不快需包容。
    3.Junk story     俏皮惡作劇般的柚酸點綴，毫無負擔的拉麵味覺新體驗。
    4.麵屋 拓        巷弄中的小驚喜，微捲麵條、單純
    5.ぽこ志         極濃雞白湯，麵條選得好，末期的口感疲勞或是膩口極有可能，
因此建議搭配特製醬油版本。
    6.麵鮮周月       應該沒有台灣旅客能適應這種風格的醬油拉麵。人生唯一一碗吃
不完的。
    7.天地人         烤叉燒非常香。但也就這樣了
    8.zikon          而今支店，還行。
    9.牡丹           居酒屋兼營，便宜且具一定水準，深夜溫飽好點。
    10.黑門玉五郎    煮干系上手推薦，份量大、味道中性平易近人，歡迎外國人。
    11.花丸軒        熱門地點，可觀光客應對
    12.黑門屋        平易近人、地處觀光要地，乾淨樸實的好湯頭。
    13.濃度8         地點方便，口味中規中矩，但由於被店員嘖過因此要用力黑它。
    14.無鐵炮        你喜歡濃烈爆擊的陽剛豚骨嗎，少年?
    15.麵屋彩(支店)  本店比較好，但這裡過乾癮也不錯
    16.龍旗信        有一次雞湯底處理的不好，其他時候還挺不錯
    17.千座之作      肉!肉!肉!

【大阪市東側/玉造、深江橋】
    1.jet600         雞湯和豚骨湯的濃郁結合，渾厚飽足，精華凝縮豐富，強推
    2.而今           雞味濃烈，味覺辛香刺激，烈火般明亮的味覺，第一波就要你記
住
                     味道。鴨肉叉燒五分熟，嫩香多汁。
    3.鶴麵           特製麵條印象很深
    4.金久右衛門本店 好鹹啊，雖然後勁不錯
    6.光龍益         老闆示範效率最大化作業，豚骨湯頭濃醇、叉燒大塊滿意，乾淨
俐落的體驗。
    7.拉麵cliff

【天神橋筋】
    1.群青           溫和柔性的沾麵，渾厚有力的粗麵條，排隊稍久。
    2.洛二神         魚骨濃厚的W湯頭。
    3.中崎町壹軒     蝦油畫龍點睛，魚貝類湯頭甘爽回味，作品多樣新奇
    4.ストライク軒　 伸卡球很好吃，濃郁適中的簡單雞白湯底和海鮮調味。
    5.いぶき         清淡簡單的果腹好選擇。
    6.颯人


【大阪西側】
    1.カドヤ食堂     纖細秀逸的麵條，平穩不卑不亢的中華醬油風格，再加點肉燥飯
，深夜適合拜訪。
    2.無限           濃烈的角長醬油和魚介雞高湯。雖然多樣材料但不太明顯，鮮烈
                     中華系醬油愛好者值得來。
    3.阿波座香澄

【大阪南側】

    1.麵屋彩         清澄雞鹽是鹽味系頂尖佳作，味道鮮明但不會刺嘴的好鹽。其他
不夠印象深刻。
    2. 閃            太遠啦，味道不錯，是乾淨俐落的中華系醬油。
    3.麵與心
    4.かしや         美味溫柔的和風豚骨，濃郁高湯和醬油交織成協調的好口感，叉
燒丼令人食指大動

這裡開始有點懶得打。

京都府

【JR京都線】

    1.あす流        乾淨簡單帶點微勾芡的鹽味系，不要解壓縮
    2.彩色夢風      叉燒誠意很高，中華系，本店太遠

【京都車站/七條/五條】
    1.吟釀久保田    辣油霑沾麵很有意思
    2.拳拉麵        味道些許不自然，但印象鮮明又離梅小路不遠
    3.新福菜館      很多人排，就....
    4.本家第一旭    同上

【四條烏丸】
    1.新宿風花     清幽不帶痕跡的鹽味系，店內規矩嚴謹勿亂拍。
    2.豬一         京都鬧區的庶民救贖。已經換地點要注意。
    3.和釀良麵     潮
    4.たか松       還不錯喔，尤其四條散步遇到會很開心

【北大路】
    1.とうひち     北區隱身住宅區，獨特香氣和唯美的視覺效果。

【一乘寺】
    1.亜喜英      飯才是本體。可稱之為麻醬飯。
    2.高安        簡單溫和的美味，炸雞絕不囉嗦就是塞飽你。
    3.極雞        重新定義濃厚雞白湯。
    4.惠那        賞紅葉時人潮炸裂，很便宜
    5.珍遊        不必特別來

【京都西側/二條】
    1.あいつのラーメン かたぐるま 徒不如師，但也算十拿九穩
    2.山崎麵二郎　　              喜歡那種簡單溫馨
    3.紫藏                        據說外國人騎士，沒遇到，味道尚可

【JR奈良線】
    1.俺のラーメン　あっばれ屋    為他走三公里山路值得
    2.麺屋たけ井                  好!好!好!

兵庫縣

  【阪急線】
    1.和心               超級強烈，鰹魚醬油用超濃

  【阪神線】
    1.和海               高手級鹽味系，東天會擺暖氣
    2.緣
    3.ロクンビリｓ1

奈良縣

  【近鐵奈良線】
    1.みつ葉             不用說了，好吃。

  【JR櫻井線】
    1.Noroma             同上

和歌山縣
    1.清乃               同上。


沒有排名，我有自己的喜好，希望不要害你，期待你能找到喜愛的口味。

我也不說必吃，因為根本不應該有必吃。

以下無聊可以自己戳網誌連結，回饋給大家。

https://goo.gl/mXPgH2

以上，承蒙款待。

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老黃的私蹦蹦すっぽんぽん三光日記，

      吃光看光感激地花光光:http://yoshyou423.pixnet.net/blog

膽小食客勇敢推暖簾開心吃的足跡: https://www.facebook.com/yoshyou423

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推 sunkist74: 收!!我吃過的幾乎跟你沒有重覆,以後又有新去處了XD
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推 penorange19: 天阿！拉麵王有打算po個關東版的嗎！
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推 aj6617: 大推 麵屋彩的清澄雞鹽 交通也算方便
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推 ismiumiu: 清乃我也推啊!!!真的好吃
推 jason00650: 你是不是跟小泉同學很熟
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推 poohmin: 拜託關東版
推 HAOCHEN: 先推再看
關東改天有適當標題再PO吧
※ 編輯: yoshyou (1.165.221.46), 01/22/2018 22:14:13
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推 rugalex: 好球軒真的不錯
推 zakaaa: 太強了 感謝已收藏 丈六真的好吃！
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龜王濃厚但不夠渾厚，初心者很適合，地點又好。

推 sasori1027: 推
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推 sam39192: 推 下個月要去
推 wulu0420: 拉麵王
推 mtv312: 拉麵王大大吃過這間嗎??一条流がんこ拉麵 総本家
有喔，竟然沒列上去。是我的啟蒙店家。

鹽味拿捏有點過強，餘韻很久。但對外國人很好，小炒飯挺不錯的。


推 QQmimi: 超棒 正好要去京阪老公超愛吃拉麵可以來筆記!!
推 Bears: 這絕對拉麵系
推 hoyumi: 偷偷補充之前去吃到還不錯的ゑぽっぐ跟友愛亭 沒有寫到XD
推 hoyumi: 還有以秋刀魚拉麵為主打的さんまでGO+さくら咲く
→ hoyumi: 如果日文還可以建議看以看看黑帽子的介紹 以關西拉麵為主
→ hoyumi: http://yaplog.jp/kuroboushi/
推 micettolin: 推吟釀久保田，好吃到連去2天
推 eter98832: 小泉同學是你
推 snew1209: 娘子快來看拉麵王
推 Milktea715: 拉麵王!!
推 lovelock110: 猛
推 qswing: 豬一好吃～～～～～
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推 abucat: 感謝提供資訊
推 shou0810: 好萌推
推 odupi: 拉麵王！！
推 hisaken: 拉麵王
推 ali18: 超強！
推 aogogo: 朝聖推!!!
推 vocal1615: 超強拉麵王！感謝你的分享
推 raindayla: 好厲害
推 bie2504: 太神了吧！
推 SonOfOsiris: 這根本是拉麵教授等級的了！期待您發文推薦全日本的
→ SonOfOsiris: 拉麵心得～
推 creation09: 推一個，謝謝分享 :)
推 wwwpietw: 拉麵系 4你
推 Annis812: 拉～～麵～～王～～
推 tumble: 推推
推 npc776: (╮⊙▽⊙).....
推 hwider: 推
※ 編輯: yoshyou (36.235.85.68), 01/23/2018 17:51:46
※ 編輯: yoshyou (36.235.85.68), 01/23/2018 17:53:14
推 jimmylily: 被店員嘖？想聽故事～（敲碗
推 jimmylily: 想問有沒有試過京都的大宝呢？
推 aaucysg: 請問有岡山的嗎XDD？
推 jung828: 推，太強了
推 Walter0710: 參拜拉麵王
推 coppuccino: 拉麵王！
推 panda0606: 好狂！太用心了！
推 q13461346: 好猛
推 kmchen: 拉麵王4ni
推 molukino: 強
推 penta: 上次跟了指南 吃了麺のようじ跟丈六 覺得來這趟值了
→ penta: 感謝拉麵王
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推 biyin: 太厲害，只能封您拉麵王了 XDD
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推 pippen2002: 太厲害，只能封您拉麵王了!!
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推 bey1470: 推拉麵王！Junk story無意間吃到，覺得驚艷，推薦給嚐鮮
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推 tw88: 朝聖推
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