推 janchiang: 很棒的食記、但其實吃完就像中秋的烤肉片+飯而已 01/30 20:26
推 daytime: 感覺同樓上 01/31 11:41
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圖文並茂版
http://changfong.pixnet.net/blog/post/45643992
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《札幌美食》十勝豚丼．碳烤肉片香氣四溢 肉質軟嫩 份量彈性
札幌車站旁的Sapporo Stellar Place的6樓有家【十勝豚丼】，出發之前就耳聞十勝燒肉
丼很有名，當然要來試試看。這家【十勝豚丼】其實只有賣豬肉丼與定食，不過份量的選
擇很多，肉跟飯都可以自己選擇份量，非常貼心！
【十勝豚丼】餐廳。
料理區外頭有玻璃，料理過程一清二楚。店面是狹長型的，一部分是料理區，一部分就是
用餐區。
幸運的排了一下隊就入座。
日文菜單【丼物】就是豬肉丼，【豚皿】就是烤豬肉定食囉！還有單點與外帶，看不懂日
文沒關係，有英文菜單。
這裡還有可愛的漫畫，解說【十勝豚丼】的由來。大概就是豬肉是從十勝帶廣那邊來的，
用的醬汁、炭都很講究，才能造就【十勝豚丼】的美味。
英文菜單，有份量的選擇，一共有七種份量的選擇，超貼心的！連醬汁的份量與切法都可
以選喔！還有味噌湯也可以升級成豬肉味噌湯。
這裡除了豬肉丼外也有定食的選擇，圖片很可愛，也很清楚。最後我點了一碗【豚丼】正
常份量＄842，朋友肚子不餓所以點了【半份豚丼】＄594日圓。
【豚丼】上桌啦！
正常份量的【豚丼】，上頭還有蔥絲點綴。粒粒分明的米飯配上軟嫩好吃的豬肉，絕配啊
！肉片瘦中帶肥，瘦的地方有一點點筋，但不會咬不動。烤肉醬味道鹹鹹甜甜的，搭配蔥
絲一起吃一點都不膩。
如果喜歡烤肉醬的味道，這裡也有在賣，可以回家自己調理。
醃菜幾乎沒什麼鹹味，口感爽脆。
整體來說，豬肉片炭香十足，厚實有咬勁，烤肉醬鹹甜的日式口味很討喜。米飯也煮得很
好，粒粒分明口感飽滿，價格也不貴喔！重點是就在札幌車站樓上，地點超方便！
日期：2018.08.16
十勝豚丼Sapporo Stellar Place店
地址：北海道札幌市中央区北５条西２丁目５番地（Sapporo Stellar Place6樓）
電話：011-209-5298
營業時間：11:00-23:00
網站：http://www.butadon-ippin.com/
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