Re: [食記] 跟隨孤獨美食家五郎的腳步造訪四家店

[chart (まどか ＮＯ.１ ＼(^O^))]

各位好、打給後、胎嘎後、咪納桑空你基挖


我這肥宅吃貨又跟隨五郎腳步造訪了兩家店
但標題想不出新花樣，所以只好延用之前的
（大概以後就會變成系列文了？）


大年夜有幸搶到便宜票去福岡附近縣市走走
剛好上次五郎的出差地福岡也有造訪兩家店
秉持著吃貨的本性，不來探險說得過去嗎？


好了！廢話不多說直接上菜啦（我也沒梗了


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到訪日期：2018.04.16
店　　名：みやけうどん
地　　址：福岡県 福岡市 博多区 上呉服町 10-24
營業時間：月～金11:00～18:30、土11:00～17:30
定 休 日：日曜日、祝日
撥放季數：第四季出張SP（うどん）


當天早上還在熊本城，為了吃還特地搭新幹線去博多
反正五日16次指定席的額度，就是要給它用好用滿啦


先來一張我成為老人後才有修復完畢的熊本城
https://i.imgur.com/OZDofo3.jpg



把熊本城繞完一圈後，到了博多已經是約下午一點了
緊接搭地下鐵到中洲川端轉箱崎線一站的吳服町下車
從五號出口直走到第一個巷口右轉後就可以看到店面
https://i.imgur.com/ckE2Bbh.jpg



進店內大約是下午一點半左右，已經過了午餐的時間
不過裡面客人還不算少，好像還蠻多從其他地方來的
但全部都日本人，就只有我是一個死觀光客……囧rz


原本認為電視劇裡面那位沉默寡言的老闆是本尊演出
進到店內才發現不是，反而本尊看起來比較和藹可親
不像電視劇那位演員好像感覺不是很好相處樣子（誤



隨便找個空桌子坐下後，看著牆壁上メンユー

主食：うどん、そば　￥320
　　（烏龍麵、蕎麥麵）

單點：海老天、丸天、ごぼう天　￥80
　　（炸蝦餅、魚餅、牛蒡餅）

　　　いなり、玉子、きつね　￥80
　　（豆皮飯、生蛋、大豆皮）



我點うどん、丸天、玉子，原本想點一、兩個いなり
但想到才剛在地下鐵車站洗手間排淤，肚子還沒恢復
就等著下次再去吃吧…QoQ


等著東西上桌前，發現我坐的桌子怎麼有一點點左斜
才下意識想到：靠！我坐在五郎的位子上啊！>///<
（不過應該是後來有墊高過，沒電視劇裡那麼斜了）


丸天玉子うどん（￥480）
https://i.imgur.com/IoHDNo6.jpg



結果蔥和七味粉放下去才發現忘了拍照
照片上幾乎完全看不太到丸天跟玉子了


烏龍非常的軟，筷子稍微夾大力一點就會斷了
而且不知道怎回事，雖然烏龍只有燙過水而已
但竟然可以很快地吸收了湯汁，口感感覺超棒

湯頭雖然有點白濁卻又沒其他味道，只有鹹味
而且不是很死鹹那一種，但喝起來又不像高湯
總之跟烏龍很搭就是了（我又不是美食家


丸天本身應該是沒有味道，浸過湯汁後還不錯吃呢～
口感也不賴，如果不放入麵內單獨吃不知口味怎樣？


玉子是直接打蛋到裡面，我是吃到最後面才打成蛋花
嗯～就成了一道美味收尾的蛋花湯了！XD~


吃完後又趕去博多搭新幹線回熊本看部長
但是………到達的時候剛好裡面客滿 = =
只能在外面迎接部長，並看完30分鐘表演


くまモン：hi～下次要早點來排隊入場喔
https://i.imgur.com/C9rEou4.jpg


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到訪日期：2018.04.16
店　　名：一富
地　　址：福岡県 福岡市 博多区 中洲 4-2-24
營業時間：18:00～25:00（賣完會提早打烊）
定 休 日：日曜日、祝日
撥放季數：第四季出張SP（鯖ごまと若どりスープ炊き）


在くまモンスクエア外面跟一堆人擠了30分鐘
結束去到裡面拍了一輪再回到旅館放東西之後
就又去到熊本站搭新幹線再次回到博多（瘋了
https://i.imgur.com/nDACUT5.jpg



くまモン：就是笑你為了吃而來不及排隊看我
https://i.imgur.com/mLSVKlA.jpg



博多、我又回來了！（苦笑ing…
https://i.imgur.com/HAAx4py.jpg



一樣轉乘地下鐵到中洲川端之後，從一號出口出站
出口前方巷口左轉走到底，再往右前方巷口走進去


走到底之後再往右前方巷口看，有塊貞節牌坊（誤
https://i.imgur.com/CGN6Ub3.jpg


上面寫『人形小路』，走進去左手邊第二家就是了
https://i.imgur.com/wSYpXLP.jpg



此時約下午六點半，拉開門進去裡面人不多
只有兩組客人共四人，都分坐在吧檯的座位
大將招呼我坐吧檯（位子在五郎旁邊、靠門


研究一下菜單，大將突然來問我說要喝什麼
滴酒不沾的我當然就是直接點了烏龍茶啦！


大將應該是聽我口音不像日本人，問從哪裡來？中國人嗎？
我說不是，我從台灣來的，聽到後問我有需要英文菜單嗎？

當然是不用啦！就跟他說日文還OK，這種手寫菜單就可以了
結果我足足研究了快20分鐘（日語寫那麼個性，讀得很吃力
https://i.imgur.com/Lm17Hsk.jpg



最後決定點了鯖ごま、奴豆腐、変わり茶わん蒸し
若どりスープ炊き和飯，大致上都跟五郎都差不多
除了鰺納豆改成了奴豆腐（納豆對我來說有點障礙


點完後我旁邊那一組兩個男生還說了聲すげえぇ
大將還笑了一下，我還一頭霧水想說有很多嗎？



其實看電視劇白吃作者那邊，應該是有位老闆娘
結果那天沒看到老闆娘，只有大將一人忙進忙出
（大將在電視劇裡是本尊演出喔！人也很好聊）



等了一陣お通し先上（花瓣碗）
再來是鯖ごま、奴豆腐以及白飯
https://i.imgur.com/BR5YkVb.jpg


お通し是海藻類的東西、帶有黏液
吃起來的口感有點像軟綿的海帶絲


鯖ごま不沾芥末醬油，單吃非常的讚
沾醬油也不會讓芥末嗆味搶走芝麻香

而且非常的下飯，套一句五郎的台詞
今日は～～もう勝ったなぁ…（握拳



奴豆腐吃起來蠻一般，用的是板豆腐
豆腐大小大概是半盒中華豆腐的份量

上面放了柴魚、生薑及蔥花
不用加醬油，碗底就有沾醬



原本以為居酒屋的這種量應該都不多
其實份量還蠻足夠的，再加上奴豆腐
這兩道菜就讓我後面再追加一碗飯了


吃完後其實就有約七分飽了，現在我才知道
點單時我旁邊那兩個喊すげえぇ的意思了XD



因為店裡面只有大將一人忙，客人又陸續來
又要端茶酒、又要做菜、又要注文以及算帳
簡直一人當三人用，當然上菜的速度就會拖


記得兩道菜吃完等変わり茶わん蒸し上桌時
已經過了半小時跑不掉了，店內也幾乎滿座
可以體會五郎當時心情（被博多腔給包圍了


在這過程中大將也有跟我說今天一個人而已
上菜會比較慢，我也說沒關係，慢慢來就好


也主動跟我聊電視劇的一些有趣事和第七季
（TV東有拿第七季海報給大將他們貼店內）



変わり茶わん蒸し
https://i.imgur.com/7DZqHx7.jpg


如其名，真的是很怪的茶碗蒸啦XD
跟一般茶碗蒸的用料完全都不一樣

碗內除なめこ外還是只有なめこ而已
（我不會翻、反正就是菇菌的一種）

但真的很好吃，都是現做現蒸的喔～
也不會像一般的吃起來有一種粗糙感
這一種茶碗蒸是感覺很綿很滑的蒸蛋



若どりスープ炊き
https://i.imgur.com/zzRDUWp.jpg


等這碗我又等了半小時過去了XD
不過這時候大將有了一個小幫手

應該是一富常客，長得很不錯看
進來點了瓶啤酒看大將忙不過去
主動幫他端菜拿酒拿濕巾給客人
（不對！怎麼會講到這裡來了？



裡面有雞丸、大蔥、菠菜、高麗菜和菇類及冬粉
其實單喝湯是完全沒味道，應該就只有用水去煮
但我很喜歡這樣，就靠旁邊那碗沾料來提味就好



吃完這一碗後就請大將結帳，總共是￥4,900
告知方式是用紙寫上金額後遞給你，有點特別



然後，吃完後要把碗盤疊好並拿到吧檯上面放的劇情
以為只是劇中臨演的台詞，沒想到現實中竟然是真的



踏出店門剛好晚上九點，這頓吃了兩個半小時
雖然當天只有大將一人再忙上菜真的非常的慢
但我個人覺得這算值得的，畢竟東西好吃就好


然後又趕去博多搭新幹線回去熊本
單天兩次來回熊本博多我也是瘋了


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後記

這兩家店都在博多的市中心，都很容易到達
有興趣又是五郎粉絲的朋友可以建議去探訪


個人是覺得口味都不會過重，還算是都中等
我也不會去說一定要『必去必吃』這種鬼話

世界上沒那種東西，因為每個人味蕾都不同
我覺得好吃的，並不代表世界都一定會接受





不過一富有個缺點，就是菜單上沒有標價錢
我才點四道菜、追加一碗白飯和一杯烏龍茶
這樣就要四千九，五郎那一頓肯定是破六千

如果加上酒水的話，感覺沒七千出不了店門



不過結帳時，大將還多嘴跟旁邊幫忙的女生
以及吧檯的客人介紹我是從台灣來的 = =||

全店的客人聽到都一個好長的え～～～一聲
害我趕快提著包包趕快滾出去（超丟臉的…



最後一天回台前住博多原本還想再去吃一遍
結果卻跑去南熊本吃勝烈亭，我還病得不輕
https://i.imgur.com/yNkn4cn.jpg


住熊本去博多吃東西、住博多去熊本吃東西
嗯～有人能介紹精神科權威醫生給我嗎？XD





到第七季第六話為止的店家：141／6：目前我去過的店家
我的規劃是先把東京都以外的店家一一擊破後再來跑都內


好了！有再跟隨五郎腳步的話會繼續本系列文吧（咦？XD

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　　　　　　　　　我還沒說完吶~~>"<　 夠多了夠多了~~快回家啦~!
　　　　　　　　　　　（兒）　　 \　　　 /　　（娘）
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　　　　　　　　　　　　　　　　︵ \○╱/|
　　　　　　　　　　. . ﹎ ﹍﹍ ╱￣﹚╱＞　http://i.imgur.com/ZSkEkTo.jpg

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推 plutohsu: 我也好想這樣子做！！讚讚讚
→ chart:樓上我是哪裡礙到你...不喜歡你可以不要看啊!!嘴那麼臭
推 buchholiz: 我也喜歡看五郎吃東西
推 diskdie7045: 半夜po這些很過分、我餓了@@
推 c918: 推！感覺五郎去過的店都好像不錯…2F鬧版板主不用處理嗎？
→ diskdie7045: 二樓人身攻擊、原po可以寫信給版主桶他
→ chart: 桶有什麼用？這種人肯定免洗一堆，反正嘴臭讓他去嘴
→ chart: 不過不是特地半夜PO..而是從下午打到剛才校稿完才送出...XD
→ chart: 我是不知道你跟誰有過節..至少我不認識你，這裡也沒會無聊
→ chart: 到每天煩你..所以你要不要去掛個號看個醫生啊??
→ chart: 麻煩請您不要講跟日旅版沒關係的事情..這篇不是你個人抒發
→ chart: 仇世情緒的地方...有黑特版的管道可以讓你抒發
推 c918: 原po還真衰XD 一篇好好的文章被一個鬧版引戰的人給毁了…
推 morsch: 推推 好餓XD
推 cwill: 好文推，別被影響原本開心的週末了
推 writergj: 推 這種體驗好棒
推 ks9515315:  這個月要去福岡 實用推
推 timshow: 有時候 無視就好 獨角戲演不了多久
推 suzukihiro: 這種人讓他繼續鬧就知道很好笑了w 還靠他讓一堆人
→ suzukihiro: 一直看這篇文章
推 creation09: 五郎踩點文推，是說 なめこ 多數是翻成滑菇
推 kikiki36: 好文推 版主快來啊
→ pig8030: 為什麼被說是台灣來的好丟臉？
　 這種丟臉是害羞的，不是跟自己國家有關
推 anper: 某樓可憐的人...
推 sinyajacky: 九月去福岡也想去啊！
→ allencyh: 車費如果直接買，應該近萬台幣了
推 seyasens: みやけうどん這家很復古風，很想去一次吃吃看
→ seyasens: 目前我只去一家五郎吃過的店吃過冏
→ chart: みやけうどん這家一整個很昭和風..非常的樸素沒什麼多餘的
→ chart: 車費若直接買還沒到破萬啦！新幹線指定一趟才5330日幣而已
→ chart: 四趟合折台幣大概是將近六千塊左右吧...
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　 我還真不知道招惹了誰，第一次在日旅版被噓
　 就當作算是一種特別的經驗吧 XD
※ 編輯: chart (218.166.29.76), 05/06/2018 13:00:03
推 puranaria: 不懂介紹是台灣來有什麼丟臉？害羞就說害羞就好啦
→ puranaria: 但還是推一下食記
推 bule26: 應該是一直被宣傳是台灣人害羞了吧 哈哈
推 c918: 被全店眼光看著，是我也會覺得很害羞丟臉趕快逃離現場
推 ooic: 9月也要去福岡,想朝聖看看 QQ
推 strayfrog: 福岡的烏龍麵好像就是強調一夾就斷的特色
→ strayfrog: 之前妙國民糾察隊友介紹過，在車站附近吃的也是很軟
　 是喔?!我只知道在日本吃過最硬的就是名古屋味噌烏龍麵XD
※ 編輯: chart (218.166.29.76), 05/07/2018 01:00:24
推 Sky0610: 太棒了！
推 xul327: 好文
推 thosedudu: 推推，好有趣啊！
推 saniyan: 推～很喜歡這系列文
推 celia0302: 哈哈，好可愛的瘋狂狀態