迴轉壽司和樂
電話:0134-24-0011 (無公休，營業時間11:00～22:00)
地址:北海道小樽市堺町3-1
價格:￥130up
圖文版
https://amonblog.com/blog/post/waraku
文字版
北海道小樽運河在不同的季節有不同的美景，這次冬季造訪小樽，日前的大雪將小樽運河
點綴成一片雪白的世界，剛好天氣也放晴，藍天白雲下的運河真的好美，然因為兩側都有
不到可以沿著運河散步，所以也就下去走了一圈，走回來後肚子也差不多餓了，就按照原
先計畫，前往運河旁的澤崎水産海鮮食堂用餐。
澤崎水産海鮮食堂是螃蟹水產公司直營的餐廳，從小樽運河走過來不到5分鐘，這間是以
海鮮丼飯為主打，走到餐廳門口一看，阿哩勒，竟然公休欸!正想說那不然走回小樽車站
的三角市場吃飯好了，開啟GOOGLEMAP導航時，發現在不遠處有一間迴轉壽司和樂，看
GOOGLE評價分數也不錯，就想說走過來看看好了。
從澤崎水産海鮮食堂再往前走大約250公尺，就可以看到迴轉壽司和樂的店門口了，跟其
他迴轉壽司店不太一樣，店門口沒有招牌也沒有菜單，外觀給人很像高級日本料亭的感覺
，甚至還有庭院造景欸，讓我還一度懷疑自己走錯，但不可能有這麼多間店叫和樂吧，就
硬著頭皮往店內走。
推開大門走進店內後，哇賽!這間店的內部也太大間了吧，好大的迴轉吧檯，不輸給在札
幌車站的根室花丸迴轉壽司欸，根本不太需要擔心沒有位置，店員也會很迅速地迎上來招
呼入座，那就開始吃壽司拉，
吃迴轉壽司最喜歡配熱熱的茶了，和樂的茶種有兩種可選，分別是煎茶和玄米茶，這次兩
種都有試了一下，我比較愛玄米茶，然後茶杯則是放在迴轉台的下層自取，迴轉台上層是
放壽司，分成兩層的迴轉台也是比較少看到呢。
日本的迴轉壽司店，盤子顏色和價格都有清楚標示，只要盤子沒多拿多吃，應該都可以很
相信店家的金額計算，該店的菜單是多國語言版本，且每一種壽司品項都有編號，就算不
知道怎麼講日文，把編號寫在單子上也可以輕鬆點壽司。壽司價格從￥130起，
￥130
這間壽司店最低價格是￥130，但這些價格都是未稅價，還要再加上8%的消費稅喔，130的
餐點價格大部分都是沙拉小菜或者壽司捲居多。
￥140
這頁開始有魚類壽司出現了，像是鮭魚、銀鰈、甜蝦等，另外也有比較卷壽司出現。
￥180
這頁則有更多的鮭魚、貝類、鮪魚等，也是最多人會點的價格區間，有發現這間的鮭魚壽
司種類還蠻多的，這算是比較少見的店家，因為之前吃過的迴轉壽司店，大部分都還是鮪
魚為主呢。
￥246
這頁則是比較中高價位的壽司哩，像是真鯛、干貝、蟹肉、魚腹等。
￥313~474
這夜就都是高檔食材了，像是本鮪中腹、本鮪大腹、活干貝、活鮑魚、松葉蟹等，如果銀
彈多的話，這頁的壽司可以多點幾盤來吃XD。
除了可以直接從迴轉台上拿自己喜歡吃的壽司之外，也可以直接用點餐喔，在每個人的位
置上都會有一個點菜單，在單子上填上自己想要吃的壽司的號碼、份數、是否要加芥末，
然後交給服務員就可以嚕，過幾分鐘就會將壽司送上，就不用看著迴轉台痴痴痴地等候了
。
因為來日本吃壽司很多次了，對於芥末已經能接受，所以就通通選有加芥末的XD，一次最
多只能點5種，這應該是為了避免讓桌上塞爆的關係吧。
湯品則可以參考吧台上方的菜單，似乎會隨著每天進貨的海鮮不同而有變動，不過我喝熱
茶就夠了XD。
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鮭魚握壽司 ￥180
入座後就先來一份我喜歡的鮭魚握壽司吧，在鮭魚生魚片上頭還有些許的蔥花和薑末，還
蠻特別的搭配，這鮭魚部位由花較少，所以吃起來就沒有很香甜，但以這價格我覺得算不
錯，所以後來還有加點一份。
穴子握壽司 ￥246
想說有一陣子沒吃穴子(星鰻)，就點了一份來解饞，穴子切的也還蠻大片的，厚度也夠，
而在穴子的上面還有抹上一種味道甜甜的醬，讓穴子吃起來更好吃，穴子的肉質細緻，吃
的時候可以慢慢地咀嚼喔。
干貝握壽司 ￥246
這個干貝壽司我也還蠻推的，北海道干貝超有名的怎麼能不吃一下呢!兩大顆的干貝看起
來就很誘人，入口滿滿的甜味，口感也很嫩，好吃到我又立刻又加點一份，這也是大推。
洋蔥鮭魚握壽司 ￥180
吃完鮭魚握壽司後，想說多點變化，就改點了這個洋蔥鮭魚握壽司，跟剛剛的鮭魚握壽司
就差在多了洋蔥和炙燒過，覺得比較普通些XD。
黑鮪魚中腹握壽司 ￥362
菜單血本鮪中腹，沒記錯的話就是黑鮪魚的意思，因為油脂較多，會比一般的鮪魚吃起來
更香甜，第一輪就先點一份來吃了，但中腹肉一份只有一貫喔，可以感受到這食材較高檔
較貴的意思，但看看這粉嫩色的黑鮪魚中腹肉，就覺得價格很值得，入口即化的口感，還
有滿滿的油脂甜味，真的好讚，強烈推薦必吃。
青甘握壽司 ￥246
菜單上寫的是小鰤魚，而鰤魚就是台灣常見紅甘的親戚青甘，但青甘比紅甘好吃太多了，
在台灣有錢都還不一定能吃到呢。如果又是冬季來吃的話，因為剛好是產季，味道會更讚
喔，這次剛好就是冬天來，所以一定要吃的。超大片的青甘生魚片就這樣豪邁地蓋在醋飯
上，讓人口水直流，因為魚片切的點厚，吃起來口感嫩口和有點的彈牙，非常好吃，強烈
推薦。
炙燒味噌銀鰈握壽司 ￥180
一開始看到銀鰈的時候有想了一下，但後來就想到是比目魚，所以就放心點了，在台灣比
目魚還蠻貴的，但在這邊價格真的也很便宜，將比目魚片放上味噌，然後再一起炙燒，也
是第一次吃到這樣的作法，感覺很有趣。炙燒過後的比目魚口感上很嫩且有滿滿的油脂甜
味，配上鹹香味噌，剛好可以解膩，這樣做法蠻好吃的，推薦必點。
剛剛提到的小樽車站旁的三角市場，則是在離開小樽之前才跑來用餐，三角市場內有很多
間海鮮丼飯專賣店，其中的滝波食堂是高知名度的必吃美食，以平價海鮮丼、新鮮生魚片
、便宜定食為主打，所以這次就來吃看看，一個人就點了豪華海鮮丼飯、生魚片、烤扇貝
等，吃完後覺得CP值很高，是不能錯過的好店。
滝波食堂食記介紹>>>https://amonblog.com/blog/post/65832676
如果行程最後幾天安排住札幌的話，那就還蠻推薦住這間的札幌大通公園拉根特住宿飯店
(La’gent Stay Sapporo Odori Hokkaido)，這間是新開幕的溫泉商務飯店，主打日式大
客房和免費溫泉浴場，飯店位置就在狸小路商店街、大通公園旁，逛街採購方便，離札幌
地下鐵大通站也蠻近的，然後飯店內也有免費溫泉，提早預訂的話，住宿費也便宜喔。
札幌大通公園拉根特住宿飯店住宿文請看>>>https://amonblog.com/blog/post/65367730
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