[食記] 雷門對面超人氣炸牛排－「淺草牛かつ」

[ching9640 (ching)]

店名：淺草炸牛排 「淺草牛かつ」
地址： 日本〒111-0034 Tokyo, Taitō, Kaminarimon, 2 Chome70 雷門上村ビル
電話： [phone]
營業時間：11:00–23:00
消費日期：2018年5月
最低消費：1300

圖文網誌版，有中文菜單：https://goo.gl/vDVHV1

01｜搜尋「淺草美食」大概十篇有九篇會介紹這間位於雷門對面的「淺草牛かつ」，出發
之前，身旁的好友也是大力的推薦！因此到達東京的第一個晚上，我們就前往一嚐。


02｜「淺草牛かつ」的店面位於B1，當天抵達時約晚上八點，人潮稍微排隊至樓梯口，實
際排隊時間約半個小時，以它的超高人氣來說，這個排隊時間尚可接受。


03｜排隊時可見樓梯間的木板上，來自各地的簽名。


04｜店內空間不大，大約只可以容納10人左右，這天我們一行五人，正好坐滿在吧台前方
。每個座位都有準備好的水杯、水壺、調味料和餐具，以及淺草牛かつ最重要的烤爐。


05｜入座後，店員為我們點上烤爐，烤爐每人都有一座，下方是酒精膏加熱，上方為加熱
用的一塊石板大約手掌大小。


06｜「淺草牛かつ」的菜單只有1-4個選項，而且都是炸牛排，只有大小跟是否有山藥泥
的差別而已，畢竟這間店遠近馳名的就是炸牛排啊！


07｜點完餐店員會附上說明書，服務很貼心，由於炸牛排只有稍微炸過讓外皮酥脆，裡頭
的牛肉大約是三分熟，因此可以針對自己喜歡的生熟度用石板加熱。


08｜我點的是石烤炸牛排組合$1300(130g)，一份上桌有白飯、一份炸牛排、一碗湯和一
些佐料，另外加點了明太子$100，明太子口感細綿微辣，不論是加在白飯上入口或是配著



09｜順待一提，淺草牛かつ的白飯也好好吃，道地的日本米口感，吃起來帶些黏糯Q彈口
感，挖一口白飯入喉，可以吃到白米的香味。


10｜桌上還有淋高麗菜絲的和風沙拉醬和玫瑰鹽，除了明太子外，炸牛排我大部分都是只
撒些玫瑰鹽食用，最能吃到牛肉的鮮甜美味。


11｜剛起鍋炸牛排橫切面都還是帶著血色的粉紅，外皮麵衣因為油炸呈現金黃色擇，一上
桌即香氣四溢，令人食指大動！


12｜我大約都只有在石板上烤大約2-3秒左右，畢竟牛肉太老就不好吃了！稍微炙烤過後
的牛排肉質香嫩，充滿油花香氣，吃下第一塊就知道為什麼大家都這麼念念不忘了！


13｜如果肉吃多的怕膩口，每份套餐都有配上高麗菜絲可以搭配牛排一起吃，淋上淺草牛
かつ的和風沙拉醬汁爽口去油膩。


「淺草牛かつ」在高物價的東京來說，算是非常平價的必吃美食！酥炸過後的牛排外皮金
黃酥脆，加上可以自己DIY控制生熟，在品嘗美食中又多了一絲趣味，而且肉質軟嫩，非
常好吃，會是下次去東京再訪的餐點！


只是畢竟是油炸的料理方式，當天同行友人點了260g的大份餐點，吃到最後會覺得有些膩
，另外店內空間較小，且有石板烤爐，也不建議帶太小的孩童前往。

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.229.244.33
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1527845369.A.BF6.html
推 j7419595: 本來對炸牛排沒什麼感覺但上禮拜去吃真的覺得很好吃!!!!
→ j7419595: !
推 chiau12345: 只有我覺得油嗎...
推 pingupapa: 很油+1
推 chiau12345:  https://i.imgur.com/69ULpbW.jpg
竟然沒看到這個簽名XD
→ jkohakuei: 很油+1 orz
好意外大家覺得油！
我覺得很剛好很好吃說……（看向自己體脂肪）
※ 編輯: ching9640 (223.137.37.91), 06/01/2018 18:22:18
※ 編輯: ching9640 (223.137.37.91), 06/01/2018 18:22:56
推 kinkifan: 我覺得好吃耶，我喜歡，可是位子好少要等好久
推 vivi830505: 超好吃
推 michelle0816: 油但好吃 肉質嫩 而且牛肉味非常香 入口即化 排ㄧ
→ michelle0816: 個多小時原本頗有怨言 但實際入口後跟男友一致覺得
→ michelle0816: 值得
推 acerhp: 覺得油
推 povin: 很油
推 dsnof: 超好吃！喜歡炸牛排！
推 EURISKO: 好吃+1，肉質軟嫩，配上哇沙米，超好吃
推 chiuxox: 5/27星期日下午去，等了約兩個小時...
推 s6417000: 樓上好有耐心....
我們是週五晚上 大概等半小時！店面真的太小 只有九個位置！
※ 編輯: ching9640 (223.137.37.91), 06/02/2018 01:58:33
推 nfudog: 3/30 10點40分路過 門口就已經在排隊了
→ adychen1982: 看成很雷氣炸的牛排店....XDDDDD
推 seelel: http://i.imgur.com/g4uypOC.jpg
→ seelel: 今天早上10:30去排隊，已經是第二輪了，11:30進去，12:00
假日的排隊人潮真的好狂啊！
→ seelel: 出來排這樣
推 s6417000: 池袋是不是也是同間分店啊，之前去池袋吃完全不用等
→ JECDong: 看成超讓人生氣............
您一說我也看了好幾次 越看越像XD
推 rjhih: 我也是池袋吃完全不用排隊，然後很油到我馬上拉水
※ 編輯: ching9640 (223.138.76.249), 06/02/2018 23:28:50
※ 編輯: ching9640 (223.138.76.249), 06/02/2018 23:29:20
推 rhapsody27: 年初去排了一小時半
→ rhapsody27: 感覺排的人沒有很多但是沒料到位置太少動作很慢
→ rhapsody27: 是好吃但很油+1，不值得排隊Q Q
一小半真的好久！！！
推 pinkpatty: 好想吃！
推 nucleus131: 週六早上10:30去排第三個，11點開門直接入場，肉跟飯
→ nucleus131: 我有各加點一輪非常爽快
→ nucleus131: 5/19的事
我是你前一天去吃的！現在回台灣看照片都還是好想吃XD
※ 編輯: ching9640 (223.140.44.207), 06/04/2018 21:10:15
※ 編輯: ching9640 (223.140.44.207), 06/04/2018 21:11:08
→ allen800520: 下午剛吃完，排一個半小時，東西好吃但是沒有好吃到
→ allen800520: 值得排那麼久