[食記] 麵屋 豬一 支那そば﹝京都﹞

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上次來京都，特地要來吃豬一，
結果剛好碰上豬一本店休業中，所以去吃了分店--豬一 離れ。

但是，沒吃到本店那有名的支那そば就是不甘願啦！
所以上網查了確定本店再開後，
再度前往京都，要來吃豬一啦！
﹝真的是為了吃豬一支那そば特地來京都一趟欸：﹞

到的時候，門口有些人，對面也站了些人，
想說果然是名店，排隊是一定要的。
問了店員怎麼排，結果店員問我說幾位，然後給了我個時間，叫我時間到再回來就好。
喔喔喔~沒想到現在這麼貼心了，不用現場排隊候位，可以先登記，時間到再回來即可。

剛好附近有間業務超市，就進去邊閒逛邊吹冷氣了！XD

指定時間到前回到豬一，門口只有2個人，大概等個3分鐘就進去了﹝真的還滿準時的﹞

就點了招牌的支那そば。﹝白醬油﹞

湯看起來是清淡系的，
吃這種拉麵，胃口會比較好，看起來就舒服。
先喝口湯，淡淡的醬油鹹甜香，喝起來很順口，很好喝！
本店的支那そば醬油湯頭比分店豬一 離れ的鰹魚湯頭好喝太多啦！！
真的是會感動的湯頭欸！
叉燒很大塊，味道也很讚，軟嫩入味。
麵條、糖心蛋也都很好吃！

整碗就是一碗很均衡美味的拉麵！

吃完分店豬一離れ的追い鰹そば，我沒多大感覺，
但吃完本店豬一的支那そば，我馬上就line圖給好友們，
說：「7月的關西行，我一定要帶你們來吃豬一拉麵！超好吃的啦！」

就可以知道我吃完有多激動，馬上想和好友們分享，哈哈！

豬一拉麵的湯頭，可能有人會嫌過於清淡，
但我真的很愛它支那そば的湯頭！

簡單而單純的美味最讚！


◎相關連結：

麺屋猪一 - 食べログ
https://tabelog.com/tw/kyoto/A2601/A260201/26022436/


◎店家資訊：

京都府 京都市下京区 恵比須之町528 エビステラス 1F

[週二～週六]  11:30~14:00   17:30~22:00
  若湯頭用完，營業時間內也會結束營業。
週日照常營業
定休日    週一（若是國定假日會營業，改週二休息）
有不定休


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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1528207618.A.001.html
推 passenger10: 又要變一家等到死的店了XD 還好之前不用排去了3次
推 Bingshei: 慶幸已吃過，不錯
推 jerret: 慶幸吃過兩次了
推 ishiki: 希望後面真的不要再寫豬一食記了 已經夠難等了qq
→ kkb512sk: 是不是小泉同學被對岸河蟹的哪間XD
推 Machi8927: 這家好吃！
推 Raushers: 冬天去的，一樣跑去隔壁業務超市，不過是為了取暖XD
推 qqipp: 昨天去了，等了約10多分鐘。真的好吃
→ olivewood: 吃過一次，覺得超普通
→ olivewood: 和朋友排了快兩個小時，吃第一口就充滿懊悔，湯頭清淡
→ olivewood: 沒層次，牛肉也不是特別軟嫩
→ olivewood: 燒賣真的不要點
→ olivewood: 京都好吃的拉麵店很多，要排隊的話不用特地去這一家
→ olivewood: 但服務生真的很親切，我覺得唯一的優點
推 ianself: 重口味的拉麵我無法，豬一的湯頭對有些人是優點
推 boardcindy: 請問本店跟分店的差別在哪呢？本店好像都比較多人去耶
本店分店的湯頭不一樣。本店比較好吃(我個人感受)
推 edison321: 超好吃超懷念
※ 編輯: osakaleo (114.136.57.104), 06/06/2018 19:21:08
推 JamesForrest: 登記完遲到半小時店員還是讓我進去,超感謝平頭店員
→ JamesForrest: 和牛soba黑醬油不會重鹹，加橘子皮有特別的風味
→ JamesForrest: 登記完約幾點再來，和店員確認完再進等候區(圍欄)
→ JamesForrest: 有兩位小姐自顧自的溜進圍欄裡被請了出來
推 JamesForrest: 味道我個人認為絕對值得排隊，口味適中不會油膩
→ JamesForrest: 分店的地址我用google map都找不到，高辻通和松原通
→ JamesForrest: 都找過了還是沒看到
→ JamesForrest: 平頭店員會用台語「多謝」讓人覺得親切
→ JamesForrest: 但是他是道地的日本人，請不要用中文狂問他xD
→ JamesForrest: 和牛soba加上アサヒ生ビール我只能說超棒