[食記] 東京上野 一蘭拉麵~

[longloveyu (yu)]

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店    名：一蘭拉麵(上野山下口店)
地    址：〒110-0005 東京都台東區上野7-1-1
營業時間：24小時
休    日：無
最低消費：890円
其他：有提供兒童餐具、椅靠、可下載小朋友拉麵招待券
付費方式：現金、西瓜卡
注意事項：要加麵的請勿將湯喝光，因為日本拉麵店大多無『加湯服務』。
食用日期：2018.12
                         ‧▼▽▼▽▼▽▼▽▼‧
本板首po~^^/


兩年前公司員工旅遊，利用自由活動時間與同事搭車到上野與姐姐會合，
當時就想一嚐遠近馳名的一蘭拉麵，可惜時間不允許而作罷。
半年前姐姐在規劃此次家庭旅遊的行程時，
為了一圓我的夢，便將一蘭拉麵列入必去的點，
雖然姐姐說她覺得一蘭並沒有特別好吃(XD)

我們下塌的旅店位於上野阿美橫町 的『相鐵 fersa inn』距一蘭拉麵只要600M
店址交通便利、全年無休、24小時營業，是一蘭最大的優勢。

我們此趟日本行吃了兩次，
一次是06:30，第二次則是在日本最後一晚的最終宵夜場23:00
這兩個時段我們都沒遇到排隊人潮，
甚至還有不開放的座位(因為人太少了，聚集在一起方便送餐)。

https://tinyurl.com/yd2j7op7
▲一蘭的出口與入口是分開的，圖的右邊為入口；左邊為出口。


這一天的行程是要前往越後湯澤滑雪，為了趕搭新幹線，
所以我們在日本時間06:30吃一蘭XD，孩子們都還是睡眼睲鬆。

https://tinyurl.com/ybkydrqv
▲一蘭的食券機可使用Suica西瓜卡感應付款。
操作流程順序為：投幣(鈔、西瓜卡感應)→選擇餐點(註)→退幣→取餐票。
註：拉麵的口味只有一種，其他的按鈕有布丁、替玉(加麵)、蛋等等的額外選擇。

取到票後就等待店員帶位。
https://tinyurl.com/y73wd8zg
▲此為座位的狀況顯示機台。
亮綠燈的『空』，顯而易見，就是個空位XD
上野山下口店如面板所示，總共有4條走道計36個座位。
一大早去，座位第19-36 是拉上鏈子的，店家將我們集中在1-9走道位置。


上菜單前，先來簡單介紹用餐環境。
https://tinyurl.com/ybftc7f8
屬狹長型，有9個座位，椅子固定於地面上不能挪動。
每個人都有專屬的小空間可自在享用拉麵，
一行用餐的，也能將隔板收起增加空間。
座位的後方有掛衣架、衛生紙及牙籤。
https://tinyurl.com/y8lhsfzm
另有準備椅背可供使用，
對於我們有帶孩子用餐來說，感到非常貼心。

https://tinyurl.com/y8jpgngm
▲包包則可以掛在座位下。

https://tinyurl.com/ycpucc8u
▲菜單。
這一面是日文、英文；背面翻過來還有貼心的中文及韓文。(不過漏拍了背面)
菜單一目瞭然，
由上逐一是口味(醬汁)濃淡度、油量濃度、蒜、蔥(白OR青蔥)叉燒、辣醬及麵條硬度，
可依個人喜好圈填，如果不想吃蔥、蒜、叉燒的，還有none、without可以選擇。
而拉麵常見的海苔、半熟蛋，則都是須付費的加點品項。
辣醬如果想選擇10倍以上的，須要加費！

https://tinyurl.com/y76rzo87
▲追加點餐單，只接受現金付款。


https://tinyurl.com/yb3yd9l7
▲將圈填的單子交給服務人員，當送完菜後，座位前的小簾幕便會被放下。
每個座位都有冰水可享用。

值得一提的是，
一蘭另有免費的小朋友拉麵招待給孩子吃唷！
官網介紹 ☞　https://zh-cht.ichiran.com/app/okosama.html
手機APP的使用方法（此文字複製於官網）

（1）在APP首頁上按下「発行済み引換券」的選項。 ※中譯「發行兌換券」
（2）再選擇兌換券清單裡的「お子様ラーメン引換券」 ※中譯「小朋友拉麵」
（3）按下「この引換券を使う」的選項，按鈴呼叫店員。 ※中譯「使用此兌換券」
（4）輸入由店員向您告知的「4位數號碼」，再將兌換完成的手機畫面給店員確認。
（5）與小朋友一起專心品嚐拉麵！

※一名大人最多帶五位孩童
※每位孩童限領取一碗「小朋友拉麵」
※一蘭官方APP僅限日本帳號才能下載。

我們家兩隻孩子各被招待了一碗小朋友拉麵，
小朋友拉麵也有專屬的圈填單（沒拍到照片）

https://tinyurl.com/ycwcxnrn
與大人的拉麵(看起來)無異，只是size變小了！
孩子們不喜歡吃蔥，就只加了叉燒。

https://tinyurl.com/yddvmhzf
▲兒子表示拉麵好吃！一口氣連吃了兩碗（因為妹妹不吃XD）。

https://tinyurl.com/y9pw9m7p
https://tinyurl.com/y6us4ora
▲此圖是我們二訪時，我點的十倍辣醬、湯頭較濃郁。
辣醬的味道很可以，但辣度對我而言仍是小CASE，覺得挺適合再加價多點幾倍辣的，
不過點了十倍辣，整體的鹹度是有受到影響的！然後頭湯我又點了『濃郁』，
雙管齊下(？)自覺重口味的我都覺得這樣子太鹹了！
想吃多一點辣醬的話，建議湯頭可以選普通或清淡。
而他們的麵條，我個人覺得好好吃呀！很合我的胃口。
題外話，大家都說他們的半熟蛋好吃，不過我的蛋幾乎是9熟蛋呀！(but沒拍到照XD)


總結心得：
我不會覺得一蘭是來日本必吃的拉麵，
畢竟大家都說更好吃的選擇也不少(雖然我沒吃過XD)，
但在上野山下口店的一蘭，她們服務佳、幼童親善、無人吸煙(有禁煙嗎?)、
24小時營業、距旅店近，
上述種種的附加條件，都是讓我覺得不虛此行的因素^^/！


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 58.114.159.177
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1546078011.A.397.html
※ 編輯: longloveyu (58.114.159.177), 12/29/2018 18:07:58
→ lead0722: 一蘭應該 不需要業配了吧？
→ aids893001: 本來就不是必吃啊 不知道誰捧的
推 pz5202: 但還蠻好吃的XDDD
→ burnsy0018: 本板戰神一蘭
推 aax: 推~不知道為何有人一看到一蘭就起笑，人家覺得好吃不行嗎XD
推 lingz1024: 小朋友竟然有免費的
→ raku: 一蘭我覺得去福岡的時候吃就好了,日本各地那麼多拉麵...
推 lucifero:            我覺得一蘭是來日本必吃的拉麵
推 alankira: 我覺得一蘭只要有吃過也不用去福岡吃，本店分店的口味
→ alankira: 都一樣
推 alankira: 沒吃過一蘭可以吃一次啊，但覺得不用特別去吃
推 TsukimiyaAyu: 必吃!!!
推 sungkai: 一蘭品質很穩定，每次去上野"必吃"這家一蘭。XDDDDD
推 aax: 我個人去日本是必吃一蘭，算是一種既定流程XD
推 toro736: 我是三種碗吃過就好 https://i.imgur.com/k2Q8JyU.jpg
→ toro736: 不然類似口味 我去福岡會選擇吃shin-shin純情拉麵
推 onlywei: 去日本必吃一蘭＋1
推 yukina23: 覺得一蘭很好吃，但本版總是有人一看到一蘭就抓狂
→ mars21: 新京極那間蠻雷的
推 eric791112: 一蘭就是可以客製化呀，台灣一蘭碗比日本小有人有這種
→ eric791112: 感覺嗎？
推 b07130602: 上野的一蘭 真的比較好吃 其他地方有差
→ asagiahiru: 覺得好吃沒有不行，但是看到理由是可以調濃淡就很想吐
→ asagiahiru: 嘈啊
→ hoyumi: 一蘭有很重要的角色啊 像是吸引觀光客這點 大功臣
→ NanoDesu: 一蘭好吃啊 不過必吃... 我是覺得可以多嘗試不同店啦
推 marunouchi: 拉麵我都路上隨便看順眼的就進去吃
推 ilovejeff: 我也覺得ㄧ蘭好吃～
→ SUCKLA: 一蘭其實不難吃，但是相對的要找到比一蘭難吃的拉麵，也
→ SUCKLA: 是不容易（指的是日本）
推 NextStation: 一蘭不錯啦，但我比較喜歡旁邊的舍鈴
推 buyerko: 小孩免費還真不錯
→ Bigblackoo: 樓下推很多在地人也在吃
推 yahooooooooo: 一蘭就跟松屋一樣不是嗎...
推 nancan: 有地方查分店價格嗎?有些780 有些890
推 as78zx45: 上次一個心血來潮就吃了六坨麵
噓 darkMood: SUCKLA你的邏輯10000000000000000000000000分啊!!!!!!!!
→ lovelock110: 未看 先猜戰拉麵好不好吃XD
→ lovelock110: 每次經過就想吃一下
推 seishin: 一蘭可以算是去日本要吃的入門拉麵XD
推 monar: 前2次去日本都沒吃一蘭總覺得缺了什麼
推 ballpoint: 一蘭好吃！
推 goheihaley: 一蘭好吃啊
推 abc8097: 我覺得好吃你認為不好吃，個人口味不同彼此尊重，不需要
→ abc8097: 一看到一蘭就想酸
推 marunouchi: 四天王就比較普通
→ marunouchi: 日本拉麵隨便一間都還可以啦
推 fanrei: 就是忍不住想酸呀
推 j700: 一蘭很棒
噓 youngwen26: 拉麵界的三商巧福還能連吃兩次浪費機票錢
→ longloveyu: 可是我們去日本並非為了一蘭，孩子們此趟日本行玩得
→ longloveyu: 很開心，對日本也充滿美好的回憶，並不會覺得浪費機
→ longloveyu: 票錢喲。(而且我覺得一蘭滿好吃的，吃完心情愉悅XD..
→ longloveyu: 有滿足～！)
推 torahiko: 你這樣一回 樓上那個高級旅人格調就沒了 顆顆
推 lead0722: 額 應該我沒說一蘭不好吃吧?只是一蘭算貴喔其實
→ lead0722: 那個叉燒跟麵量都少 價格沒有比一般拉麵便宜
→ lead0722: 我想說一蘭應該不用寫的這麼認真 誤會原po是業配我道歉
推 dahonehsueh: 我上次PO的鳥丸店訊息後，有人去吃的心得嗎？
推 a840504: 心得是味道都一樣，應該不需要心得分享
推 a840504: 其實覺得一蘭吃起來沒有壓力 自己一個窗口 不用在那邊被
→ a840504: 服務生看來看去，好吃嗎？普通穩定最保險
推 SasaV: 五年前吃過上野的 當時覺得不錯 後來又有在小倉吃 覺得以
→ SasaV: 後不會特別去吃了 麵條比普通偏軟 叉燒很陽春無感 不知道在
→ SasaV: 吃什麼 也可能已經吃過太多好吃的拉麵