[食記] 博多的豚骨臭經典 博多一幸舎豚骨拉麵

[peikie (滾來滾企的蛋糕)]

店    名：博多一幸舎豚骨拉麵
地    址：福岡県福岡市中央区春吉3-11-18
營業時間：[一～六]11:30～翌3:00， [日] 11:30～翌1:00週日也營業。
休    日：ー
推薦食物：味玉拉麵
最低消費：800円
官    網：http://www.ikkousha.com/


圖文網誌版：
http://peikie1.pixnet.net/blog/post/48782193

日本有許多傳奇，常聽日本人說某間拉麵在日本國內完全賣不好，
到了海外歐美卻賺大錢，這些故事告訴我們，
視野不要只鎖定在自己知道的領域內，往外發展或許會有意外驚喜。

走進博多，處處都是拉麵，多到你完全不知道該如何選擇？
當然知名品牌的拉麵有他的保證，
但福岡當地人通常不去吃知名品牌的拉麵，
理由是那些拉麵都莫名其妙的很貴！

今天來到不是像一蘭那麼知名，卻也小有名氣的博多一幸舎豚骨拉麵，
總店在福岡博多，以豚骨拉麵為主。
在東京、兵庫、大阪、京都、岡山、札幌、沖縄...等日本國內有15間店舖，
世界各國9個國家有37間店舖(2018年3月時点統計)，
經營公司為福岡市的ウインズジャパン。

店名「一幸舎」是創業者吉村幸助所想的，
「一」也是許多的「幸」給予你空間與場所的「舍」。
今天來到博多一幸舎 西中洲店 ，是在大馬路上的小巷子裡。
住址：福岡県福岡市中央区春吉3-11-18
營業時間：[一～六]11:30～翌3:00， [日] 11:30～翌1:00週日也營業。
官網：http://www.ikkousha.com/


一走進店裡就擺著食券機，
買完食券就交給服務人員即可，
我選了味玉拉麵800円，因為上面寫著人氣NO.1，
跟服務生說我要「バリカタ」（八哩咖他）超硬麵條，
裡面有半熟蛋。
除了拉麵之外還有各種套餐，餃子套餐、丼飯套餐...等。

接著被帶到櫃檯般的位置，面對窗外的馬路上，
桌上有餐具與各種調味料，有我最愛的芝麻與整顆大蒜自己擠，
擠大蒜的器具也為你準備好了。
但大白天無法吃大蒜，嘴巴會太臭。
餐桌前有各種配飯用的高菜（辣辣的醬菜）、還有白色薑絲，
餐桌前也有寫上「有準備紙的圍巾」，（紙エプロン）若有需要可以跟服務生要。
因為女生都怕噴到白色衣服上很難洗掉。

接著終於送上來了，有兩大片叉燒，
木耳絲、半熟卵、蔥花，
送上來的拉麵真的是「バリカタ」（八哩咖他）超硬麵條，
因為吃過很多福岡拉麵店，跟對方說要超硬麵條，
送上來的還是軟軟的，有時候真的是很無奈！

湯頭還不錯，但真的豚骨湯頭太濃郁，
無法像醬油拉麵那樣每天吃。
濃厚的想一直喝水。
室內也有四人座的位置，但一般一人或兩人的客人，
多半坐櫃檯位置比較多。

他的拉麵雖然好吃，但價位是偏貴的囉！
真的很喜歡這間店的人再來吃就好！


除了這間博多一幸舍，我個人偏愛的是：
暖暮拉麵的湯頭跟價位。


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推 arumtree: 超喜歡這家
→ LsugerI: 這間台灣不是有嗎XD
推 ccpz: 之前新竹關新路的店也很臭XD
推 roytiu: 之前在拉麵小路也有吃這家 好吃但真的臭XDD
推 Kowdan: 新竹那間也不錯，很臭但很好吃XDD
推 perfumelady: 以前北車附近有，是我的愛店，後來也特地去新竹吃。
→ perfumelady: 在日本只吃過岡山車站分店，很想去本店吃啊～～
→ nagual: 又臭又好吃阿這個
推 broseph: 真的很臭！店門口就臭XD
推 ps0grst: 在拉麵小路吃過一幸舍，好吃
→ ps0grst: 九州道地的會不會更好呢？
推 seanruth: 在岡山車站吃的，吃完身上那個味道一直都在
推 vivi8770: 吃完很難消化
推 GEANS: 吃過大濠公園附近分店，感覺比暖暮好吃@@
推 mayday831: 新竹這家之前吃過濃厚和清新 但覺得湯頭沒什麼差別 都
→ mayday831: 偏濃 反正在廣州吃的才有差
推 chp07270: 關新路好像收了 剩竹北店
推 ahomango:  https://i.imgur.com/jkG0Rs5.jpg 運河城附近這家拉麵
→ ahomango: 我個人推薦
推 s463074: 真的很臭XD 但還不錯吃
推 mmpp: 真的很臭，吃完後悔
推 pupry923: 不錯吃 不過價格真的偏貴 比較喜歡久留米大砲拉麵
→ eddylu: 吃過本店 覺得比暖暮好吃
推 Akimoto747: 新竹關新路的還在呀，上週才吃的~
推 lead0722: 大概像下雨天淋濕襪子過三天沒洗的味道 可是吃下去香氣
→ lead0722: 完全不同
推 zardmih: 如果能忍受豚骨的臭味這家真的很推薦去品嚐喔 一幸舍也培
→ zardmih: 育出很多福岡新星拉麵店 像無雙也是裡面的師傅出來開店的
→ zardmih:  ^Q^
→ laechan: 原來以前在拉麵小路聞到的臭味是這家的
推 Davil0130: 超臭！！！(誇讚語氣)