[食記] 伊達牛舌本舖 東京車站 GRANROOF店

[mozaiyang (莫宰羊)]

店    名：伊達牛舌本舖 東京車站 GRANROOF店
地    址：東京都千代田区丸の内1-9-1
營業時間：10:00-23:00
推薦食物：伊達の牛たんスープ定食
官    網：http://www.dategyu.jp/


影片版：https://mozaiyang.pros.si/E4SMW

圖文版：https://www.mozaiyang.com/blog/post/dategyu

以下純文字版：

話說我很愛烤牛舌的美味，每趟去日本幾乎都會吃利久，但想想我從來沒試過其他家牛舌
，這樣無從比較起啊！於是這趟去東京立志吃吃看利久以外的牛舌！（這是什麼志向…XD
）

跟朋友討論了一下，她說在仙台吃過伊達の牛タン本舗，覺得還不錯，查了一下東京車站
樓下有分店，那麼第一天晚餐就決定吃這個啦！

※因為利久吃太多次也是利久的忠實粉絲，所以本篇有跟利久比較的一些個人心得，懇請
伊達粉高抬貴手啊～

東京車站的伊達の牛タン本舗位於 GRAN ROOF B1的美食街，估狗了一下是從東京駅一番
街往八重洲口方向走，不過這地方不好找耶！我們還走了一段才找到，它在同樓層店舖的
最後一間，位置有點偏遠，雖然店內不大、座位不多，但是沒什麼人排隊，很容易就入場
了。

門口的菜單，對我來說只要有厚切牛舌足矣。

我點的極厚芯たん定食，牛舌定食有分厚切跟薄切，我就是很愛厚切的口感啦！一定要點
厚切的啊！

烤得香噴噴的厚切牛舌，賣相、香氣都不錯，不過它幾乎沒有鹹味，跟利久相比我覺得它
比較沒味道，看了一下桌上沒有鹽罐，應該是要搭配它旁邊附的兩坨鹹菜吃（請見上圖）
，附的鹹菜就滿鹹的，也好吃，搭配牛舌吃就還不錯，不過我個人比較喜歡單吃帶有鹽味
的烤牛舌，加上利久的牛たん《極》帶有一點油花牛味更重，所以牛舌的部分我還是比較
愛利久。

牛舌湯，帶有蔥絲的香氣，我覺得滿好喝的，跟利久比起來也差不多。

另外還點了一碗山藥泥，有附一小瓶醬汁（還是醬油？）自己加。

山藥泥拌白飯好好吃，米飯也粒粒分明很Ｑ彈，日本的白飯就是好吃啊！

朋友點的伊達の牛たんスープ定食，有一大碗牛舌湯、一碟薄切牛舌、一碗生菜沙拉。

湯裡的牛舌還滿多的耶！牛舌是滷過的，我有偷吃了一口還滿好吃的，這個就比烤牛舌有
味道，湯頭濃郁滿好喝的。

薄切牛舌，這個我沒吃就不知道味道了，但我覺得點這個套餐還滿豐盛的，是份量還不錯
的一品。

結論：吃完伊達の牛タン本舗後，我還是比較喜歡利久，不是說伊達不好，而是利久比較
對我的味，個人口味這種東西就是很主觀的。



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噓 griffick: 利久難吃到炸
推 n1lk5g2: 唯一只推閣牛舌 利久有點普通
→ mozaiyang: 閣牛舌列入口袋名單，但我覺得利久不錯，個人口味本來
→ mozaiyang: 就沒有一定標準
推 ParisCho: 利久吃過東京 大阪的，此次去仙台完全沒去吃
→ ParisCho: 善治郎不同家兩次，跟閣一次
推 spencers: 閣晚餐才有的たんたたき是絕品啊
推 Vencol: 個人喜助>善治郎>>利久