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店 名:稻荷屋 地 址:東京都台東区元浅草2-10-13 島田ビル 1F 營業時間:[一~六] 11:00~23:00(L.O) [日] 11:00~21:00(L.O) 休 日:假日、第一個周日 (網誌圖文 https://tinyurl.com/y2cxw5hd ) 路過就進去了,深夜選擇真的不多。深夜街道裡非常顯眼,大黃色招牌。 除了常態菜單,其實時常推出限定款拉麵,這點就是很用心不拘常態的老闆了。 大黃色牆壁在深夜稍稍打起點精神。 ワンタン麵,呃就是餛飩麵900元。 給的很大片,重視肉勁但煮得有些軟。 一般鮮烈式中華醬油系會選的麵條。乾脆勁直,呈現熱烈強悍的質地。 湯完全就是醬油主角,鹹烈,喜歡的醇香氣不明顯,一嘴接一嘴倒也挺來勁。 筍乾硬是拍一張,雖然它沒啥特色。這裡看油花好可怕。 餛飩。還蠻喜歡的,沒有花稍的餡料,純粹以質樸調味的豬碎肉餡和傳統皮直球對決,呼 嚕呼嚕。 這湯我喝不完。有時候連中山站鷹流我都喝不完,所以並不是它不好喝,火力和中華料理 調性接近,喜歡鮮烈醬油的應該能接受。 -- 拉麵修羅路150碗全紀錄 https://goo.gl/mXPgH2 想到就寫的食記 https://www.facebook.com/yoshyou423/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.39.15.83 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1552818383.A.BE0.html