[食記] 東京喰種餐廳開幕前先行體驗會分享

[ro820 (youlucker)]

店    名：喰種餐廳
地    址：東京某處 (預約成功後才會通知預約者 非常神秘XD)
營業時間：

2019年7月5日(五)～8月4日(日)
※現已延長至8月18日(日)！

①集合17:00／17:30～19:30
②集合20:00／20:30～22:30
(每天僅開放兩個場次)

休    日：活動期間無休
推薦食物：蘋果形鵝肝慕斯
最低消費：10000日圓(不含稅)/人 (含8道料理)
官    網：http://afroand.co/ghoulrestaurant/


為了配合東京喰種真人版電影Tokyo Ghoul【S】於7月19日(五) 上映，
「東京喰種餐廳」將於7月5日(五)開幕，
這次有幸受邀參與開幕前的先行體驗會，
這個餐廳是期間限定，
本來只營業到8/4,結果一開放預約就預約滿了，所以後來又延長到8/18,
預約時間從7/12開始(應該也是一開放就會額滿吧…)
雖然食物味道見仁見智…(我自己吃不太慣)
但氣氛真的做得很好，
而且場所是在預約完成後才會告知搞得超神祕的，決定來跟大家分享一下心得!

網誌好讀版: https://sallyanime.com/2019/07/04/tokyo-ghoul/


以下這張是在餐廳裡面切鹿肉的樣子，超噁心XD
https://imgur.com/uIfyJq4


正文開始
https://imgur.com/EBrYtqF

第一次品嘗到以血為主題的「喰種料理」、與喰種工作人員正面接觸，超級興奮!


東京喰種 Tokyo Ghoul【S】，特別打造的「喰種餐廳」，以4萬朵薔薇創造深紅神秘空間
，料理則以血作為主題，讓人彷彿進入真實的喰種世界。

https://imgur.com/jF482ID

混入人類社會，吃掉人類，身分不明的「喰種Ghoul」，每天夜晚聚集於秘密的餐廳內…
打開門後，映入眼簾的是被紅色薔薇包圍的空間，店內的人員全都戴著歌劇面具。
https://imgur.com/MnhOrA0

牆壁也全部以薔薇作為裝飾，立刻就吸引了眾人目光。

https://imgur.com/ao9g0X2


被薔薇的鮮紅包圍的純白浴缸，彷彿就像染了血一般。另外，喰種的特有捕食器官「赫子
」也以薔薇表現，如同餐廳的象徵，於牆上豔紅綻放。

https://imgur.com/lLRsBTG
店員親切的引導大家到座位上，終於要開始品嘗料理啦！

https://imgur.com/Yh53Jb0

擺放餐具的部分也是薔薇造型，小細節也非常用心。

https://imgur.com/pIntdn0

一開始店員遞上了像是被鮮血染紅的餐巾紙。

先行體驗會總共提供3道料理(正式開幕時提供的全套料理共含8道菜)。
用餐的時候，喰種店員還過來搭話，「味はいかがでしょうか。(味道怎麼樣呢？)」
我們提到我們是台灣人，喰種店員還說「きっと台湾にも喰種がいて、
密やかに暮らしています。もし東京に来て、
東京の喰種に会えたら仲良くしてくださいね。
(台灣一定也有喰種悄悄的定居著，如果來東京遇到喰種的話要跟他們好好相處喔！)」
覺得店員好入戲，超可愛的。

【AMUSE I】
すっぽんの生き血とトマトのメレンゲ
(鱉血與番茄蛋白霜)
https://imgur.com/cVIf9I4

使用番茄與鱉血製作的蛋白霜，吃起來就是餅乾的感覺，因為有使用液態氮，吃的時候會
從嘴巴跟鼻子冒出白煙！(覺得不太好吃 還好它很小 一下就吃完)

【AMUSE II】
肝臓（フォアグラの三種）
肝臓（三種鵝肝）
https://imgur.com/P13s2CS


「鵝肝冰淇淋」、「紅色巧克力鵝肝佐法式調味醬與榛果烤布蕾」、「蘋果形鵝肝慕斯」
，三個都使用鵝肝做成。
https://imgur.com/TLcSyAb
小小的，一口就可以吃完，三個裡面最喜歡「蘋果形鵝肝慕斯」。
【MAIN I】
鹿肉の内もものロースト
鹿腿肉

https://imgur.com/nIGNapf
鹿肉上以讓人聯想到死的紫菊裝飾，肉下血花四濺的樣子，有一瞬間真的讓我覺得我已經
變成喰種了。

https://imgur.com/uIfyJq4

只好一直在心裡提醒自己這是鹿肉！這是鹿肉！但現在看到這張切肉的照片，完全不覺得
我是在切鹿肉(笑)

(因為味道太腥，所以後來就都是同伴吃掉)


https://imgur.com/1ifdZVu
負責「喰種餐廳」料理的為一位難求的知名法國餐廳「Restaurant・Air」的山本英男主
廚。

結論就是….味道方面真的不是我的菜，不知道是因為平常沒吃什麼高級料理不習慣，
還是因為真的想仿照喰種吃的東西來弄所以不可能太好吃XD
不知道大家看完覺得如何呢? 喰種店員真的很有趣，同伴還問其中一位說喰種也注重營養
均衡嗎，喰種店員說因為一個月才吃一次所以非常注意唷!
在吃東西跟在拍照的時候還一直跟我們搭話，說什麼相機好厲害喔!拍得好好之類的，超
級可愛!


https://imgur.com/VP9uhN5

想要體驗看看氣氛的話滿推薦的!



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推 aurora22    : 感覺好棒喔喔喔喔！！
推 lovesjegg   : 我很好奇員工戴那樣看得到路嗎？
推 JOJOttt     : 啊啊啊啊啊好酷啊～～
推 loverxa     : 想體驗 但感覺吃不太下
推 AUCIFER0427 : 這有點強大
推 sukinoneko  : 不敢吃，但好想去哦
推 a1933464522 : 氣氛很好，但感覺我會吃不下去
推 aiaberika   : 太酷了...我只敢去柯南的咖啡廳...XDD
推 EP          : 請給我安定區~~~QQ
推 aya07       : 鹿肉是生的嗎？O_O
→ suweiQQ     : 勿忘柯南教訓
→ ro820       : 鹿肉不是生的喔 下面那也不是真的血 只是弄得很像
→ ro820       : 而已 請不要惶恐XD
推 ycc715      : 這餐感覺好驚悚啊XDDD 我只敢去慕敏咖啡XDDD
推 sygnuser    : 真特別誒
推 bananaliu   : 好酷但好可怕哈哈哈
推 owlonoak    : 很有月山習的感覺 還原度超高
推 blonly      : 我覺得可以！（可能錢包不行
推 butter1211  : 太酷了謝謝分享！
推 error123    : 好酷但胃應該承受不能
推 Tatsuko     : 好想去喔，鹿肉那盤血也噴得太美！！！
推 mpqasd      : 好酷～～ㄈ
推 littlesno   : 氣氛真好~
推 Legolasgreen: 鹿肉實在太有氣氛!
推 ttcml       : 這根本月山家宴吧XDD
推 woo2cow     : 地點也太神祕
推 bigfatty    : 太酷了
推 mntpo       : 店員好專業XDD
推 ian60702    : 強..