[食記] 日本富士山名物 餺飥(Houtou)

[shinye086 (尋也)]

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店    名：不動ほうとう (HOUTOU FODUO)
地    址：山梨県南都留郡富士河口湖町船津3631-2
營業時間：11:00-19:00
推薦食物：HOUTOU
官    網：http://www.houtou-fudou.jp/menu.html

來到富士山，最不容錯過的鄉土料理就是餺飥(Houtou)

餺飥是山梨縣著名的鄉土料理，以味噌為湯底熬煮，包含許多蔬菜如南瓜、白菜、洋蔥等

這種麵類料理，早期是源自中國北方游牧民族，後來傳入中原，變成所謂的麵疙瘩和貓耳
朵

傳入日本後，加入了味噌和蔬菜肉類，形成現在廣為人知的餺飥(Houtou)

比起烏龍麵，餺飥(Houtou)本身更像是刀削麵的口感

搭配日式高湯還有蔬菜一起食用，再寒冷的冬天也會洋溢滿滿的幸福感~


豐盛的houtou上桌後，可以看到鍋子真的是有夠大的

裡面的料也沒在開玩笑

蔬菜和麵體都超級多

因為都是現點現煮

每一個鍋子都熱騰騰冒著煙

我終於了解為什麼翻桌速度沒那麼快了

(大家都花很多時間在吹氣XD)

麵吃起來真的是滿滿的刀削麵味道，很有嚼勁

味噌湯頭非常濃郁

可以吃到蔬菜的鮮甜

完全就是營養到不行的一餐

個人覺得一鍋大概是1.5人的份量

很適合食量大的人來吃

而且不貴，CP值爆表

真心推薦來富士山一定要來這裡品嘗超棒的Houtou~

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推 bootes3177  : 超燙要吃超久的，推薦
推 yonatsumi   : 超燙+1
推 kevinhon    : 東橫inn河口湖大橋早餐有做 XD
推 haba123     : 好吃！ 看菜單以為會吃不飽，想不到吃超飽
推 wj1417      : 超大碗，根本吃不完XD
推 yehdy       : 吃超飽+1
推 OK8066889   : 初吃幾口覺得頗讚，但吃到後面味道很膩