[食記] 由布院「吃喝」全記錄-柚子酒推薦

[slcce (雪莉妹)]

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以下為純文字版：

在寫由布院文章的時候，發現吃的東西好像佔了不少（很多）版面，所以決定特別把吃的東西獨立出來，其他行程規劃＆逛的部分請見另一篇遊記哦！

。由布院通り

『由布まぶし 心釜飯』

這間餐廳我在遊記中也有提到，若搜尋由布院遊記應該很容易看到這家餐廳，網路上的評價很好。所謂的釜飯就是日本的傳統鍋飯，也就是日本版的「煲仔飯」，釜飯是將米、高湯、所有食材放進鍋中，猛火加細火慢煮，直到沒有水蒸氣飄出時，再蓋上木蓋以真空原理再煮10多分鐘。（截錄自丼飯VS釜飯冷知識）

這次我們點的是網路上大推的「豐厚牛釜飯」和「地雞飯」，心釜飯的價格不便宜，但是這兩道料理對得起他的價錢。烹調方式的關係，食材的風味也會濃縮在米飯當中，所以粒粒都是精華。心釜飯的吃法非常多元，可以一次體驗三種吃法。每張桌子也都有提供中文菜單和吃法說明，點餐起來毫不費力，其中我最喜歡柚子胡椒，清爽的柚子胡椒配上有點重的調味搭配得相當巧妙。


照片中是兩人份的小菜，小菜非常美味。我們一度想要再加點小菜（隔壁桌也是），但是小菜似乎沒有分開賣。


說真的，原本還有點怕踩到雷，因為坐下後聽到的幾乎都是說中文（抖），但吃完完全會懷念的那種好吃！

我們大約下午五點半到訪，是晚餐第一批客人，非常幸運一到就有位置坐，等到我們用餐完離開時，居然已經大排長龍了！再用餐時發現蠻多組客人都有事前預定，所以想吃的朋友也建議可以事先訂位比較保險哦！這一餐真的非常好吃，好吃到令我印象深刻


心釜飯在由布院有兩家分店，一家靠近車站，一家靠近金鱗湖，兩家評價都差不多。

店家資訊.
由布まぶし 心 駅前支店
〒879-5114 大分県由布市湯布院町川北５3
週四公休
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由布まぶし心（近金鱗湖）
〒879-5102 大分県由布市湯布院町川上1492-1
週二公休


『YUFUIN Burger 』離開前買去車上吃的好選擇

會吃這家漢堡，是因為離開由布院要去搭車前想買一個可以在車上方便吃的東西，原本已經決定要買評價很高的「由布院漢堡屋」的黑毛和牛堡，但去買的時候老闆說要等30分鐘以上，會趕不上我們的車，只好飲恨作罷！看到斜對面的Yufuin Burger看起來好像也不錯，就買來吃吃看！其實味道也不錯哦，推薦給大家若是買不到由布院漢堡屋，斜對面的YUFUIN Burger也不賴啦！


店家資訊.
YUFUIN Burger
3053-4 Yufuincho Kawakami, Yufu, Oita

由布院漢堡屋（沒吃到的）
3050-3 川上 湯布院町 Yufu, Oita 879-5102日本


『B-Speak蛋糕捲』

B-speak蛋糕卷可以說是由布院最有名的伴手禮了！賞味期限很短，只有一天，而且常常中午過後就賣完了！如果是在由布院住一晚的朋友可以前一日先預定，隔日就可以爽爽的越過排隊人潮取貨。蛋糕卷有兩種口味：原味、巧克力。可以買單片，也可以買整條。


我們第一天中午12點去買，小條的就賣完了，立馬預約明日取貨！下圖是隔日早上9:00的照片！若有預約，直接入店內取貨即可，不需排隊哦。


店家資訊.
B-Speak 本店
3040-2 Yufuincho Kawakami, Yufu, Oita 879-5102日本


『酒鬼注意：ゆふいん金鱗堂 酒類專賣店』

我們入住的山帽子民宿斜對面即是酒藏金鱗堂，這是一間酒類專賣店，店裡頭擺放非常多當地出產的特色酒款，酒類豐富讓我們流連了很久，不過如果時間允許可以多走幾步路到超市，同樣的酒款在超市比較便宜哦！但是這家店的選擇比超市多就是了。我們在這裡和超市都買了一些當地生產的酒，準備當晚就在民宿裡好好享用！


這次我們買的酒，依次是：大分土產西の関清酒、 安心院紅葡萄酒、豐後梅酒、小野屋柚子酒，四支酒都是大分製造的哦！大分真是個好（酒）地（鬼）方（天堂）


【萱島酒造西の関清酒】這支酒是男友買的，他說不錯。這只酒在大分的居酒屋裡常會出現！萱島酒造也是日本知名的日本酒廠。

【安心院卑弥呼 紅葡萄酒】安心院是大分的酒廠，如果有到宇佐市還可以去免費參觀品酒哦！日本的葡萄酒並不特別有名，這支我買回來一直還沒開來喝，官方介紹說這支酒有濃鬱的果香氣，口味濃鬱。同一系列還有出白酒。

【小野酒造豐後梅酒】女生一定都會很愛的那種酸甜酒，酒味不重但不知不覺會灌太多喝醉的酒非他莫屬！選用大分縣大山鄉最高等級鶯宿梅，果實碩大且果肉豐厚並帶有淡淡的甘甜，加上由布岳名水所釀成的麥燒酎，經過長期的熟成浸漬而成的特選梅酒。帶有十分純正圓潤的高雅香氣以及質樸的酸味。

【小野酒造柚子酒】我最喜歡的酒就是柚子酒了，在台灣都喝梅乃宿，但不得不說台灣柚子酒都賣很貴，小野酒造的柚子酒超級好喝！我可以自己乾掉一瓶！喜歡喝柚子酒的真的要試試！小野酒造的柚子酒使用大分縣特產新鮮柚子，完美融合柚子的酸甜與麥燒酎的紮實口感，尤其柚子果實的酸度新鮮而生動，是一款清爽解膩的好酒。


店家資訊.
ゆふいん金鱗堂（週二公休）
大分県由布市湯布院町川上3048-1


。湯之坪街道

『Milch起司塔』

幾乎是每個到由布院的人都會吃的甜點起司塔（日幣120元），是價格親民的甜點，起司塔有賣冷凍＆加熱的兩種，我們各點了一個來試。加熱過後的起司塔奶味更重，我們比較喜歡冷凍的版本。另外還有賣布丁，但我覺得布丁還好。

店家資訊.
Milch（9:30-17:30）
大分県由布市湯布院町川上３０１５1

『鞠智豐後牛可樂餅』

豐後牛是大分縣的頂級黑毛和牛，要品嚐豐後牛所費不貲，但在由布院可以花少少錢享受豐後牛做的可樂餅（日幣200元），雖然可樂餅裡的牛肉很散碎，還是可以吃到豐後牛豐厚的油脂香味，值得一試！

店家資訊.
鞠智豐後牛可樂餅（10:00-17:00）
大分県由布市湯布院町川上3001-1

『A-COOP超市 湯布院店』

由布院內的中型超市，距離湯之坪不遠，價格平實，也有賣一些伴手禮。男友自從在函館喝到函館牛奶後，念念不忘，到日本哪處都要找尋能夠與函館牛奶匹敵的牛奶。

結論是：還是函館牛奶勝！

 店家資訊.
A-COOP超市 湯布院店（10:00-19:00）
〒879-5102 大分県由布市湯布院町川上3028


。由布院後記

這次在由布院吃東西都沒踩到什麼雷，最推薦的應該就是心釜飯、可樂餅、豐後梅酒和柚子酒了！（居然酒精佔了一半）雖然有些人說由布院商業氣息很重，但我自己還挺喜歡這個地方的！我喜歡他平平淡淡的街道氛圍、和由布岳相依的景色，也因為小鎮不大，所以安排兩天1夜一定逛得完，這種把他逛透的安心感（？）還蠻適合很愛塞行程的人來強迫放鬆，大部份的店家五點就關門，所以可以早早回旅館休息泡湯，實實在在地感受小鎮之美。晚上7點前就回旅館真的是我在過去的日本旅行中非常少有的。其他行程規劃＆逛的部分請見另一篇遊記哦！

延伸閱讀：
來去由布院2天1夜小旅行-行程篇 https://pse.is/HNN6P
北九州自由行5天4夜（行程規劃）https://pse.is/MG4WL


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推 mithralin   : 請刪除非遊記之部落格文章連結
→ tm0987      : 這文章二發了吧？
另一篇是遊記
→ joujima     : 不推由布まぶし  cp值太低
是蠻貴的，但還是覺得好吃
→ weric       : 不推的話，請問有推薦哪些嗎？
推 snbrage     : 年初吃過了 拜託跳過這間 又貴又浪費時間.......
我五點去吃沒有排到隊，雖然不便宜，但覺得很好吃~
價目表都有拍到，大家可以自己取捨
※ 編輯: slcce (122.116.224.67 臺灣), 10/22/2019 17:02:43