[食記] 金澤 麵屋大河 味增拉麵

[wimd (旅行的意義 )]

店    名：麵屋大河
地    址：920-0847 金澤市堀川町6-3
營業時間：週二～週日上午11:30 - 下午2:30 、下午5:00 - 下午11:00
休    日：週一
推薦食物：（赤)味增拉麵、(赤)味增沾麵
最低消費：780日幣
官    網：https://tinyurl.com/uejoh68


好讀少廣告網誌：https://joghostchen.pixnet.net/blog/post/468924245


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這間位於金澤市區的拉麵店-麵屋大河，列為金澤前三大拉麵，已久聞其大名，原本這次
走訪金澤因為已排滿其他餐廳名店而沒考慮它。

不過被朋友大力推薦後，突然覺得非吃不可。

朋友的形容是這樣：「你知道麵屋大河有多好吃嗎？我們兩個人點了兩碗發覺太好吃，所
以又加點了一碗。」

被這樣一形容突然很生火，於是在離開金澤要搭巴士的中午前，硬是去吃了趟麵屋大河。


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麵屋大河距離金澤車站大概450公尺，走路僅6分鐘距離，非常近。



麵屋大河招牌上大大的兩字，可知其招牌是味增拉麵。

麵屋大河在 食べログ 上評分是3.69高分
https://tabelog.com/tw/ishikawa/A1701/A170101/17007507/

營業時間是上午11:30 - 下午2:30 、下午5:00 - 下午11:00,
週一公休，別白跑一趟撲空了喔！



麵屋大河裡沒有販賣拉麵券的機器，進來店裡時我還習慣性的找了一下。

店裡座位不多，只有一排大概10個位置。

不過拉麵的翻桌率很快，不會等很久就能輪到。



坐下來後有服務人員會拿菜單給你點。

價位大概在￥780～￥930之間。
https://pic.pimg.tw/joghostchen/1575212740-911243256_n.jpg
右邊菜單由右至左依序是味增拉麵￥780、黑味增拉麵￥830、辛味增拉麵￥880、味增沾
麵￥880、辛味增沾麵￥930。

麵屋大河網路上多點的是味增拉麵、或辣味增拉麵，這次點的是比較不同的 味增つけ
めん（味增沾麵 ）



牆上掛著幾幅祝賀匾額


上麵之前，會先送上一小杯的野菜汁


味增沾麵，顧名思義就是拿麵條去沾味增湯頭的吃法。

https://pic.pimg.tw/joghostchen/1575212741-4104920609_n.jpg
味增沾麵的湯頭看起來很濃稠，上面灑了些海苔，加了點辣椒醬

桌上也有大河特製的十味粉，可依喜好添加。


沾麵麵條比較扁平，有別於拉麵粗圓麵條。麵條本身略有嚼勁，但是蠻Q彈的。

味增湯頭十分濃郁，麵條沾點味增湯頭十分適合下胃。

叉燒肉片有四條以上，處理的很適中，蠻適合入口。



不知道大家吃拉麵時會不會把湯喝完，拉麵湯頭普遍都偏鹹，日本人是都不太把湯喝完的
。
沾麵的味增湯頭也相對的濃郁，除了麵條沾點來吃外，建議湯頭嘗個幾口就差不多了。


【麵屋大河】
地址：920-0847 金澤市堀川町6-3
電話： [phone]
營業時間：週一公休，週二～週日上午11:30 - 下午2:30 、下午5:00 - 下午11:00
官方FB頁面：https://tinyurl.com/uejoh68
Goolge map:https://tinyurl.com/sww3agt
推薦食物：（赤)味增拉麵、(赤)味增沾麵


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※ 編輯: wimd (111.240.88.98 臺灣), 12/04/2019 00:15:45
推 NYY5566     : 這家好吃
推 flycat638   : 吃過，還不錯。     上次吃是晚上10點，也是有人群
→ flycat638   : 持續排隊
→ rudd        : 味「噌」喔
推 qekwide     : 好吃
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推 xjoe        : 謝謝分享，剛好明天在金澤可以去吃！
→ allencyh    : 三個月前是螃蟹口味