推 Snowyc: かあさん的意思就是媽媽的料理，基本上都是搭配炸雞排一起 01/29 23:26
→ Snowyc: 煮，差別只在配料。 01/29 23:26
→ arielwww: 原來如此～感謝解答 01/30 10:50
推 russellyang: 你可以試試看”やよい軒”，個人感覺比大戶屋更好吃 01/30 14:27
→ arielwww: やよい軒也有吃過喔！我也蠻喜歡的XD 01/30 19:51
店 名：大戶屋 飯田橋店
地 址：東京都 千代田区飯田橋4-8-2 第4山商ビル2F
營業時間：11:00-23:00（L.O.22:30)
推薦食物：漢堡肉定食
圖文網誌版：http://arielinjapan.hatenablog.com/entry/ootoya
雖然台灣也有大戶屋，但是以價格來說日本算是比較平價。菜單也有肉、魚、蔬菜以及麵
食等豐富種類可選，也會定期推出期間限定餐點。
大戶屋連鎖餐廳走比較親民路線，餐廳外觀通常都蠻樸素的，只有簡單的藍色招牌。
店內多以木頭為基調，寬敞舒適。客群非常廣，從一個人的散客到情侶、家庭都有。點餐
前店員會端上裝滿冰塊的水，冬天的話還會附上熱茶。
現在幾乎採用平板點餐的方式，節省了店員來點餐的時間
也很適合懼怕跟店員講話的人XD
炸雞排媽媽鍋定食（チキンかあさん煮定食），主菜炸雞排之外土鍋裡還有馬鈴薯、紅蘿
蔔、蓮藕及菠菜等蔬菜。定食都有附湯和新香（淺漬），飯則是可以選白飯或五穀飯。非
常喜歡大戶屋的五穀飯，口感很好感覺也很健康。
剛端上桌時土鍋熱騰騰地還冒著泡泡。因為日文中「チキンかあさん」意思是「雞媽媽」
，我們一直疑惑到底是像媽媽煮的雞肉一樣，媽媽的味道呢？還是和親子丼一樣是把小雞
的媽媽拿去煮的意思呢？
期間限定餐點，蔬菜漢堡肉定食（ベジタル・ハンバーグ）。除了這款之外還有味噌土鍋
以及野菇蔬菜總共三種口味。漢堡排使用黃金比率牛肉加豬肉，總共200公克份量非常足。
飯可以改成小碗，少 20 日圓。
漢堡肉幾乎被塔塔醬給淹沒，撥開塔塔醬漢堡肉其實非常厚實，切開來很多汁。我原本有
點懼怕很油膩的塔塔醬，但是這個塔塔醬裡面很多蔬菜，有點像南瓜醬的味道，意味地很
清爽。隔壁那顆馬鈴薯球裡面也有包不少蔬菜，吃起來也不會膩。私心覺得這是我在大戶
屋吃過最好吃的定食了，想請他們改成常備菜單~
接下來就是我們不小心發現 LINE 酷碰上有大戶屋小菜優惠券，於是免費兌換了兩道小菜
。（意外的驚喜）一份是涼拌菠菜，很冰，我還是習慣吃熱熱的蔬菜。
另外則是銅藻小菜，一樣也是冷的。這兩道都沒什麼味道，可以加點醬油吃。
大戶屋在日本全國都有分店，目前看過的店舖都是全席禁菸而且可以使用信用卡，算是非
常舒適又方便的用餐環境。不過因為是味道上來說也是家庭料理，並沒有好吃到讓人驚艷
的程度，比起品嚐美食應該說是來體驗日本食文化。
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