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作者bob20842 (來一球叭噗)
看板Japan_Travel
標題[食記] 東京池袋美食-麵創房無敵家拉麵
時間Wed Feb 26 12:01:48 2020
圖文參考-> http://bit.ly/3c51K5v -------------------------------------------------------------- 【用餐時間】2020.1.16 【店家】無敵家拉麵 【評價】 TABELOG=3.57分 571份評價 GOOGLE =4.2分 4328份評價 【地址】東京都 豊島区 南池袋 1-17-1 崎本ビル 【價格】1000~1500日幣 【營業時間】10:30～隔天4:00 ------------------------------------------------------------- 無敵家拉麵之前就一直想吃了，不管是tabelog或google評論分數都相當高， 這次來池袋逛街，就避開正餐時間，大概下午四點多到， 因此就不用排隊，從池袋東口出來右轉走個幾分鐘，店家就位在轉角處。 到室內位子大概有10幾個，不用先買拉麵餐券，就是直接看菜單跟店家點餐 用餐的觀光客跟日本人都有，非正餐時段比較多日本人， 正餐時刻看外面排隊人潮很多觀光客！ 桌上的調味料與冰開水 右邊則是押蒜器，店家的豚骨加入蒜頭後風味會比較突出一些，建議可以加蒜頭末！ 店家拉麵種類蠻多的，有多達16種，拉麵沾麵類都有， 菜單都有中英文與圖片可以對照，相當好懂， 拉麵價格就落在1000日幣出頭左右，屬於正常價位。 如果真的不知道吃什麼，就直接看店家推薦的菜單吧！ 我這次是點1200日幣的無敵家拉麵，老弟是點1080日幣的特丸麵， 無敵家拉麵 拉麵看起來很豐富，三片厚叉燒、兩片切半玉子、海苔、青菜、筍乾 菜單上有詳細介紹店家的湯頭，看起來相當費工與繁瑣， 拉麵湯頭湯底是大量豚骨熬製而成，不會額外添加湯精 湯頭豬臭味我覺得沒有很明顯，算好喝順口，老弟也覺得湯頭不錯 豚骨風味算是蠻濃的，不過不是那種很稠狀的濃，算是喝了比較不會膩那種 店家有加入醬油調味的感覺，讓湯頭又不單純是豚骨風味而已， 會比較有層次，然後私心覺得我覺得湯頭加入一點蒜頭風味會更好一點， 豚骨真的跟蒜頭很搭！ 叉燒肉我不太喜歡，雖然說網路很多人說好評！ 厚叉燒表面有炙燒過，但沒有讓表面呈現焦香味或有點脆脆的感覺， 就沒有特別突出的風味 叉燒對於我來說有點太厚，而且蠻肥的，油膩感太重！ 瘦肉部分沒有想像中的軟嫩，但至少不會乾柴啦 店家麵條是採用北海道小麥製成，口感跟風味會更佳 口感是帶有Q度的麵條，也不會太細，熟度剛好配上湯頭很順口，算好吃！ 無敵家拉麵帶著平常心來吃會更好一點，期待太高反而會有點小失望！ 不過整體來說拉麵風味還算不錯，網路還是很多好評～ 如果有來東京池袋逛街，拉麵愛好者，如果排隊時間不長， 還是可以來朝聖看看這間人氣的池袋拉麵！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.32.228.223 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1582689710.A.6EF.html
推 shadow0828: 無敵家對面就淳久堂本社，每次去都會去吃 02/26 12:15
推 ericwuw: 推 無敵家 叉燒有夠油的 差點太膩吃不完 02/26 12:28
推 wanchi1102: 貴！！ 02/26 12:35
→ miture: 觀光客專門店啊 02/26 12:42
推 cpy5740: 池袋屯京拉麵本店可以去吃吃看大推 02/26 12:53
推 holycow74105: 無敵家 每次吃完都會不舒服 想要孕吐 太油了 02/26 14:40
推 lmfy: 推 有點油 02/26 14:58
→ lmfy: 我上次貪心點了肉加倍完全吃不完啊 02/26 14:58
推 pippen2002: 有的店家X燒真的油~~ 02/26 15:22
→ ga0620ry: 普通的店 比他好吃的太多了 02/26 15:42
推 erer1976: 比較後，喜歡鳴龍擔擔麵多一點 02/26 16:20
推 TsukimiyaAyu: 好吃 必吃 02/26 17:07
→ TsukimiyaAyu: ga0620ry 能否提供池袋地區好店 謝謝 02/26 17:07
推 bebebobo: 還不錯啊 只是宵夜場吃好罪惡 02/26 17:53
→ russellyang: 對面就壽司郎南池袋店，吃完再去對面吃壽司 02/26 19:24
推 Arodz: 這家真的過譽...不用刻意去排隊吃啦 02/26 19:39
推 aids893001: 觀光客店 02/26 21:33
→ pikakami: 屯京人都滿少的 常常逛完丸善去吃 02/26 22:03
推 mrtatami: 觀光客名店 對面巷子武蔵野うどんうちたて家屌打 02/26 22:50
推 mysunsun: 蠻喜歡無敵家的 02/26 23:21
推 fanrei: 雖然蠻多比無敵家強的店，但是拿烏龍麵打拉麵很奇怪吧 02/27 00:00
推 b77889999: 不用排隊的話還行阿 02/27 10:26
推 IamHunk: 沒吃過可以啦。要排太久我會放棄，拉麵店很多 02/27 17:31
→ yy121: 過譽了，濃到有點太膩了，最享受的是冰開水XD 02/28 09:50
推 Findagreen: 推 不能只有我吃過 無敵家超好吃記得一定要吃！ 02/28 14:24
推 stockings: 10年前去很喜歡，去年去好像沒記憶中好吃了 02/29 01:06
推 a4715646: 不能只有我吃過+1 03/04 11:49