[食記] 函館燒肉推薦-宏樂園

[bob20842 (來一球叭噗)]

圖文參考->
http://bit.ly/3c9Zwl8



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【店家】宏樂園(宏楽園)
TABELOG=3.08分 9份評價
GOOGLE =4.5分 162份評價
【用餐時間】2020/1/31
【地址】北海道函館市大手町16-4
【價格】5000~6000日幣
【營業時間】午餐11:30~14:00(LO.13:45) 晚餐17:00~21:30(LO.21:00)
PS：週日與節慶日中午營業時間休息
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店家在小巷子當中，超不起眼，沒想到巷弄間隱藏這間好吃的燒肉店

我們這次大概六點左右到吧
室內就只有五桌餐桌，座位沒有很多，店內用餐人數是滿的
這次沒預約，剛好剩一桌就是直接入座

牆壁有很多名人簽名，有一些看起來是相撲選手？

入座後桌上已經先擺好燒肉醬、圍巾、剪刀、夾子，桌椅後方會有置物空間

這間店的店員對外國人蠻友善的，推薦大家來用餐！


宏樂園燒肉菜單

我們是晚餐時段去用餐的，
不確定中餐菜單一不一樣，這個就請自己去查詢了

宏樂園只有日文與英文菜單，沒有中文菜單，
不過至少菜單上有牛雞豬的各部位圖樣，可以對照看，
宏樂園的消費方式都是單點，
有牛肉、豬肉、羊肉、雞肉、海鮮、野菜、單點料理(鍋物、飯、麵)，種類選擇很多

牛肉部位種類很多幾乎都是使用A4A5黑毛和牛，菜單旁邊都會補充說明，
有特選牛肉(最高檔)、牛肋肉、里脊肉、橫隔膜、內臟


桌上都有服務鈴可以按鈴點餐

我們最後點了特上黑毛和牛三角(1980日幣)、
特上里脊肉(2400日幣)、上等牛舌(1980日幣)、
金華豬(1500日幣)、雞腿肉(900日幣)、羊肉(1290日幣)、
蔬菜盤、萵苣、啤酒、飲料...等，
這樣大概吃了12000日幣左右，吃完超飽的


羊肉
羊肉是帶有一點厚度的羊肉，吃起來相當軟嫩，
完全不會咬不動或嚼不爛，很好吃很推薦！

羊肉個人覺得還是有一點小騷味，不過其實不會很重，都在可接受範圍


黑毛和牛
牛肉都是A4A5等級，沒什麼形容詞真的就是入口即化啦！超好吃的必點！
牛肉口感很軟嫩，油花不單純是油花，散發出獨特的香味，
這也是每次在日本吃燒肉時的魅力所在，兩者都很好吃，
其中一個牛肉與油脂風味更突出就是了


牛舌
牛舌不會切的過薄，吃的到牛舌Q彈感與滿滿肉汁，爽度爆表

如果覺得牛舌或和牛太油，可以包菜吃換換口味，
還可以加上紅蘿蔔、小黃瓜、蒜頭，瞬間解膩，
推薦大家一定要點一盤菜來包肉吃

金華豬肉
豬肉沒有豬臭味，油花蠻多的，
烤完完全不會乾柴，保有相當多的肉汁，很好吃！

這次點的是雞腿肉，肉質也相當好，雞腿肉汁飽滿，
將雞皮烤到微焦，帶點脆度焦香，帶有q彈肉感雞腿肉下肚，真的滿足啦

以上的份量吃完就沒有再加點了，因為有點太飽了，
來函館想吃燒肉，很推薦來這間宏樂園




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推 KEEPLOVING: 去年12月去北海道也有去吃燒肉，禮拜六七點用餐，沒訂
→ KEEPLOVING: 位！服務很好，肉的品質一百分！
→ KEEPLOVING: 我也推薦宏樂園！
推 KEEPLOVING: 點和牛會附上哇沙米，超級配
推 monocero: 我們有吃過這家，和牛真的超好吃
推 monew: 很好吃，小小一間，店員在吧檯會注意你會不會烤、需不需要
→ monew: 幫忙