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今天在上課時 老師給我們看了這個影片 https://www.youtube.com/watch?v=O5nltutqMRk
看完之後 好奇查了這家叫豊順的中菜館 可是搜尋結果跳出 目前為永久歇業 ?! 其實看影片的畫質 感覺這集也像有超過十年 想問一下 板上有沒有去過這家中菜館的人 吃起來到底如何呢? 然後在影片中去學習的黑木師傅 後來又開店經營得如何呢? 有沒有人去過他的店品嘗過呢? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.138.137.103 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1584351182.A.CE3.html
drefly: 這個節目將近20年了…當初很多店家學藝完也很快又掛了 03/16 17:36
tenmoom: 後續 https://ainobinbo.com/ 03/16 17:40
hwusuenn: 好像大部分的店都沒有能夠撐下去 03/16 18:11
wplinwp: 大部分的店家都撐不久 03/16 18:28
qazse000: 都只學1.2道菜 要持久維持客源也很難吧 03/16 18:35
junki8957: 大部分還完債就收攤了 03/16 19:34
cyp001: 這部戲超假的 到後來越看越無聊 就固定套路 03/16 19:58
jameskoko: 大部分的店早就都歇業了 包含所謂的達人在內 03/16 20:20
smartwife: 有些老闆會搞到那樣,除了廚藝,本身工作態度就有問題 03/16 20:26
smartwife: ,也沒有進一步想說多研發幾道新品,怎麼可能長久 03/16 20:26
barry0227: 最後能生存到現在的店家手指數的出來… 03/16 20:39
Gunslinger: 三野文太好年輕( 03/16 20:52
laechan: 很多間上節目後沒多久就倒,連上過孤獨美食家的餐館也不例 03/16 21:47
enjoyyou: 後面有出過追蹤後續的單元 很多都是.. 03/16 22:16
borriss: 這節目太老 正常店也不一定活那麼久啦 03/17 00:08
oc4r: 一般餐廳要開20年也不容易 03/17 06:58
carava: 之前看節目的心得是,可憐之人必有可惡之處,搶救沒辦法 03/17 14:21
carava: 改變態度心態與用錢方式 03/17 14:21
goldcrow: 新宿的麵屋翔還在 而且味道依舊有水準 03/17 18:42
moonpaper: 韓綜 白鐘元的胡同餐館,也是類似的節目 有興趣,可以找 03/17 22:53
moonpaper: 來看 03/17 22:53