[食記] 九州大分 B-SPEAK 由布院人氣甜點店

[an10816 (Rika)]

店    名：B-speak
地    址：〒879-5102 大分県由布市湯布院町川上3040-2
營業時間：10:00–17:00
店內招牌：奶油蛋糕捲

圖文網誌：https://rika.tw/b_speak/


-------------------------------------------------


如果你曾搜尋過由布院美食，那 B-speak 幾個字就一定入過你的眼，雖然甜點行程已爆
炸，但我這個人就是有機會吃就不想放過，加上發現預約的話可以買到切片小尺寸，於是
就直接預約了。


官方網站上說明，只是使用麵粉、糖、雞蛋和鮮奶油這樣單純的原料做出來的蛋糕，細心
掌握之間的平衡所以變得迷人，讓你吃到最後一口都回味無窮。


網路上說這是排隊名店，但我大約下午三點來整間空空如也，當你來了一間應該要都是人
的店，但它卻都沒有人的時候，真的會讓人有點害怕呢，後來發現原來是因為完售了。


https://img.rika.tw/uploads/20200621183248_22.jpg


店裡除了人氣的蛋糕捲也有其他甜點，價格偏高而且蛋糕捲沒了就整間店沒人，我想絕多
數人都還是為了他們的蛋糕捲而來吧!

https://img.rika.tw/uploads/20200621183252_28.jpg

https://img.rika.tw/uploads/20200621183253_16.jpg

https://img.rika.tw/uploads/20200621183254_36.jpg



我很愛的柚子胡椒這裡也有賣，但我是在超市隨便買的也很好吃。

https://img.rika.tw/uploads/20200621183251_65.jpg



P Roll 如何預訂


預訂的話都是最晚下午16:00要取貨。


*電話預訂：官網上寫要取貨前五日用電話預訂。


*現場預訂

無法預約當天，網路有些人說有成功預約到隔天的，但我覺得這風險可能有點大，建議還
是電話預訂比較保險，當然如果是抱著有沒有吃到都無所謂的心情那就真的無所謂啦~~



網路上說B-speak是還沒開店就會有人在門口排隊，小尺寸是5cm而大尺寸是15cm，因為換
算下來單價並沒有差很多，加上由布院這裡甜點店爆炸多，為了吃下更多甜點大家都比較
想買小尺寸的，但有時一開店就沒有小尺寸，就算排在第一個也沒有用。


因此如果想買小尺寸，真的建議你預約。


https://img.rika.tw/uploads/20200621183250_99.jpg

https://img.rika.tw/uploads/20200621183249_57.jpg



P Roll (小) ￥540


我訂了原味和巧克力各一個，拿回飯店吃，雖然店家也有冷藏保存，不過我愛吃很冰的蛋
糕，所以有再放進冷凍冰一下下再拿出來吃。


外包裝是瓦楞紙盒裝，覺得很有質感。


https://img.rika.tw/uploads/20200621183257_64.jpg

https://img.rika.tw/uploads/20200621183306_18.jpg



蛋糕裡都各附了一個保冷劑。

https://img.rika.tw/uploads/20200621183307_3.jpg


拆了之後長這樣，蛋糕本身有彈性，可是蛋糕體吃起來有點乾，整塊蛋糕表現得最好的是
奶油，不油不膩我好喜歡，蛋糕體配著奶油吃也ok，單吃就覺得太乾。



店家官網有提到他們認為這是最好的平衡，但我私心覺得如果蛋糕體要維持這個狀態奶油
如果可以更多就好了；當然這只是我個人小小的願望，畢竟它的確就靠這個比例紅到目前
這個狀態，代表喜歡這樣的人也是很多吧~~


https://img.rika.tw/uploads/20200621183311_13.jpg



兩個吃起來的狀態其實差不多，他們最受歡迎的是原味，而我本人是巧克力控，無法取捨
間只好兩個都訂，如果之後再買我會買巧克力的，因為我覺得以原味來說它並沒有做出那
種經典的感覺。

https://img.rika.tw/uploads/20200621183308_33.jpg

https://img.rika.tw/uploads/20200621183309_4.jpg

https://img.rika.tw/uploads/20200621183312_22.jpg


如果你喜歡那種簡單樸實的甜點，也許B-speak做到了把它細緻化，但如果本身就喜歡吃
精緻甜點的，就會覺得它似乎到處都不到位；關於B-speak的P Roll，我喜歡的程度是包
裝>奶油，蛋糕體本身，真的排不上喜歡。


https://img.rika.tw/uploads/20200621183255_48.jpg


--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.159.72.60 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1593170994.A.5C4.html
→ geokit: 老實說, 我跟朋友們都覺得只是普普...
→ PiscesG: 說真的，我也覺得普普
推 JUNOCARE: 由布院那種鄉下地方沒啥好買 蛋糕捲就可以被吹上天

也不是這樣說
日本很多鄉下東西很好吃啊QAQ
前一天在阿蘇吃的甜點就超好吃
比由布院還鄉下!!


→ pilis: 真的普通，亞尼克也不會比他差
推 jimsam: 真的普到不行   島才是第一～最高
→ jimsam: 堂島
推 jjyjus: 覺得普+1....
推 imHCY: 覺得普+1，真的要吃？原味吧~
我爬文也是喜歡原味的人比較多
但巧克力控這次還是投給巧克力


→ vcxio: 覺得普+1(我當初看到很多部落客推薦才買的)
推 pinkilike: 真心覺得普
推 buyerko: 疑似刻意不賣小份讓人很反感...
我覺得一開門就沒有小份的狀態是滿誇張的
但因為有預約功能所以還可以接受


推 juhyun: 覺得好吃，但巧克力普，喜歡原味
推 junfanray: 普通+1，覺得超商蛋糕都贏他。不過街上的可麗露店的可
→ junfanray: 麗露好吃
超商蛋糕我也買過很雷的
奶油膩到不行
半夜自己一個人在飯店裡越吃越生氣哈哈

推 junfanray: 一樣鄉下地方鬼怒川旁的蛋糕店的瑞士捲神好吃
推 marforme: 不難吃 但沒有驚豔
推 banana246: 亞尼克大勝啦不誇張吃過就知道
亞尼克我可以，而且團購好便宜~

※ 編輯: an10816 (49.159.72.60 臺灣), 06/28/2020 21:33:42
推 imHCY: 我是請jcb秘書代訂的，原味，巧克力各1，原味勝https://i.i
→ imHCY: mgur.com/yUEZSc0.jpg
結果好像大家都覺得原味>巧克力
可能身為巧克力控私心分數給太多了


推 keiryu66: 看來大家都覺得普XDD之前也是聽人家說很有名，去由布院
→ keiryu66: 時也跟朋友去看，蛋糕口感不扎實奶油很甜 還沒吃完已膩
→ keiryu66: 也是比較喜歡堂島捲
推 p956831: 覺得普+1
推 error123: 家裡附近就有紅葉，爽吃
推 error123: 倒是由布院的可麗露還不錯，玫瑰造型
推 evelyn055: 推他們家的可麗露XD
看完推文留言我居然開始懊惱我怎麼沒有吃到可麗露QAQ
※ 編輯: an10816 (49.159.72.60 臺灣), 06/30/2020 13:46:29
推 e24983143: 我覺得普普
推 dancelight: 堂島真的還蠻好吃
推 nextstar: 真心覺得普，先前去買的時候沒有片狀了只好買整捲，結
→ nextstar: 果跟妹妹回台灣前還是沒吃完，很後悔