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關於這個問題 日本人好像也是各有看法 我以前看過的漫畫是這樣畫的: 禮儀專家帶學生去吃飯 點了比目魚生魚片 https://i.imgur.com/TqHLGMI.png
老師: 妳是我帶過最沒常識的學生! 竟然把哇沙比跟醬油攪在一起 https://i.imgur.com/mUttHV6.png
老師:真歹勢,帶了這麼不懂禮貌的學生過來 店員:其實我們店裡並不會在意客人怎麼沾… https://i.imgur.com/KeKiN6U.png
老師:你們是名店,竟然容許這種粗野的行為? 店員:沒有粗野啊… 老師:把哇沙比跟醬油攪在一起太骯髒了,違反和食的美學 https://i.imgur.com/QYtAgw6.png
客人1: 可以把哇沙比醬油當成一種醬汁使用, 也可以把醬油當成醬汁,配上哇沙比這種調味料使用, 兩種作法各有不同風味。 https://i.imgur.com/SdQR7cu.png
店員: 有人說哇沙比的辛辣味是揮發性, 攪在醬油裡就會消失。 但其實只是變淡,並不會消失。 客人1: 對啊。如果不喜歡辛辣味太重,攪在一起沾就行了。 喜歡辛辣味的人就分開來,把哇沙比當成調味料使用。 https://i.imgur.com/fH9MCVP.png
老師:滿嘴歪理…你們根本不懂禮儀! 客人:其實古早年代大半都是攪在一起沾的。 https://i.imgur.com/rxU3NGJ.png
客人2:當然也有些知名人士是「不攪」派, 但他們的意見並不是絕對的。 也有名店老闆推薦攪在一起沾。 https://i.imgur.com/sP1P1wg.png
老師: 我是禮儀大師! 常上電視,演講都好幾百人來聽! 我說的一定是對的! 店員:在店裡大聲喧嘩更沒禮貌吧… https://i.imgur.com/DJlIHQY.png
客人2:請問大師,妳那個東西是什麼? 老師:手機啊! https://i.imgur.com/TL2ka0O.png
客人2: 手機通常都會沾上指紋、手的油脂, 縫隙會卡灰塵,還有很多人邊上廁所邊用手機, 一點都不乾淨,沾滿了細菌 妳怎麼把這種東西放在餐廳桌上呢? 沒禮貌又骯髒的人是妳才對吧! https://i.imgur.com/lLKE5Ow.png
老師: 不好意思我接個電話。 ……我還有急事先走了。 https://i.imgur.com/VSqnYlm.png
全篇 『味いちもんめ 継ぎ味』第1集・第4話「マナー」 https://bunshun.jp/articles/-/50416 心得: 我比較喜歡辛辣味 所以都分開吃 ※ 引述《a741085 (向前一鏢)》之銘言 : 是這個樣子的 : 最近要去日本行 突然想到一個問題 : 之前跟朋友去吃日式料理 : 我把哇沙米喇進醬油裡面沾壽司吃 被朋友說這樣去日本吃很丟臉 : 後來輾轉問了幾個朋友 有的說對 不能這樣 有的說沒差 有付錢就好 : 不知道怎樣才是對的 不想出國當土包子被笑 所以來日旅版請教各位大大 : 哇沙米到底能不能喇進去醬油裡面呢? : 還請大大們不吝釋疑 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.200.126.183 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1672851017.A.D53.html
windletterz : 最後一張貼錯了 01/05 00:57
ptt2077 : 不攪派+1,覺得可以根據肉的大小調整辛辣度 01/05 01:20
bkebke : 其實全喇進去 通常會更辣 01/05 01:25
xgpwh : 顯然認為醬油芥末不可以拌一起這觀念,不少日本人也 01/05 02:01
xgpwh : 覺得有問題。愛怎吃怎吃唄,礙著誰了。 01/05 02:01
minato27 : 這篇的重點其實不是喇不喇 是在酸マナー講師w 01/05 02:20
cooper6334 : 之前在大阪吃迴轉壽司,旁邊的人也都是全喇進去 01/05 02:40
fanrei : 可是你這篇有些鬼扯,原文問的是壽司 01/05 03:03
suba1121 : 對齁原文問的是壽司 如果是壽司芥末應該都在飯裡了 01/05 03:06
amgn997 : 之前看過日本某單位做的調查,不攪的比較多,但兩者 01/05 04:10
amgn997 : 比例差距不大 01/05 04:10
TSMCfabXX : 其實健康的人臉上細菌也很多, 還有共生蟎蟲 01/05 07:32
nailo71 : 不攪派的 01/05 08:15
ooxx26 : 孤獨美食家的五郎,是喇進醬油內 01/05 08:49
TheoEpstein : 最後一張貼錯了 01/05 09:11
Cheos : 咖哩飯也是啊 有些人也覺得攪在一起很噁 01/05 09:28
ienhou : 有趣... 01/05 09:29
sunny15 : 多謝分享~~~ 01/05 09:55
strayfrog : 這漫畫不知道有沒有中文版,蠻喜歡這種類型的 01/05 10:06
cityman9999 : 看地區吧,記得有日本節目探討各地區對於芥末的使 01/05 10:14
cityman9999 : 用 01/05 10:14
macrose : 我覺得依個人喜好就好,不同生魚的種類,也有各自不 01/05 10:16
macrose : 同的風味,適合的沾醬也不會都一樣,像我不排斥生魚 01/05 10:17
macrose : 味道,所以後來芥末都用很少,大多是把醬油直接倒在 01/05 10:18
macrose : 魚料上吃,壽司這樣吃也不用擔心技術不好,翻過來沾 01/05 10:18
macrose : 反而弄散掉。 01/05 10:18
macrose : 其實日本人也並非人人都常吃/愛吃/懂吃生魚片啊 01/05 10:20
lostheaven : 去評論別人怎麼吃真的又閒又傲慢 01/05 10:44
kuchti : 好有趣喔~(不攪派+1 01/05 11:34
Kuwh : 現在還有很多台灣人看到吃鮭魚壽司就說日本沒有人在 01/05 11:57
Kuwh : 吃鮭魚的壽司的根本換來云云 01/05 11:57
Kuwh : (亂來) 01/05 11:57
Rhevas : 這漫畫內容很明顯在諷刺禮儀師啦 01/05 12:04
TSMCfabXX : 吃西餐禮儀 vs 吃日料禮儀 01/05 14:23
Nakano2021 : 問過日本人,他說愛怎麼吃就怎麼吃,不打擾別人就好 01/05 15:03
Nakano2021 : ,沒人會管你 01/05 15:03
sr1019 : 不攪開 可以隨時調整 01/05 16:46
grace60 : 感謝分享 01/05 18:13
fallenfish : 之前看某集井之頭五郎.他也把芥末弄進醬油裡. 01/05 21:29
hydetoro : 我老公日本人 他也是喇在一起的。就跟吃咖哩要和飯 01/06 08:20
hydetoro : 混在一起吃還是分開吃一樣個人喜好不同沒正確答案吧 01/06 08:20
devilhades : ワサビ攪拌派+1,但咖哩絕對不攪 01/06 16:23