作者HIKARU5 (Yukikikiki)
看板Japan_Travel
標題[食記] 京都 鳴門鯛燒本舖，河原町散步甜食
時間Mon Apr 3 22:15:43 2023
店 名：鳴門鯛燒本舖 三条寺町店
地 址：京都市中京区石橋町6 寺町東入6
營業時間：11：00～23：00
造訪日期：2023/01
網誌版 https://yukigo.tw/blog/post/48610400
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鳴門鯛燒本舖以傳統的鯛魚燒製法「一丁燒き」烤製鯛魚燒
自1909年創立至今已經傳承了100多年
現在已是日本知名的鯛魚燒連鎖店，在日本各地都能找到
多年前吃過後就一直很喜歡，後來每次到日本看到，都想來隻鳴門金時地瓜鯛魚燒
京都的三条通上也有一間「鳴門鯛燒本舖」分店
位在熱鬧的河原町周邊，每次經過都人潮滿滿
鳴門鯛燒本舖營業到深夜，晚上回飯店前帶隻現烤鯛魚燒也很讚！
每回經過鳴門鯛燒本舖，總會看到店前有人排隊
其實前進速度很快，買隻鯛魚燒大概十分鐘內就能排到
店內工作人員很多，兩位師傅手不停地在烤著鯛魚燒，確認模具內的鯛魚燒狀態
我很喜歡看街邊小吃的製作流程，現場製作太有魅力了
只見鯛魚燒師傅打開模具、填入麵糊、挖上均勻內餡、再蓋上麵糊、蓋起模具後放上烤爐
流暢的動作就是有種能讓人一直看下去的魔力～
而且填料的時候內餡放的比麵糊還多，就知道這裡的鯛魚燒一定很實在
剛烤好的鯛魚燒很快就被客人帶走了，完全沒有太多時間讓他們停留在店內
鳴門鯛燒本舖菜單，多年前吃的時候，一隻鯛魚燒大約日幣200
日本的物價上漲不少，不過匯率低反而更便宜的感覺
基本口味有紅豆、地瓜與卡士達，除了鯛魚燒外還有冰淇淋最中，不定時會推出新口味
鳴門金時地瓜是我最愛的口味，每次來幾乎都是毫無懸念選地瓜
鯛魚燒裝在L型紙袋中，方便客人購買後直接開吃
鳴門金時地瓜鯛魚燒 日幣260
剛烤好的飽滿鯛魚燒小心內餡燙口～可別急著就咬一大口
內餡超飽滿，頭尾都有滿滿地瓜餡
鯛魚燒外皮很薄，烤的酥酥的，吃起來酥香沒有甜味，搭上稍甜內餡剛剛好
地瓜內餡使用高級鳴門金時地瓜製作，看得出來內餡相當細緻綿密，還帶著少許的地瓜皮
這款口味就是要吃地瓜的蜜香滋味啊～
鳴門地瓜比台灣常見的地瓜甜度更高，吃起來的蜜香超迷人，甜度高但看到還是想吃一下
迅速吃完一尾鯛魚燒，解了嘴饞好滿足，又可以繼續逛街廝殺了
推薦甜食控們，走過路過，有看到就來上一隻吧～
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推 danisaku : 這個好吃 04/03 22:17
推 Mankind69 : 昨天有去吃 卡士達的超讚 04/03 23:18
推 Akirachiu : 推他的地瓜餡！ 04/03 23:32
推 b77889999 : 很香 好吃 04/03 23:34
推 okaeri2012 : 之前住在新京極附近，那裡也有一間分店，出門跟回 04/04 01:25
→ okaeri2012 : 來都必買一次，超好吃 04/04 01:25
推 narukaho : 好吃捏 04/04 01:33
推 breadie : 這個好吃 皮薄酥酥 餡又多 04/04 07:25
推 icexfox : 滋味好 04/04 07:48
推 yosora4 : 5樓35P 04/04 12:37
推 truthzero : 這次去淺草也有吃，好吃！ 04/04 13:26
→ LeobenYK : 只有我覺得不好吃 04/04 13:44
推 flaneurbk : 今天買紅豆的280有夠貴，3年多前才180 04/04 14:39
推 passion1110 : 好吃 兩次去日本都有買來吃 04/04 15:19
推 near4234 : 天然鯛魚燒好吃推 04/04 18:10
推 OrangeStudip: 他的紅豆餡我好喜歡，回台南一直找不到類似的 04/05 11:52
推 lanewyoung : 地瓜餡建議回飯店前再買，不然有點尷尬 04/05 12:02
推 spider605228: 剛吃完地瓜 爆推 04/06 13:58
推 jklbnm : 15樓不孤單，我也覺得還好 祗園店 07/18 00:26