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作者: fussy (新開始!) 看板: Japan_Travel 標題: [食記] 大阪黑門市場 黑銀金槍魚店 大口吃黑鮪魚 時間: Thu Aug 3 11:49:25 2023 店 名:黑銀金槍魚店 地 址:大阪市中央区日本橋2-11-1 營業時間:9:00 – 21:00 (售完為止) 休 日:不定休、1月1日~4日 推薦食物:鮪魚生魚片、握壽司等 造訪日期:2023.04 圖文版網誌 https://natasha-traveler.tw/kurogin-toro/ 去大阪想逛逛黑門市場,出發前上網爬文做功課,好多人都推薦黑銀金槍魚店,可以吃到 美味的頂級黑鮪魚,馬上列為口袋名單。 黑銀金槍魚店是黑門市場的老牌店家、關西地區最早的黑鮪魚專賣店之一。我們從住宿的 難波格拉斯麗酒店走過來大約10幾分鐘,9點開門前就到了。還好來的早!9點出頭已經像 照片一樣,排隊排的看不到盡頭啦。 內用僅有店面前方幾個座位,難怪排隊排的老長。老闆看到客人們在拍照,開心地舉起手 中正在料理的鮪魚,讓我們拍個夠。看看那豐腴的油花,想吃啊! 店面前方有個大冷藏櫃。黑銀金槍魚店將採購自大間的新鮮鮪魚,仔細切塊包裝,陳列在 冷藏櫃中;大腹、中腹、赤身等部位依序排開。 用餐方式是在冷藏櫃挑選想要的魚肉、結帳,選擇想要的料理方式,要做成生魚片、握壽 司或海鮮丼,大塊的魚肉做成雙拼或三拼也可以。結帳之後店員會給一個號碼牌,帶領入 座,就等鮪魚大餐上桌啦。 我們點的是店員推薦的鮪魚魚頸肉,是比較稀少的部位。待會還要吃好幾間店,就選擇只做 成生魚片。黑鮪魚油脂香氣十足,我和老公兩個人分著吃,差點打架!兩個人都想多吃一點 。細細品味接近入口即化的綿密口感,好銷魂啊。 接下來在黑門市場又吃了魚福扇貝、ふな定鰻魚串、厚切玉子燒三明治,一路飽到午餐! -- 娜塔蝦的食旅手記 旅遊 美食 滑雪 http://natasha-traveler.tw -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.12.88.235 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1691034572.A.D68.html ※ 編輯: fussy (101.12.88.235 臺灣), 08/03/2023 12:01:45
ilove1530 : 黑門市場現在不是有些店家賣超貴的... 08/03 12:29
chillybreeze: 黑門市場應改名黑店市場 08/03 12:40
ifor1205 : 現在好像都推木津市場 08/03 12:46
lonelysin : 反黑店市場 詐騙觀光客 08/03 13:01
wuyihsien : 黑門看一堆都是2倍價在賣… 08/03 13:02
wuyihsien : 尤其中文攬客的加價賣的機率更大 08/03 13:03
afu46 : 黑門市場很多店家都被對岸投資客買下了 08/03 13:03
otaruu : 黑門市場那價格真的很敢開…… 08/03 13:06
Vladivostok : 厲害了 08/03 13:07
RAA1144557 : 黑門只推關東煮 08/03 13:43
azusacomet : 我記得黑門附近有個不錯的在地市場忘了叫啥 08/03 13:44
mrtatami : 我爬完文就決定不去黑門市場了 08/03 13:59
fafcfh : 幫噓一下黑門市場,別再讓觀光客去那被坑囉! 08/03 14:24
mtcoat : 希望觀光客都不要去 讓店家學到教訓 沒人潮價格自 08/03 14:59
mtcoat : 然會降 08/03 14:59
sonyvaio : 現在還有去黑門=.=a 08/03 18:46
MutsuMyWife : 幫。在日本讀書時同學都在講萬萬別去黑門被坑 08/03 20:07
hyuchi0202 : 黑門在日本算貴 但是比東港便宜 08/03 20:54
andykao082 : 真的貴,不如去吃buffet 08/03 23:04
bagaomae : 黑門可以去晃晃 但不建議買東西 08/04 00:27
jfw616 : 如果以大阪來講...黑門確實貴... 08/04 07:24
jfw616 : 但是對比東京築地,都差不多價位 08/04 07:24
jfw616 : 大阪消費真的便宜很多 08/04 07:25
jfw616 : 木津便宜..但很多黑門有的木津沒有 08/04 07:26
near4234 : 點進去看了照片的尺寸價錢......覺得還是去中高價位 08/04 12:56
near4234 : 的迴轉壽司點爆黑鮪魚 08/04 12:56
yao5083 : 大阪工作一年,大推木津,東西好吃又不貴,旁邊還 08/04 16:54
yao5083 : 有湯可以泡 08/04 16:54