看板 Japan_Travel 關於我們 聯絡資訊
店 名:スープカリー スアゲ プラス (Soup Curry Suage+) 地 址:北海道札幌市中央区南4条西5 都志松ビル 2F 營業時間:11:30~21:30(L.O.21:00) 休 日:無休 推薦食物:岩牡蠣咖哩 最低消費:一份餐點 官 網:https://suage.info/ 造訪日期:2023/07 --- 除了圖片之外完全沒有差別的網頁版: https://vocus.cc/article/64ccb5f6fd89780001e5e42f 內文極長廢話極多,可以只看懶人包就好。 --- 〈螞蟻人的北海道紀行 #4 Soup Curry Suage+〉 すすきの駅附近,很市區的地方,不能預約,很容易排隊。 --- 。不值得排隊超過十分鐘 。雖然好吃但口味有點太容易想像 。老實說不會想要再去 。老實說會盡量推薦人去其他店家 。是好吃的,但也是毫無特色可言的 --- https://goo.gl/maps/x9GDiNZjnwTxdLfE7 食べログ:3.72 定休:無 價格:¥1000~¥1999 觀光推薦:中等? 語言需求:低,有完整英文菜單,觀光客友善 --- 是一間讓人心情很複雜的店。 我自己功課沒有做好,當初查資料的時候沒有搜尋中文食記,所以沒有發現這間實際上已 經開到日本其他地方甚至海外了,台北就有兩間店,其中一間還是我經過很多次,每次都 開玩笑要去吃但始終沒去的統一時代店。 但在這篇文開始之前我想先粗暴地下個結論:沒有必要浪費一餐的扣打和排隊的時間,雖 然它知名度真的很高很高,不過還是跳過這間吧。 坦白說,我在這次造訪北海道之前對湯咖哩的認知並不多。 我知道這是北海道的美食名片之一,我在台北也有吃過蓮REN Taipei和銀兔,比較起來喜 歡蓮的風格甚至還寫過食記,但我覺得那距離了解湯咖哩還有很長一段的距離,於是在排 行程的時候便欣然同意加了好幾間進去。 在我看來蓮已經是不錯的店家了,在tabelog上3.70↑的店家又會是怎樣的神仙店?要知 道雖然這個評分系統並不是越貴的分數越高,但日本人確實有一個約定成俗的分數評鑑邏 輯,突破天際四分以上的店家通常都是名店中的名店,料亭、燒肉、法式義式高級中華料 理等等,價位一萬日幣以上;而日幣兩千以內的B級美食諸如丼飯、拉麵、咖哩等則是另 一個評價方式,即使以現在漲上去不少的分數來說3.71依舊是很驚人的店家。 但在進食的過程中雖然覺得還不錯,卻讓我有點困惑。 是我對tabelog現在的分數沒有充足的理解嗎? 是我對北海道這個湯咖哩的發祥地期待太高嗎? 這樣的味道,和我理解的3.70這個等級有非常明顯的落差。 因為這次的行程很滿,每一餐其實都很珍貴,這間店讓我很猶豫要不要為了它再去試試看 其他分數差不多的湯咖哩,吃吃看是不是真的就只是這個程度的味道。 慶幸的是,在之後的第六篇食記當中,我吃到了完全契合我想像的湯咖哩。 ベンベラ・ネットワークカンパニー (Bem Bera network company) https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010102/1000587/ 這部分就之後再提,說回Sauge+。 Sauge有很多間分店,北海道的分店以Sauge1234數字編號命名,本店則是Sauge+。在市區 的這間店分數最高,名氣最大;當初的考量是它們沒有午休,如果在晚餐時段之前就去吃 的話應該不會排太久,最後也不出所料,下午五點半左右的排隊時間大概十分鐘左右,反 而是進店入座之後等上菜等了有點久,大概接近二十分鐘? 吃的時候雖然驚豔,但那份驚豔卻是來自北海道豐饒的物產之故,各種配料雖然出色,但 卻很像點了一桌配菜就著咖哩吃,雖然材料很好,味道不俗;可是並沒有那種和湯咖哩相 輔相成的融合感。 結帳出來看到排隊人潮更甚之前,粗估大概又排了三十幾位等待用餐;店內空間確實很大 可以讓人快速入店,不過等待時間也很扎實;店內雖然有一堆藝人的簽名(真的是一堆, 稍微抬頭就會看到好幾個認得出的名字),但吃的時候卻總有點名不符實的感受。 不是不好,只是沒有那麼好。 如果是等了一個小時才吃到這餐的話,我想我會不太開心。 不推薦的警世文。 --- 湯咖哩的特色是比較鮮明的辛香料,我個人的理解會比較偏向印度咖哩與日式咖哩的混合 ,但因為有湯作底所以喝起來會比較輕鬆無負擔一些,比較像是湯飯的吃法。Sauge的湯 底本身不錯,是很溫馴順順的風格。 。Sauge特製咖哩 簡單來說就是什麼配料都有的綜合咖哩,辛口。配料好吃,畢竟日本的原料水準就擺在那 邊,更不用說這裡是北海道。吃的時候配料和湯咖哩本身的割裂感有點嚴重,更像是一口 咖哩一口配料,好吃可是湊不太起來,讓人有些意興闌珊。 。牡蠣和岩海苔咖哩 相比之下比較推薦這款,牡蠣的個頭很鮮美不用多說,岩海苔更是成功昇華湯底,這碗吃 起來的整體性更強一些,比較喜歡。 --- 不差,但不值得排隊超過三十分鐘、不值得浪費一餐的食量。 我其實很好奇台北店和北海道店差異程度如何,以一個稍微有點壞心眼的角度。 スープカリー スアゲ プラス 本店 (soup curry Suage +) https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010103/1006004/ 營業時間 [一~五]:11:30~21:30(L.O.21:00) [星期六]:11:00~22:00(L.O.21:30)  [星期日及國定假日]11:00~21:30(L.O.21:00) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.133.73 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1691139506.A.BD4.html
av012345610 : 有一間開在地下室的店 印象深刻 08/04 19:50
av012345610 : 雖然味道不錯 但排隊真的排太久 08/04 19:50
日本開在地下室的餐飲店其實挺多的,我覺得這也是件有趣的事 XD 對我來說是不錯但我絕對不會想要排隊的店QQ
irisyu : 奧芝商店的蝦湯咖哩+漢堡排超好吃~~ 08/04 20:09
這間的漢堡排看起來好好吃Q口Q
sunlin18 : 很用心評鑑,很有參考價值 08/04 21:13
謝謝,希望多少能派上用場 XD
evviva : 之前吃GARAKU頗驚豔,這次去想說換一間選了Suage,心 08/04 21:24
evviva : 得也是好吃但不驚豔,好險沒排隊不然會覺得更不值 08/04 21:24
GARAKU也在清單裡面但最後沒吃到 QQ Suage 的相對普通真的很微妙,如果有比較對象它就會瞬間陷入大劣勢(?) 不然前幾口其實配著檸檬吃都覺得還不錯……
wensday : 渋谷店在地下室 我去的時候大概2點 完全沒排隊 08/04 21:48
不用排隊的就是好店家(?) ※ 編輯: Lefair (36.231.161.240 臺灣), 08/06/2023 02:12:36
abc10808 : 湯咖哩好好吃,去札幌時還買調理包回台灣 08/07 21:11
Lefair : 調理包在家照著加蔬菜聽當地人說還原度會很高 XD 08/10 13:00