[問題] 大阪 omasake 板前壽司不吃生食可以去嗎

[ryan83216 (ryan)]

感謝版友們的建議，最後與太太討論後，決定找割烹類型的，直接打電話或寄信詢問能不
能做全熟食，不行的話就去單點店了，這次旅行有某些私人與太太分開吃飯不方便，之後
與太太再來日本，就會採用版友建議的把錢給太太購物或是分開吃飯的方案，大家和氣生
財別動肝火，謝謝建議




不好意思想請問有人去過日本吃板前壽司但是預約時跟店家說不吃生食嗎    ？

我是很愛吃壽司的人也一直很想體驗看看日本道地板前壽司的手藝，但我老婆本身不吃生
食（生肉、生魚都不吃、炙燒也不行）老婆目前的意願是可以陪我去吃，如果有熟食他就
吃，如果沒有那我就吃兩份。

看網路上蠻多人提過板前壽司的眉角，不知道師傅看到做出來的壽司都是我在吃會不會覺
得我們失禮…

想請問有人有這方面經驗嗎？吃板前壽司時跟師傅說要吃全熟的食物。有的話請前輩跟我
分享，謝謝。

另外我住在梅田附近，在地鐵站附近找了幾家目前有興趣的店家，分別是：

1. Hanazakura：https://maps.app.goo.gl/RxxCtqxULC7Jmqci7?g_st=il

2. 鮨 Shizuku：https://maps.app.goo.gl/NA9KZsx4qHGW9Gft8?g_st=ic

3. Kiyozushi ：https://g.co/kgs/ANxKwZ

也請有經驗的人可以推薦給我心目中很棒的板前壽司，預算大約20000日幣左右都行，原
小弟一夢，謝謝

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.136.14.91 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1697786024.A.F0B.html
→ aiko6576    : 你付兩個人的錢 提供給妳兩人份食物 料理不就是屬於
→ aiko6576    : 你了嗎？愛怎麼吃怎麼吃 只要不是很多人分食就好了
→ aiko6576    : 吧…
推 mtcoat      : 不一定 有時候日本廚師不是你付錢愛怎樣就怎樣 有
→ mtcoat      : 時候會覺得你不吃佔位是不禮貌的行為，還是寫信去
→ mtcoat      : 問問看比較好，如果店家不在意就放心去吃，不行就
→ mtcoat      : 單獨去吃就好了
推 near4234    : 直接致電寫信詢問店家最準，或是你們分開各自徵個食
→ near4234    : 伴去吃想吃的
推 soso4570    : 光是跟板前師傅說要全熟食這句話就很沒禮貌了，在東
→ soso4570    : 京次郎應該會被直接請出門
→ soso4570    : 找各自想吃的就好了，不一定要餐餐綁一起吧？
推 pool220     :  https://i.imgur.com/1yBc4vm.jpg
→ pool220     : 建議帶個卡式爐去自己把生魚片煎熟就好了
推 soso4570    : 有些高級壽司店連客人噴什麼香水味都有限制，真的
→ soso4570    : 不是有錢怎樣吃就怎樣吃
推 inesch      : 高級板前的師傅都滿有個性 應該不會願意接
推 wahaha2005  : 高級店師傅都很有個性+1
→ pinewolf    : 分開行動吧
→ ivymorita   : 高級壽司店應該不會接受  分開行動+1
推 AIRWAY1021  : 建議自己去或別去，不然被拒絕又有爭議，而且店家是
→ AIRWAY1021  : 有拒絕的權力的
→ jerrylin    : 我覺得這是在為難店家  那天乾脆各吃各的
→ jerrylin    : 不然問看看能不能煮成魚湯好了
推 mtcoat      : 要求全熟就太過了 板前沒有加熱工具 頂多噴槍而已
→ mtcoat      : 問這個就是完全不尊重日本的壽司文化應該會被轟出來
→ CLIOA       : 這餐分開吃
推 bobjohns    : 我覺得你自己去吃就好，讓老婆去附近逛街。
推 otonashi1003: 這餐分開吃+1
→ theanswer9  : 讓老婆逛個藥妝吃個甜點 再會合
推 hsin1106    : 各吃各的就好了 +1
噓 abc10808    : 去吃藏壽司吧
推 kobe7       : 建議不要 分開比較好
→ elthy       : omasake是什麼
→ MT410118    : 請分開行動比較好
→ dean1990    : omasake感覺很好喝
推 girafa      : 請分開 三方你妻師傅 彼此壓力都小 而且去玩一定至
→ girafa      : 少五天起跳 一餐不一起吃還好吧？她也去選她愛的餐
→ girafa      : 廳吧
→ aasawfish   : 他應該是想講omakase?
推 TsukimiyaAyu: 老婆的餐費直接讓她拿去購物她肯定會比陪你吃來得開
→ TsukimiyaAyu: 心
→ starwch     : 建議分開行動
→ minoru04    : 你把信用卡給她說隨便刷 她就會叫你自己吃就好
→ jjelm       : 板前不吃生食還想去…真的是夢
推 Midiya      : 分開吃+1  一餐不一起吃應該還好吧....
推 magicemily  : 我覺得你就自己去吃吧，我也不吃生食（我炙燒煙燻
→ magicemily  : 都不吃），日本人先生到現在沒找我去吃過高級壽司
→ magicemily  : ，他都直接說沒辦法跟我去吃壽司很可惜。想吃的話
→ magicemily  : 他就是一人去或跟朋友去。
謝謝大家的建議，我本來是放棄與老婆吃這個選項，但老婆主動提說可以一起吃所以想問
看看，目前聽大家建議的確有讓師傅覺得不被尊重的可能，與老婆討論分開吃或是乾脆把
預算給老婆購物或許是最佳解，謝謝大家！
※ 編輯: ryan83216 (223.136.14.91 臺灣), 10/20/2023 17:56:39
※ 編輯: ryan83216 (223.136.14.91 臺灣), 10/20/2023 17:57:58
→ Dosk        : 為什麼不寫信問店家 鄉民可以代表師傅的想法?
→ Dosk        : 而且你貼的第一家的網站菜單就有一些熟食選項
確實..最後和老婆討論，就是打電話預定的時候問問看，不行我就自己去或是找中價位有
熟食的
推 hotsummer   : 分開吃最好！
推 fuwek       : 我不愛生食 也是分開吃
推 metallolly  : 餐費給老婆逛街 你去吃就好
→ groundmon   : 就算那個師傅沒有很頑固，也會覺得你們是來找碴踢館
→ groundmon   : 的吧。而且對他來說讓他的座上賓餓著肚子出店門也是
→ groundmon   : 一種羞恥，不如一開始就拒接這筆生意
→ laechan     : 去吃迴轉壽司就好了很多熟食，硬要一個人吃兩份、讓
→ laechan     : 老婆臭著臉看著你吃，這樣有比較爽？2萬買不到老婆
→ laechan     : 的好心情，這錢花了何用？
10/20 19:09
前輩，我沒硬要老婆陪我去，是老婆提議可以跟我去，我沒那麼專業但我瞭解的是板前壽
司也有割烹類型的，這樣有壽司也有熟食也是一個選擇？我當然不會硬要不吃生的老婆陪
我去吃，我自己也會吃的有壓力
噓 HOLAHOJIAN  : 各吃各的。不用行程一直排在一起吧
確實啦…
推 hyuchi0202  : 上TABELOG找有包廂的
推 hyuchi0202  : 然後也點幾份熟食料理 拿幾千日幣出來問題就解決了
推 hyuchi0202  : 不要去叫師傅做什麼全熟江戶前壽司
→ hyuchi0202  : 有包廂的高級店通常都很多烤物給你點
感謝建議，這個我在查看看，是很好的建議
→ Dosk        : 一堆自以為師傅 自以為人家老婆 在幫人家幻想的
推 manacle     : 某人靠腰什麼？上來發文就只能讓版友幫你通靈啊？不
→ manacle     : 然咧，難道要碰面問喔？
和氣生財..我文章可能沒打清楚，或許割烹也是一種適合我跟老婆的方法，有熟食跟壽司
可以讓我們吃
推 busters0    : 打電話問 對面說可以就可以
推 rain92315   : 經驗分享叫自以為==
→ bearKQG     : 分開吃就好了
推 bg567       : 握壽司他吃米飯你吃魚
→ hy1221      : 那你不該找omakase這種套餐的啊  找單點的店
推 nochewen    : 梅田附近吃的很多，你可以先選好自己要吃哪間板前，
→ nochewen    : 再查看看附近有沒有什麼好吃的餐廳，讓太太選她想吃
→ nochewen    : 的，當天吃完飯再會合就好，如果在商圈內，也可以
→ nochewen    : 請太太先去逛街等你吃完再會合。
推 shawncarter : 你就自己去吃吧 老婆不吃何必去
※ 編輯: ryan83216 (223.140.179.7 臺灣), 10/20/2023 23:35:27
※ 編輯: ryan83216 (223.140.179.7 臺灣), 10/20/2023 23:41:09
推 Willier     : 好多推噓文戾氣好重 生活是多不如意 在這罵人找優
→ Willier     : 越感
推 whitelady   : 我覺得你們比較適合吃迴轉壽司
推 chocopoodle : 或是養老乃龍