[食記] 仙台牛舌善治郎，推薦極厚切牛舌

[fussy (新開始！)]

店    名：牛舌善治郎
地    址：宮城県仙台市青葉区中央1-8-38 AKビル 3F
營業時間：11:00-23:00
推薦食物：牛舌
造訪日期：2023.10

圖文版網誌
https://natasha-traveler.tw/tanya-zenjirou/

仙台美食必吃就是牛舌啦，當地的牛舌餐廳很多，我想推薦牛舌善治郎」。

緣起於昭和20年的老店，職人細心的手工切割牛舌，講究炭火和調味的鹽。在仙台車站裡
的牛舌通，以及仙台車站前方都有分店。


如果仙台車站裡的人太多，推薦到仙台車站前的「仙台駅 駅前本店」，從車站二樓的平
台出來，往右前方走，就能看到牛舌善治郎的看板，從通道能直接連結到大樓3樓的善治
郎店門口。


善治郎仙台駅前本店，是用抽號碼牌的方式，掃描號碼牌上的 QR Code 看即時帶位狀態
，可以利用等待時間去附近逛逛。因為是仙台牛舌名店，等候的人永遠多。我們在將近中
午12點抵達，等了約一小時才吃到美食。


推薦點極厚切的「上撰極厚真中たん定食」，或是一般厚切的「牛たん極太定食
」，兩種厚切牛舌都美味，又以前者口感最棒。真的要大推，是我吃過最棒的牛舌了!


「上撰極厚真中牛舌」是取牛舌舌根最肥嫩的部位，奢華的厚切，那個油花光澤和厚度，
根本就和牛排一樣，太滿足了！


雖然是超厚切，但是不難咬斷，外層極為Q彈、裡面柔嫩，鹹度剛剛好又很Juicy，帶著炭
火焦香氣息，非常好吃。喜歡牛舌的你，絕對不能錯過善治郎的極厚切牛舌!


極太牛舌是牛舌中段的部位，和上面的「真中牛舌」，口感更為脆彈。也是好吃的牛舌，
但是吃過真中牛舌，就是有種回不去的感覺。


家人點了平日午餐優惠的定食之一，有普通牛舌、一般厚切牛舌、牛舌香腸。大家都覺得
牛舌香腸還好，建議點前兩個定食，大口吃牛舌比較過癮。


定食都有麥飯和鮮甜的牛尾清湯。定食的配菜可以選山藥泥或是生菜沙拉。


牛舌善治郎仙台駅前本店也有提供綜合生魚片，但是我們吃完也覺得還好，建議就專心吃
牛舌就好啦。


回味起牛舌善治郎，極厚切牛舌的銷魂美味，讓人念念不忘，讓我想再飛一趟日本了!


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推 TheoEpstein : 這家好吃
推 s1an        : 閣最高
推 v21638245   : 本店人比較多吧
推 sungkai     : 不要再推了，越來越難排了！
推 kanx        : 好吃, 分店很多也不用堅持一定要是本店啦
推 Kowdan      : 真中超好吃
推 bullace     : 善治郎不錯
推 yokomata    : 這家好吃
推 a890036     : 仙台牛舌就是這間
推 dragle      : 我看很多人也推喜助，喜助跟善治郎選哪間好啊?
推 shadow2002  : 我喜歡善治郎跟司
推 stacy623    : 閣最高+1
推 s91ad017    : 今天要飛仙台，推文很多可以參考
推 h760108     : 善治郎最高！
推 hmt17       : 去長町那間吃完再去隔壁函太郎
推 lanx105     : 當然是都吃R
推 AtDe        : 利久不行，善治郎是真的好吃
推 naiveman    : 排隊要排太久了，平日也是，只能放棄
→ chart       : 連鎖店的這件算不錯、但街邊店還是推五郎
推 TheoEpstein : 因為午餐有特價，平日很多上班族來吃。
推 mithralin   : 該慶幸我是不吃牛肉的嗎（喂
推 huhuhahaha  : 可以先抽號碼掃QRCode看等候人數
推 saga173     : 真的好吃，牛尾湯好好喝
推 saiallblue  : 閣+1
推 APC         : 真的好吃，推
推 iinstan     : 推善治郎，不推喜助
推 asertg      : 善治郎真的讚，好想再去仙台吃QQ
推 SAKIEr      : 推閣，口味剛好，不會過鹹
→ SAKIEr      : 懶得排隊的話，可以買加熱便當嚐鮮也不錯
推 renew0719   : https://i.imgur.com/c8eEdaj.jpg
→ raku        : 兩種都吃過 個人比較喜歡後者
→ raku        : 上次去抽號碼排30分鐘而已
→ ichiroa     : 站前，非用餐時間不太需要排
推 HMKRL       : 前幾天剛從東京搭新幹線去閣吃完晚餐就回東京 好爽
推 chingfish   : 善治郎就中庸口味 不算超好吃 但每次去必吃XD 因為
→ chingfish   : 就仙台站2F很方便吃 閣也推推喔
→ chingfish   : 偷渡推仙台駅店 3Fハチ的拿坡里義大利麵
→ chingfish   : 意外超級好吃！觀察多次很多日本人都快速的只點這一
→ chingfish   : 盤吃完就離開XD
推 Midiya      : 仙台車站的牛舌通每間都吃過  我也最喜歡善治郎
→ Midiya      : 話說近期發現台北也有不輸仙台的牛舌專賣店  只是
→ Midiya      : 價格大約日本的1.5~2倍  想解饞又不能飛的時候可以
→ Midiya      : 考慮一下
推 shanaandlai : 單推翠翠
推 bryan7114   :  https://i.imgur.com/8y6fVt3.jpg
→ bryan7114   :  https://i.imgur.com/Rye613A.jpg
→ bryan7114   : 真心推善治郎！然後厚切真的比較好吃
→ bryan7114   :  https://i.imgur.com/c7DSieU.jpg
→ bryan7114   : 上禮拜去也有去嘗試「味太助」本店，想說體驗看看
→ bryan7114   : 牛舌料理的原點。個人也是很推！
推 aacegln     : 1/2晚上路過時拍的，本店超多人欸！
→ aacegln     : https://i.imgur.com/gdEeMpc.jpg
推 griffick    : 善治郎真的厲害，反觀仙台車站牛舌街的利久幾乎沒
→ griffick    : 人吃還一堆YT在推
推 TheoEpstein : 西口善治郎本店 東口司，基本上我都吃這兩家而已。
→ TheoEpstein : 利久就分店多所以YT比較好宣傳吧，我們這種不看YT的
→ TheoEpstein : 挑口耳相傳喜歡吃的就好。
推 Rigogo      : 想請問上面說的台北牛舌店是……？
→ yonyon      : 台北是哪家？我吃過兩家雙北有人推的我覺得都差得
→ yonyon      : 遠了
推 v21638245   : 在台北吃過有拼的只有單點燒肉店一份快破千的，CP
→ v21638245   : 值差太多了
→ v21638245   : 味太助的醃菜很好吃
推 clerkhsiao  : 比閣好吃
推 s91ad017    : https://i.imgur.com/aN7MpTe.jpg
→ s91ad017    : https://i.imgur.com/cJ38Vv1.jpg
推 s91ad017    : 本來要吃一仙結果沒開跑去吃閣，選用的部位很嫩，燉
→ s91ad017    : 牛舌蠻意外的
推 yai5217     : 仙台利久要吃義大利菜那間 普通牛舌到哪都吃得到
推 yoyo850707  : 推厚切牛舌起源的味太助本店，某個週五傍晚去吃，
→ yoyo850707  : 竟然不用排隊只有一桌日本客人。味道偏鹹加上炭香，
→ yoyo850707  : 搭配麥飯超級美味，牛尾湯也很甘醇！
→ yoyo850707  : https://i.imgur.com/WvVPg9Z.jpg
推 andy30093   : 要厚切就是閣
推 Midiya      : 台北我說的是起上小法師  這家我只吃過厚的(牛舌花)
→ Midiya      : 價位比日本高不少   但要解饞時我覺得ok
推 chshs       : 善治郎不推車站內的店，上次去吃，飯不好吃QQ
→ chshs       : 但車站外的都還不錯!也沒這麼多人，空間也還ok
→ TheoEpstein : 我都去車站外的，在肯德基那棟
推 s91ad017    : https://i.imgur.com/YH0OguT.jpg
→ s91ad017    : https://i.imgur.com/q7m22Jq.jpg
推 s91ad017    : 我個人牙口不好，我推閣，善治郎的牛舌有咬勁比較Q
→ s91ad017    : 香腸跟肉就一般，湯一直有人問好喝嗎，有兩塊肉贏
→ s91ad017    : 閣
推 BioHero     : 肯德基那棟的善治郎+1。