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店 名:成吉思汗大黑屋 地 址:北海道 旭川市4条通5丁目1425番地(旭川駅徒歩11分) 營業時間:平日 16:00~23:30(LO23:00) 土日 15:00~23:30(LO23:00) 推薦食物:羊里脊、羊肩胛、羊舌、和風醬杏仁蘿蔔沙拉 最低消費:無 官 網:https://daikoku-jgs.com/ 造訪日期:2024年7月 好讀圖文版 https://vocus.cc/article/66eaec1efd89780001e7171b 這幾天的一個大新聞就是北海道烤羊肉名店「成吉思汗大黑屋」即將登台,海外首店落腳 台北! 獨/日本烤羊肉名店「成吉思汗大黑屋」即將登台!全台首店直擊曝光 | 流行消費 | 生 活 | 聯合新聞網 來自北海道旭川,創立於2002年的「成吉思汗大黑屋」,終於要跨海來台灣,台北成為品 牌海外首家分店地點!這間以嚴選羔羊肉聞名的老字號,直到2021年才在函館開出第二家 店,近年從北海道陸續進軍東京與愛知。今年,除了台北之外,福岡也將迎來新店,展現 滿滿的企圖心,也能在更多地方品嘗到毫無羶味的烤羊肉。 為什麼北海道名菜烤羊肉要叫做-「成吉思汗」呢?難道跟蒙古的成吉思汗有關係? 一次大戰後,日本在北海道推動「百萬綿羊計畫」,大量飼養綿羊以實現羊毛國產化,來 製作軍服等軍需品,但因為日本人從沒吃羊肉的習慣,所以滿滿的羊肉不知何處去。因此 日本政府委託御茶水女子大學幫忙研發專用醬汁,將羊肉醃過再烤,減少了羊羶味,誕生 了日本原創的羊肉料理。 而這道料理名字靈感則來自北海道大學出身,曾任滿洲國總務廳長官的的駒井德三,借用 源義經與蒙古的傳說,把羊肉料理與蒙古聯想,故稱「成吉思汗」。 所以這個北海道民非常喜歡的料理跟成吉思汗是一點關係也沒有。 成吉思汗大黑屋 旭川本店。 https://i.meee.com.tw/6ajv1w7.jpg
記得先來抽號碼牌喔,人多的話大概會等個天荒地老都不是問題~我這次大概只等了一個 小時而已。 https://i.meee.com.tw/exqEfXu.jpg
成吉思汗大黑屋生意有多好呢?對面停車場前的建築物就是等候區!連啤酒都有賣,真貼 心XDD https://i.meee.com.tw/p0MGL5r.jpg
叫到號碼就可以進店囉,店鋪有兩層樓,今天是在二樓用餐。 滿滿的名人簽名,不愧是旭川名店阿~ https://i.meee.com.tw/q7Biuuh.jpg
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到二樓後先在旁邊長椅上換拖鞋,並將鞋子放進自己桌號的櫃子內,等待服務員來帶領入 桌。 https://i.meee.com.tw/lLMxpyT.jpg
菜單,品項不多,全都是羊肉,而且價格非常經濟實惠! 2550円的大黑套餐(大黒セット)是羊後腿(モモ)、羊里脊(ヒレ)、羊肩(ショルダ ー)、羊肩胛(肩ロース)四個招牌的組合。 其他肉類還有草藥羊肉( ハーブ )、羊舌(タン)、羊丁骨(Tボーン)、羊沙朗(サ ーロイン)、厚切排骨(厚切りラムチョップ)、羊肉香腸(羊のソーセージ)與羊肉丸 (羊のつくね)。 現場的菜單有中文與英文,點菜完全不需擔心。 P.S. 怕羶味的話不要點羊腸。 https://i.meee.com.tw/3gM8rJm.jpg
https://daikoku-jgs.com/free/asahikawa 飲料與甜點單。飲料也是相當便宜阿!!! 甜點有羊奶布丁與羊奶冰淇淋~ https://i.meee.com.tw/WI8QbA6.jpg
https://daikoku-jgs.com/free/asahikawa 還會有些是菜單沒有的肉可以點,像是最右邊的小牛胸腺(スイートブレット)~ https://i.meee.com.tw/i2j0ftT.jpg
和風醬杏仁蘿蔔沙拉,融合日本蘿蔔的自然香甜與烤杏仁的香脆,為濃厚的羊肉料理增添 一抹清爽,完美去油解膩。 https://i.meee.com.tw/iAMvgIF.jpg
看看這大黑屋招牌的厚切肩胛肉~~~~ https://i.meee.com.tw/ec65qIf.jpg
用香草醃漬過的羊肉,帶著迷人的淡雅香料氣息。 https://i.meee.com.tw/8DzGcZp.jpg
服務人員會先到桌邊,幫每位客人烤好第一塊羊肉,並細心說明後續烤肉的小技巧。 羊肉置於烤盤中央烤,蔬菜則放在周圍的凹槽,吸滿肉汁後的紅蘿蔔、洋蔥和南瓜更美味 !點套餐會附一盤蔬菜,需要更多的話再單點即可。 https://i.meee.com.tw/T5IIIMd.jpg
小弟本人是調味料控,大黑屋特製醬料美味到忍不住加滿加好XDDDD 一口咬下,啊啊啊!肉質軟嫩多汁,真的太銷魂了! https://i.meee.com.tw/uNLP4Og.jpg
甜點來個羊奶冰淇淋,懷念的羊奶味好好吃~~~ https://i.meee.com.tw/MlZX5f7.jpg
吃完要結帳,記得帶著這隻小羊去喔~ 付款方式有現金、刷卡、電子支付等都可以。 https://i.meee.com.tw/A35MPe9.jpg
-- 旅行就像求學 行前準備是預習,旅行當地是學習,回來寫文是複習 求學時用雙手與論文,旅行時用雙腳與寫文 在時空留下足跡 平常像小白鼠,旅行時像跳鼠 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.228.81.54 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1756806225.A.4AD.html
JasonC1985 : 大黑屋好吃 不過這兩年大幅展店 札幌就開了三間 09/02 18:15
JasonC1985 : 連東京、名古屋都開了分店 現在連台灣都要開了 09/02 18:15
autumoon : 我不吃羊肉所以不知道差別在哪,但是北海道羊肉應該 09/02 18:52
autumoon : 是綿羊,全日本好像只有沖繩吃山羊,跟台灣一樣 XD 09/02 18:53
autumoon : 所以羊騷味有差~ 09/02 18:53
joy159357 : 台灣吃羊羶味 就跟台灣人去國外都說豬有騷味一樣 09/02 18:54
hk129900 : 沒有羊騷味就不是羊了 就是喜歡那一味 09/02 18:57
a76126 : 大黑屋真的好吃 但還是吃的出是羊啦 09/02 19:41
rabbit83035 : 吃過旭川店 一點點羊味 跟吃過充滿羊味的比較得出來 09/02 19:53
busters0 : 真的很好吃 09/02 20:12
RINPE : 喜歡羊騷味可以去喝沖縄的羊湯 09/02 20:17
kevin9964 : 爽吃 09/02 20:18
parappa : 成吉思汗好吃,但官網怪怪的 09/02 20:36
a27588679 : 比較喜歡有羊騷味的 09/02 20:38
laechan : 不意外 09/02 21:05
howard1997 : 還是喜歡吃一點點羊騷味 就愛 09/02 21:06
cathy610 : 不敢吃羊的適合去體驗嗎? 09/02 21:29
weiike : 不敢吃羊要去羊肉店? 09/02 21:35
mvpdirk712 : 羊就是要有騷味啊 09/02 21:38
nobrothers : 不敢的不要去 不太吃的可以吃吃看 沒什麼騷味但羊 09/02 21:48
nobrothers : 肉味還是很夠 十年前第一次吃很驚人的好吃 但去年二 09/02 21:48
nobrothers : 次吃就...還好 還是好吃的還好哈哈哈 09/02 21:48
kimwang : 去年吃過 很好吃 稍微偏貴就是 09/02 22:41
dondon0419 : 斯里蘭卡 09/02 23:10
sunlman : 沒羊騷味 店內滿擠的不是舒服的用餐環境 不推 09/02 23:40
kimwang : 確實 我一個人去 單人座真的很窄 09/03 00:00
sinsia : 現在加點洋蔥要錢了? 09/03 00:55
qwert65732 : 羊肉沒有騷味就感覺怪怪的 09/03 01:50
invy : 平常不愛羊肉,但行程有到旭川,就會安排去吃,已經 09/03 08:33
invy : 去了三次,還是覺得好吃。 09/03 08:33
dragon49 : 不是...大黑屋用的是紐澳的羊肉阿 09/03 09:16
shawncarter : 吃不出是羊肉(X) 沒吃過好吃的羊肉(O) 09/03 09:36
tsaihohan : 北海道產的羊肉,十分稀少,百姓貴族這部漫畫有提到 09/03 09:47
Tatsuko : 就算沒有羊味他還是很好吃的肉啊,真的嫩 09/03 10:15
Tatsuko : 以前去的時候店裡煙霧瀰漫,現在不知道排煙有沒有 09/03 10:15
Tatsuko : 改善一點 09/03 10:15
MisterSmile : 看標題以為是要說掛羊頭賣狗肉 09/03 11:00
bikevts : 道產羊跟壓縮機一樣稀少,羊騷味是來自公羊,大黑屋 09/03 11:12
bikevts : 使用有分隔宰殺處理的仔羊,所以味道很微。 09/03 11:12
doggieuknow : 標題以為要黑大黑屋XD吃過函館札幌店都很喜歡 09/03 12:23
Eileenso : 超級好吃的羊肉,真的沒有騷味。很讚很讚~~~~ 09/03 14:48
umgym : 那個蘿蔔絲沙拉出乎意料的好吃 09/03 17:16
trojangel : 你的官網網址是不是怪怪的 09/03 17:55
a2334436 : 沒羊羶味還吃什麼 09/03 19:41
s1an : 綿羊好像比較沒騷味 09/03 22:35
WMS : 富良野羊之丘也沒什麼羶味,羔羊肉很好吃 09/03 23:44
ayutakako : 你的網址...你是不是打算去越南玩了XD 09/04 08:28
trec : 真的沒羊羶味 我老婆在台灣不吃羊的 來這家吃她很OK 09/05 11:59
Tai9a : 真的好吃,但是排隊真的久.. 09/05 15:45
mdkn35 : 我對你的官網比較感興趣@@ 09/06 10:10
leosky41 : 煙霧瀰漫,用餐環境非常差 09/06 18:10
mvpdirk712 : 你的官網是色色連結 是人與人的連結的連結 09/07 16:58
※ 編輯: forcal (61.228.98.120 臺灣), 09/24/2025 18:22:34
forcal : 沒想到貼錯連結XDDDDD 09/24 18:23