推 annie06045: 所以別人都覺得她神經病 只有星野自己免費加班啊XD 10/22 16:04
推 rommel1: 日本的勞基法不是蠻嚴格的? 10/22 16:08
→ Cishang: 有這麼強的話以後三星主廚的薪水都比照食堂員工好不好 10/22 16:10
→ annie06045: 這橋段安排並不是表示星野作法是正確的 而是表現她是 10/22 16:11
→ annie06045: 為了料理不顧一切的個性而已 她一個人自己硬幹 10/22 16:12
→ annie06045: 體力不可能長期撐下去 她又不年輕了 可以從這些推想 10/22 16:13
→ annie06045: 最後要改善營養午餐 還是要用正常人能做到的方式解決 10/22 16:14
→ ovarbda: 原來提早到 超過他們能力 10/22 17:21
沒有不景氣 只有不爭氣 請問一下他們那些職員領的是三星級主廚的薪水嗎?
提早到講的很輕鬆 砍七天假天理不容
事實上就是校餐有各種嚴格的規定 而他們只是普通的職員
要在這種規定下還做的出好吃的食譜 額外的加班
然後領著普通的薪水
有三星級的能力 領普通職員的薪水 請問一下去哪找這種廚師 你指點一下
今天開始老闆請你每天加三小時的班 不給加班費 你幹不幹?
做不到就不要講什麼提早到超出他們的能力
推 chengmoon: 與其說超過能力，不如說提早準備薪水也不會增加... 10/22 17:27
推 etvous: 應該是要求經費要增加阿,小孩營養不是很重要嗎？ 10/22 17:28
推 ovarbda: 事情一旦上手 速度會變快 有沒有用心跟實習當老師一樣 一 10/22 17:40
→ ovarbda: 開始很累 但累積下來 根本不用過多準備 事實上所有職業 10/22 17:40
→ ovarbda: 都如此 用心在於有沒有為自己的對象多想一點 例如去腥 10/22 17:40
→ ovarbda: 而不是我只要符合規定 10/22 17:40
所以你只是認為技術時間人力成本沒有價值
三星級午餐為什麼可以一餐賣3萬? 校餐只能花240
一句有心 125倍的價格差距就不重要 人力技術付出不重要
你覺得三星級主廚跟一般員工的價值差距只有有沒有心
原來三星級這麼可笑
※ 編輯: Cishang (111.243.184.53), 10/22/2016 17:49:37
推 annie06045: 我認同原po 我是覺得接下來的劇情就是星野體悟到自己 10/22 18:01
→ annie06045: 不可能長期當自幹王 開始會站在一般人也能做到的角度 10/22 18:01
→ annie06045: 思考如何改善營養午餐 也許是改良做菜SOP 能在同樣的 10/22 18:02
→ annie06045: 工時做更精緻的處理 或者研發符合規定又好吃的新食譜 10/22 18:02
推 rommel1: 經費要增加不容易吧 不是叫政府出錢就是叫家長出錢~~~~ 10/22 18:26
推 rommel1: 學校也有它自己的會計制度~~~預算管控~~~~~ 10/22 18:29
推 ianqoo2000: 後面應該就像那個英國主廚一樣的路線 10/22 19:09
推 momopipi: 東西就是要泡要浸才能入味去腥 那麼多菜要手切就是耗時 10/22 19:23
→ momopipi: 又不是說熟練後什麼事都能壓縮在時間內完成 10/22 19:23
→ momopipi: 經費就這樣 就是聘人在這個時間內完成 10/22 19:24
→ momopipi: 真的有心要讓小孩吃好吃東西 只能多花點錢多聘人輪班 10/22 19:24
→ momopipi: 不然就調整上班時間 要人家領一樣的薪水多奉獻時間 10/22 19:25
→ momopipi: 不就是慷他人之慨嗎 10/22 19:25
推 kdldt: 領多少錢做多少事~什麼犧牲奉獻有夠奴的 10/22 19:39
推 atriple: 既然食譜是專業的營養師寫出來的，廚師也該由專業者來當 10/22 21:28
→ atriple: 。劇中的廚師們好像都沒有受過專業的料理訓練。 10/22 21:29
推 atriple: 另一方面，校餐的經費也最好增加一點，這樣才有辦法聘專 10/22 21:30
→ atriple: 業的廚師。 10/22 21:30
推 djdjdj: 想到之前新聞，東大畢業進一流企業的女生，一個月加班超過 10/22 22:13
→ djdjdj: 100小時，最後受不了自殺 10/22 22:14
推 vannysa: 說實話的確是這樣XD 10/22 22:37
推 annie06045: 這部戲有帶到其他人因為星野免費加班 反而被罵不用心 10/22 23:11
→ annie06045: 但明明他們也是照SOP工作的 編劇有設計這橋段很不錯 10/22 23:13
→ annie06045: 讓人可以思考星野的做法是不是對的 10/22 23:13
→ Cishang: 可是這一集演的其他人都覺得自己做錯了 讓我看的很火大 10/22 23:14
→ annie06045: 沒有啦 我覺得這就是編劇在暗示星野的做法有爭議 10/22 23:16
→ Cishang: 別忘了遠藤演的是營養師 他的主業是營養師副業才是調理師 10/22 23:17
→ Cishang: 以日劇的套路我很懷疑有這種暗示就是了 10/22 23:18
推 annie06045: 她目前還是用三星級的思維做菜 還沒自覺自己在做各種 10/22 23:19
→ annie06045: 侷限的營養午餐 價值觀的磨合過程也是這部戲的主軸 10/22 23:19
→ annie06045: 有暗示啦 不只你提 日本也有人說星野根本就超血汗啊 10/22 23:20
→ annie06045: 戲劇主角在劇中不一定代表正確 有時候是藉由一些主角 10/22 23:25
→ annie06045: 作為去表達劇情想討論的事情 10/22 23:25
→ Cishang: 星野也只是在做口碑洗名聲而已 就算她後面被感化到做專職 10/22 23:27
→ Cishang: 這種食譜也沒辦法推廣到各個學校,也就一個三星星野 問題 10/22 23:28
→ Cishang: 跟本沒解決 10/22 23:28
推 annie06045: 還沒有演到那麼後面 我也不知道怎麼收場 目前只能就這 10/22 23:32
→ annie06045: 集的問題討論 結論就是不要覺得星野在劇中是代表正確 10/22 23:32
→ annie06045: 方感到火大 她個性根本很多問題 絕對不是完人設定 10/22 23:34
推 saree: 這個故事可以讓我們看到校餐的問題阿 覺得很有趣 10/22 23:39
→ EatMe37: 覺得 廚師這種屬於手藝人的職業 不能用領死薪水的上班族 10/23 00:39
→ EatMe37: 標準來看 就看是自視為廚工 還是自視為廚師了 10/23 00:40
→ EatMe37: 星野就自視為廚師來自我要求 因為她本身就是塊招牌 10/23 00:43
推 Aotearoa: 這篇有道理，但才第二集而已，繼續看下去吧 10/23 10:29
→ Aotearoa: 這齣戲的可看點，就是這兩邊不同環境的衝突不是嗎？ 10/23 10:34
推 phoebe9729: 本來以為很無聊的劇意外的有趣啊 10/23 11:14
推 NangoRyuji: 認同這篇。學校職員的反應像在表現主角的想法才對 10/23 13:00
→ speedythief: 沒能力就怪規定,活該當只會抱怨抗議說人奴被宰的羊 10/23 16:28
→ kuninaka: 超時工作是要看能換到什麼吧 10/23 21:00
→ kuninaka: 在巴黎超時工作是為了往上爬，學校廚工是能怎樣 10/23 21:00
→ kuninaka: 星野血汗是因為他是自己經營的品牌，又不是幫人打工 10/23 21:01
推 Kydland: 拿多少錢做多少事一般來說絕對沒錯 但是如果想要快速 10/23 23:29
→ Kydland: 往上爬的話 就絕對不是這樣...... 10/23 23:30
→ Kydland: 去看那些社會成功人士 幾乎都是超時工作 10/23 23:30
→ Kydland: 尤其是創業的 根本沒有休息時間 像有些偏文青的雜誌 10/23 23:31
→ Kydland: 有去採訪過幾位離職後去開咖啡店或早午餐的人 10/23 23:32
→ Kydland: 他們都說創業非常辛苦 開店的第一年完全沒有休假 10/23 23:33
→ Kydland: 領三萬元的薪水"只"做三萬元的事 對公司來說 給你三萬 10/23 23:36
→ Kydland: 也只是剛剛好而已 如果是抱著這樣的心態 你會發現升得 10/23 23:37
→ Kydland: 比別人慢 因為你並沒有展現四萬元的價值 10/23 23:37
→ Kydland: 如果你一直只做三萬元的事 那公司為什麼要幫你升等加薪? 10/23 23:39
→ Kydland: 還是你覺得等久了就應該輪到你？ 10/23 23:39
→ Kydland: 不能把有企圖心和奴性混為一談 這是兩件不同的事 10/23 23:40
→ Kydland: 我出社會五年了 我比我和我同時進公司的人爬得快 10/23 23:41
→ Kydland: 沒有為什麼 就只是做得好一點 多一點而已就好 10/23 23:42
→ Kydland: 不鼓勵超時工作 無謂加班 但想要升得快 就絕對不是 10/23 23:45
→ Kydland: 拿多少錢做多少事...... 10/23 23:45
推 NangoRyuji: 這部戲是在做學校的營養午餐 10/24 09:57
推 kinggbic: 就深夜食堂的學校版本 順便教教大家如何煮菜 如此這般 10/24 20:40
→ adcollectors: 其實很好吃。。。說不好吃真的應該是誇張。現實中， 11/04 14:47
→ adcollectors: 食物是不可以提早準備的。而且，大部分規定是不准 11/04 14:48
→ adcollectors: 自己去外面買材料。買材料是有規定地方的。 11/04 14:48
噓 wayne7388: 恩 08/14 20:46
噓 jajoy: 搞不好他們之後都可以去高級餐廳惹 10/18 11:33