[食記]

[LFking (小均)]

餐廳名稱：胡記牛肉料理
消費時間：2015/7
消費時段：12:00
地址：金門縣金城鎮民族路115巷21號之1
電話：[phone]
營業時間：10:00-14:00 16:00-22:00
休息時間：不固定
每人平均價位：100
推薦菜色：牛肉湯
可否刷卡：無
有無包廂：無
官網：無
參考評價：2.5/5☆☆
圖文連結：http://goo.gl/XMEoh6

您沒看錯，小編們找牛肉湯找到金門來了！

台南早期曾空運金門牛肉到台南，可惜禁止許久，不過現在在金門也吃得到！



 ( http://goo.gl/RMFhVd )


牛肉湯(90)


嗯…大家都知道小編在台南吃到潮州口味的都會超級「失望」，


是的，這碗的確是潮州牛肉湯，


可是呢，做的很有水準，湯頭喝起來不會有太重的中藥還有一些清甜。



 ( http://goo.gl/mC2kmN )

牛肉是金門土產酒糟牛肉啊！

黃色的油脂，這若是溫體的該有多好(長嘆～




 ( http://goo.gl/TtDj25 )

多久沒在台南看到手寫的菜單呢？




 ( http://goo.gl/CCwLGc )


牛肉被老闆燙了燙到如此熟，到底還好吃嗎？

老實說還不錯，甚至可以做成牛肉蓋飯

肉量蠻多的，至少3兩，可是價位卻90，比起台南C/P真高





 ( http://goo.gl/Ts1imX )




肉燥飯(30)

飯好大一碗，滿滿的肉燥，

肉燥肥肉切得太大塊，味道普通，意外的是大家都吃控肉飯比較多


 ( http://goo.gl/Ga77Iv )

燙青菜

只能說老闆您們家肉燥是不用錢膩...



 ( http://goo.gl/e1lOer )


意外的是，老闆竟然是成大人，屏東長大，很想念台南

以前工作電機相關，跟飲食完全沒有關係

因朋友勸說來金門開看看牛肉湯，索幸與妻子一起離開住了十幾年的台南

在金門生活還適應嗎？沒想到日子就這樣過了1年多了





 ( http://goo.gl/tCzU5c )

醬料超多元的

薑絲很黃，台南的大多都太「白」了...



 ( http://goo.gl/bc9MtF )



店後方實在有凌亂到...



 ( http://goo.gl/rc7Irg )  ( http://goo.gl/tPySWa )


這很可能是金門目前唯一的牛肉湯/牛雜湯(歡迎補充！)

經過東菜市時，

看到「牛肉湯」三個字而且還「字體正確」使用行書，

小編們便研判這家很可能是「來真的」，

畢竟在金門吃太多牛肉麵，真的還是想念台南牛肉湯。


 ( http://goo.gl/XRQLSc )



金門的牛因為疑似口蹄疫的關係，


市場處於低迷不振的狀態許久，一週只屠宰一次，


幾乎不可能吃到新鮮的牛肉湯，這是致命缺點


怕來金門吃會有疑慮嗎？屠宰前都會檢驗，安啦。


 ( http://goo.gl/zfkigW )

鄰近於很夯的標記小吃，老闆笑說，光是懶得排標記的客人就夠一天的量了(笑)





 ( http://goo.gl/BxCOao )



以超高的C/P值、簡單的店面、高度熱情的服務態度，



如果持續做下去，很可能有機會帶起金門人吃牛肉湯的習慣，



成為金門清燙牛肉的市場開拓者。







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※ 編輯: LFking (61.227.245.35), 07/21/2015 01:31:34
推 peterlee97: 這間新開的 一看就知道是臺灣人 不錯吃 生意不錯 金大
→ peterlee97: 學生不少 滷肉飯的肉燥真的很敢給又不貴  牛雜湯跟(
→ peterlee97: 偏)清燉牛肉湯應該是目前金門唯一 牛肉湯有的濃中藥
→ peterlee97: 味 不確定金門純本地人是否會習慣(本人半北部半金門人
→ peterlee97: )
推 xweiweix: 台南人推一下牛肉湯小編XD 台南到金門，現在一天三班次
→ xweiweix: 真的很方便。
推 Falajack: 台南人推
推 bluerain0716: 回金門的時候就去吃看看XD
→ LFking: peterlee97感謝專業補充！
※ LFking:轉錄至看板 Food                                          07/21 23:11
→ libraghost: 這家和台南牛肉湯差多了 台南都清燉好嗎
推 amethysta: 3這根本和台南牛肉湯不一樣怎麼比……