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說實在,剛開始聽到這節目概念真心覺得 (這什麼鬼啊?) 而且我會還把尹老師當成另一位年輕的女演員 所以期待感不高。 看到第一集後,我就立志要把烤肉粉條做出來 (因為我愛吃) 看到醬汁的製作,隱約就能感覺這道料理的味道。 後來有機會請人買到韓國的寬粉條,我的料理魂就燃燒了 不多說 先泡粉條 http://i.imgur.com/P87S5sh.jpg
成品,被朋友笑說香菜吃到飽 http://i.imgur.com/5IXPnni.jpg
http://i.imgur.com/rcxAxwI.jpg
其實看過韓綜做菜節目,尹食堂的烤肉粉條是我第一個身體力行的菜。 哈哈哈~ 謝謝大家 Ⅰ、文章內容若含有劇情,請在標題標示雷。 Ⅱ、若含有負面評價請盡量具體說明原因,請勿一味謾罵 ^^ 2.標題:[心得] 節目名稱(全稱/簡稱) + 自訂標題(有雷) (○)[心得] 我的最愛強心臟 (╳)[心得] 這部蠻好看的 <<請於標題加註節目名稱以利搜尋 ----- Sent from JPTT on my Samsung SM-A810YZ. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.242.66.205 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/KR_Entertain/M.1493139042.A.A17.html
queen1990923: 最新配備要附兩塊麵包呦 04/26 00:52
wateres : 而且不能做太快 要等飲料部說可以才能上 04/26 00:53
wateres : 是說好吃嗎? 04/26 00:53
tgb75896 : 最近麵條也要多給一點XD 04/26 00:55
s1020305270 : 我覺得不錯哦!只是我選的醬油偏甜,所以醬汁很甜, 04/26 00:56
s1020305270 : 台南人應該會喜歡吃 04/26 00:56
wateres : 他們的醬油不知道是用哪種的 04/26 00:57
djpcsixth : 醬汁按節目給的比例做的嗎? 04/26 01:00
djpcsixth : 看節目畫面好像放很多球生菜? 04/26 01:01
s1020305270 : 我在猜 應該是 所謂的濃醬油 04/26 01:01
s1020305270 : 當然不是,我一個人吃,用他們的量,我要吃一個星期 04/26 01:02
s1020305270 : 以上 04/26 01:02
focus1001 : 這時間po 我肚子都餓了QQ 這周末就來做! 04/26 01:05
MuchoGusto : 要飲料部開始五分鐘後才可以開始做 04/26 01:09
s1020305270 : 我買不到軟法,嗚嗚嗚… 04/26 01:10
pf775 : 有點像肉絲吵粉條 04/26 01:12
ottoj : 醬汁應該是專門醃韓式烤牛肉的那種,成分有梨或蘋果 04/26 01:16
ottoj : 味道偏甜,大賣場可以買到。 04/26 01:16
aceone : 節目裡的粉條是細的 口感應該跟粗的不太一樣? 04/26 01:35
sophina923 : 試做過,味道真的偏甜 04/26 01:36
ERDDD : 也很想做做看韓國料理節目的菜 04/26 01:49
ERDDD : 但更想做做看很紅的馬克定食 04/26 01:50
sinedu : 很清爽 韓國料理果然不油膩 04/26 01:55
madeinjason : 洋蔥1/4 蘋果or水梨1/4 蒜末1tbs 胡椒粉少量 04/26 02:03
madeinjason : 醬油50ml 水50ml 糖2tbs 04/26 02:04
madeinjason : 以上打成汁差不多可以做2~3人份 04/26 02:04
madeinjason : 另外起鍋後加生菜洋蔥是增加爽脆口感 04/26 02:05
madeinjason : 香菜香油是添加香氣 04/26 02:05
madeinjason : 可以轉到cookclub去 04/26 02:06
madeinjason : 節目用的比例是洋蔥1顆 蘋果or水梨2/3顆 蒜末92g 04/26 02:08
madeinjason : 胡椒粉1t 醬油2T 水2T 糖1T 04/26 02:10
madeinjason : 是10人份的 04/26 02:11
giova : 韓式冬粉/粉條現在在大賣場都看過蹤跡,有興趣可以 04/26 02:28
giova : 去買來試試看(其實家X福連調好的醬料都有賣,當在 04/26 02:28
giova : 家裡調好醬料發現冬粉量不夠又去買時順便看到真是… 04/26 02:28
giova : ),另外濃醬油其實就台灣普通醬油沒啥特別的(特地 04/26 02:28
giova : 從韓國買回來結果…)。另外冬粉如果沒時間泡,滾 04/26 02:28
giova : 水煮7-8分鐘也可以。這道菜大概是跟著韓綜做料理中 04/26 02:28
giova : 簡單的。 04/26 02:28
jyue : 少了包心菜 04/26 03:07
cjwww : 私心希望沒有香菜 但半夜看到還是餓了 04/26 03:25
IiTK : 推 04/26 03:40
babylife : http://i.imgur.com/ws4CN2w.jpg 韓式粉絲長這樣, 04/26 06:41
babylife : 全聯就有在賣囉 04/26 06:41
yanjune : 我自己在家裡試過,由於台灣醬油偏甜,糖比例要降一 04/26 09:31
yanjune : 半以上 04/26 09:31
Timcanpy : 感覺用梅花肉片會比較好 04/26 10:33
Timcanpy : 肉的比例少一點,再多點生菜,超健康的食物 04/26 10:35
Timcanpy : 麵要方便就直接去買大亨堡的麵包應該ok吧? 04/26 10:40
youngandfree: 看節目很驚訝都沒人嫌棄香菜 我不敢吃香菜也有認識 04/26 10:46
youngandfree: 的人不敢吃的說 04/26 10:46
s1020305270 : 我覺得香菜是重點耶!,美生菜沒用的原因是我一個人 04/26 10:51
s1020305270 : 吃不完阿阿阿 04/26 10:51
saint01 : 推看韓綜學做菜 04/26 11:32
Shushusnail : 有自己調過,不過有另外加高麗菜下去炒(堆滿家裡了) 04/26 11:33
Shushusnail : 味道還不錯 04/26 11:33
b605152000 : 香菜的跟跟生菜一樣多了 04/26 11:33
Shushusnail : 不過 我醬汁沒有再加糖了 感覺材料都蠻甜的 04/26 11:34
meow1117 : 推!常常晚上看到肚子餓,決定之後也要做! 04/26 11:39
loveblud : 大亨堡麵包不太ok。口感跟法國麵包差了不是一點半點 04/26 12:11
loveblud : ,再淋湯汁下去會整個爛爛的 04/26 12:11
caramel4664 : 飲料部XDDD 04/26 12:18
lovelaura : 好奇韓式粉條跟台灣的有什麼不一樣?台灣有冬粉和 04/26 12:23
lovelaura : 寬粉條(原po使用)...謝謝b大的情報,下次買來試試~ 04/26 12:24
Hikaru317 : 韓國冬粉成分是地瓜澱粉 口感比較Q,台灣是綠豆澱粉 04/26 12:55
feathergod : 做過加一 但我用醬油膏 就把糖減少 吃起來鹹甜鹹甜 04/26 13:12
feathergod : 有蘋果香 還不錯 04/26 13:12
smallrain303: 看不太懂第二句 04/26 13:30
marr : 我也一直想嘗試但有點不知道各項材料的份量,感覺 04/26 14:19
marr : 甜甜的很好吃 04/26 14:19
lisasweet : wiki有人分享份量和價格唷~ 04/26 14:48
lisasweet : http://tinyurl.com/m94hfcg 04/26 14:48
skana : 本來看節目以為是像台灣的冬粉 感覺比較細 台灣的粉 04/26 16:22
skana : 條比較粗 也有扁的 太白粉做的 成份是馬鈴薯或樹薯 04/26 16:23
skana : 看節目也覺得香菜放好多 改天來自己做做看 04/26 16:26
genieyang : 覺得加起司的烤肉漢堡感覺也好讚 04/26 18:50
please1122 : 超想吃加起司的漢堡啊啊啊啊!!! 04/26 20:55
littleeyedu : 口味偏甜,加了香菜很解膩 04/26 23:06
pttnew : 自己也試做過,好吃改天想試試漢堡 >< 04/26 23:28
scarfyenling: 看完也好想試做烤肉飯,但租屋處不方便烹飪 04/26 23:39
hideaki : 我也做了飯跟麵條 蠻好吃的 但吃到後面真的會有點 04/27 00:06
hideaki : 膩 http://i.imgur.com/fFXmzMM.jpg 04/27 00:06
ya4ice : 最近也做了這道,用無添加醬油怕太鹹所以有稍減量。 04/27 03:08
ya4ice : 跟一般烤肉食譜比,不用醃是肉直接下去煮,省時又好 04/27 03:08
ya4ice : 吃。配美生菜是point! 04/27 03:08
momoko091134: 做過烤肉飯來吃,很甜膩,一定要配美生菜... 04/27 12:03
cherielu : 義美最近有賣法國麵包,可以試試看http://i.imgur.c 04/28 21:32
cherielu : om/d259AEB.jpg 04/28 21:32
cherielu : http://i.imgur.com/uQpDX43.jpg 04/28 21:35