[食記] 三田製麵所高雄夢時代店

[HuaBa (食記≠美食)]

        造訪時間：2014/6月1日
        餐廳名稱：三田製麵所高雄店
        地    址：高雄市前鎮區中華五路789號夢時代B1
        電    話：-
        營業時間：週一～週四 11:00~22:00、週五 11:00~22:30、
                  週六 10:30~22:30、週日 10:30~22:00
        價位範圍：200+ 10％服務費
        鄰近站、大眾運輸：大眾運輸： 捷運凱旋站

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   心得：

                無音樂．有圖有真相好讀版：
                http://sw-sleeper.blogspot.tw/2014/06/blog-post_27.html 



                  有點像烏龍麵，又稍微細一點的麵條。喔耶，我終於
                吃到三田了。


                ▲魚介辣味沾麵 濃厚豚骨 中 220元
                  辣味的處裡是在沾醬那頭，而不是麵這碗。
                  很簡單也中庸沒啥特殊好特書的配料，單吃味道都不
                會太重。大概是因為沾醬本身味道已經相當重的緣故。


                ▲
                  多了紅紅的辣味醬，加10元。


                ▲
                  其實沾醬裡頭也有一些零碎的肉。
                  味道上類似花月嵐的銀次郎魚豚骨拉麵，口感上則更
                加濃醇增加醬料濃稠感的方式大致有三：糖、膠質、油
                脂，不知道這家靠的是什麼。


                ▲
                  麵體厚實，微軟帶硬，很能沾附醬汁。


                ▲
                  咀嚼到一半，總覺得有個東西咬不爛。
                  吐出來一看，這哪是肉。多半是用來固定食材用的類
                似彈性繃帶材質的細繩。唉…看這顏色，很是入味呢


                ▲
                  加點的小點心，名字我忘了。選的是鹽味，簡單說就
                是撒鹽。風味上踩在焦臭與焦香的界線上，類似好事多
                那超大包的蝴蝶餅乾。相當乾硬，適合配酒。


                ▲
                  朋友點的拉麵。


                ▲
                  麵條細了許多；沒吃到沒評論。



                ▲麵量
                  平均一元你能吃到的麵量：
                  小0.66g、中1g、大1.33g、特大1.68g；
                辣小0.63g、辣中0.954g、辣大1.272g、辣特大1.615g。
                我承認我太無聊了。


                總結一下：
                  1.不要傻傻排隊，請先入內領號碼牌候位。
                  2.沾麵吃完沾醬還有剩的時候，可以請服務員遞上壺
                    裝熱湯倒入飲用。
                  3.從第二點，你能得知整體下來的味道不會太清淡。
                  4.辣味會有些刺激灼熱感，如果你能吃到一般麻辣鍋
                    的小辣倒是完全不用擔心。
                  5.沾麵麵條口感十足。
                  6.對一般女性中碗可能就太多了，成年男子如果不是
                    大胃王中碗剛好七八分飽，大碗可能會撐。
                  7.希望下次不會收集到其他廚房物品，例如鋼刷刷毛
                    之類的。寫食記過程我吃到好幾次鋼刷毛、標籤紙
                    、這次是彈性繩|||


                Overall，我給這餐的評價：
                不考慮彈性繩的話，Recommended （JUST）


                延伸閱讀：
                麵屋武藏 武骨店
                http://sw-sleeper.blogspot.tw/2014/06/blog-post_9.html
                樂山娘 高雄中華店 日式拉麵
                http://sw-sleeper.blogspot.tw/2012/09/blog-post_4.html
                京屋拉麵 中正店
                http://sw-sleeper.blogspot.tw/2011/05/blog-post_27.html
                高雄第一家刀削麵 [新興區]
                http://sw-sleeper.blogspot.tw/2012/08/blog-post_31.html
                黃海街古早麵、柳家滷味 中正市場
                http://sw-sleeper.blogspot.tw/2011/02/blog-post_19.html

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I'm fiercely independent, but I'm also terrified of being alone.”
                                                             ─ Adam Levine
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推 lorayen     :為什麼這畫面會讓我想到 山崎吃到絲襪咬不爛那幕
推 mumuanego   :樓上好有畫面！！
→ andyeva     :感覺好貴.....兩百多吃這
→ WindWizard  :昨天剛吃過 不推薦  跟樓上有同樣的感覺 C/P值超低
→ autumoon    :其實不錯吃，可是定價以台灣的消費水準來說太高，
→ autumoon    :所以對我來說CP值太低+1，除非有人請，不然不會再去
推 pisces313   :覺得普通 CP值低+1