[食記] 角洲牛排館 老字號牛排館 稍微退步的菲力

[kamgx58 (壽司羊)]

   餐廳名稱：角洲牛排館
   消費時間：2018年02月
   店家地址：高雄市新興區民生二路42號
   店家電話：[phone]
   營業時間：11：00～14：00 / 17：00～21：00
   每人價位：菲力牛排 特大 760元
   可否刷卡：可以
   有無包廂：沒有
   推薦菜色：菲力牛排
   停車地點：路邊公有停車格
   鄰近捷運：中央公園站

   圖文網誌：http://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/346966375

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   角洲牛排館是一間位在民生路跟自立路交口的牛排館，

   也差不多在中山路跟民生路的交口附近，

   附近主要是路邊的公有停車格，

   不過因為停車格的數量還滿多的，

   所以對於汽車族來說，應該也是比較友善的用餐環境。

   會認識這間角洲牛排館，是一位朋友的推薦，

   他說這是他們家從小吃到大的牛排館，

   第一次來吃也是跟他來的，

   不過當時壽司羊應該還沒有開始寫部落格，

   就是一個朋友揪，就會出來亂亂吃得而已，

   而他也是推薦壽司羊Zoe Cafe & Pizza Pasta的人。

   ((謎之聲：美食真的是超需要推坑的啊XDDD

   ((壽司羊：這已經不是坑了，根本是無底洞啊XDDD


   角洲是一間很傳統的牛排，

   所以對於新式西餐廳所注重的裝潢氣氛、精緻的前菜、

   色彩絢麗的沙拉、名字很文藝的湯品、高級的餐具桌巾，

   只能說，角洲通通的沒有XDDDD

   而且二樓的木頭地板走起來還會有木頭起伏所造成的聲音XDDDD

   但是，也正因為這一些沒有，

   所以才可以用這樣的價錢吃到這樣的牛排，

   當然，好不好是有一部份的主觀，

   值不值得也是一件可以討論的事情，

   而，究竟該在什麼樣的狀況之下，

   帶什麼樣的人來角洲吃飯，也是可以考慮的問題～～～


   角洲沒有一本的菜單，

   或是這樣說，角洲的紙餐墊，就角洲的菜單，

   很簡單就只有一面，而且字很大XDDD

   看起來很方便，

   左邊是主菜的部分，

   套餐有附上：湯、沙拉、麵包、紅茶（無限續）、跟水果。

   右邊是湯品，每天都會有牛肉湯根玉米濃湯，

   一到五每天會多一種不一樣的湯品可以選，

   聽說法式洋蔥湯很厲害，

   但是，當天去的時候不是禮拜三，

   所以就沒有喝到了((殘念～～～


   當天是跟家人出來一起吃晚餐，

   壽司羊點的是 菲力牛排（特大）760元。


   角洲的主餐配醬，

   除了隨餐附上的蘑菇醬跟黑胡椒醬汁外，還有有三種，

   一種是紅人的A1，

   中間的是桂林牌的梅林醬((猜猜看，誰是梅林～～～

   ((謎之聲：你是阿瓦隆玩太多喔...

   最右邊的應該是辣醬吧...

   另外，梅林醬吃起來的感覺微酸，

   但是，紅人的A1記憶點就是超級酸的...

   才加一點點就被嗆到不行...

   連咳了好幾聲，咳到眼淚的流出來了QQ

   所以，建議如果要使用的話，真的要自己衡量一下～～～

   醬料的另外一邊有胡椒跟鹽可以加～～～


   先來的是套餐附的牛肉湯～～～

   看起來味道不會很濃，但是喝起來還不錯，

   如果稍微鹹一些，配上麵條應該是不錯的牛肉麵，

   裏頭有白蘿蔔跟紅蘿蔔，

   白蘿蔔吃起來很軟，是會入口即化的感覺。

   牛肉吃起來是塞牙縫的那種，

   不過，因為是附湯的牛肉，

   所以也就沒有這麼苛求了，

   吃起來味道也還不錯。


   角洲的奶油餐包還滿好吃的，

   吃起來裏頭的奶油是甜甜的那種，

   不過，一人只有兩個，不是可以免費續的那種，

   之前印象中有問過，兩個好像是10元還是25元，有點忘記了。


   沙拉就是最最基本的生菜沙拉，

   做為準備要上主菜之前的緩衝，

   以及減少罪惡感的部分XDDDD


   菲力牛排（特大）760元

   因為是傳統的牛排館，所以還是使用的鐵盤，

   如果覺得牛肉不夠熟，可以稍微切開來，貼著鐵盤加熱。

   菲力牛排的外頭有捲上一層培根，

   不過吃起來就是很一般的培根XDDD

   壽司羊點的這份應該是五分熟的菲力，

   這一份菲力吃起來口感還滿嫩的，

   在咀嚼時，可以慢慢的感受到肉汁從牛肉中被壓榨出來感覺，

   牛肉本身的味道也還可以，

   但是，如果跟記憶中好吃的菲力，或是好吃的牛排一比，

   在味道上來說就會有一種烈性不足的感覺，

   就像是，體會過北方城市的天寒地凍之後，

   就會覺得高雄的冬天其實沒有這麼冷的感覺。

   當然，這種烈性不足的感覺，

   不是跟兩三千的那種牛排館的牛排來比，

   畢竟這樣也不公平，

   而是在也是一樣一千左右的的牛排館來比，

   （會寫說是一千左右，是因為還要看上其他配菜跟甜點精緻程度）

   當天角洲的菲力就真的少了些什麼。

   不過會說少了些什麼，也許是比較習慣記憶中，

   一樣是用鐵盤的傳統牛排的華友牛排館來比吧，

   華友在鐵盤跟牛肉中間會放碎蒜粒，

   當蒜粒被炙熱的鐵盤弄到微微的焦香的時候，

   配上牛排一起吃，真的超級好吃的，

   相較來說，角洲的冷凍三色蔬菜跟彎管麵...

   就真的頗為遜色了...

   不過，雖然說這一份菲力並不是頂級，

   但是，份量吃起來也是還滿飽的～～～

   ((謎之聲：廢話，你是點特大耶...


   另外，角洲的冰紅茶還不錯喝，

   稍微甜了一些，不過對於壽司羊來說，是還不錯的那種感覺。

   第一壺會裝的比多一些，

   接下來的第二壺開始，大概就只有三分滿左右，

   雖然看起來好像有點小氣，

   但是，壽司羊是贊同不要用浪費來顯示餐廳的氣派，

   在用餐的過程中，第一壺比較容易喝完，

   因為角洲沒供白開水，

   如果稍微有點鹹，或是遇到紅人的A1醬時，

   紅茶真的很重要XDDD

   但是在湯喝了，沙拉麵包還有主餐都吃了狀況下，

   是不是真的能載喝完一整壺的紅茶也是個未知數，

   因為是免費無限續的，所以如果說喝不完要外帶也會很為難店家吧，

   畢竟人家也是小本經營，

   如果說會把剩的紅茶，再倒回去...那這間店也不用再經營了吧...

   所以，在這樣的腦補之下，

   壽司羊是可以接受第二壺開始就只有三分滿的紅茶，

   因為，角洲的服務人員還滿多的，

   所以，如果真的不夠，就多舉手幾次其實也不是很困難的事情吧。


   最後，附餐水果的部分就很一般了～～～


   感想：

   對於一間老字號的牛排館來說，

   壽司羊對於角洲是有還不錯的回憶的，

   畢竟跟朋友也來吃過幾次，

   不過，這一次用餐的感覺倒是有點下滑，

   但是，如果只是想要純粹吃一塊水準在中偏上的牛排，

   而且又不想要預先訂位，也不想要人擠人，

   更不想要自己動手煎，又不要上網做功課學煎牛排，

   角洲應該是一間不錯的選擇，

   對於壽司羊來說，會把角洲定位成一間稍微想吃好料的懶人牛排館。

   另外，已經角洲的年紀應該也不小了，

   所以，裏頭的環境已經比不上很多現代化，或是說新裝潢的牛排館，

   內容的陳設可以是用"古"這個字來形容，

   但是，又稱不上是"古色古香"，

   所以，如果是以情侶要約會，而且又講求氣氛的餐廳來說，

   壽司羊是認為，這一間沒有這麼適合，

   但是，如果已經進入到老夫老妻的狀態，

   或是，真的已經是老夫老妻的人，帶著兒女甚至孫子孫女，

   壽司羊個人認為，如果不要太過舟車勞頓，

   角洲應該是一間不錯家庭聚餐的餐廳，

   因為走進店內，也會看到，

   很多的年長者兩人，又或者帶著小孩前來用餐。



   最 後 一 樣 ， 謝 謝 大 家 看 完 ～ ～ ～





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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.39.60.215
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1521125159.A.DE5.html
※ kamgx58:轉錄至看板 Food                                         03/15 22:46
推 schula: 推，希望可以一直開下去，老老的氛圍
是啊，
現在很多老店要開下去真的都很不容易了，
特別在高雄，好多店都收起來了...
今天去吃某間開了三十幾年的日本料理也有這樣的感覺～～～

推 manseeajed: 所以...華友比較推嗎？
華友的價錢比較高，
但是，配上前菜、環境、跟沙拉，
同樣是在鐵盤牛排的餐廳當中，
上一次去吃的華友是勝過這一次的角洲，
但是...
平均下來也不敢保證一定是怎麼樣～～～
※ 編輯: kamgx58 (114.39.60.215), 03/15/2018 23:08:19
推 BD3464: 其實是可以跟點餐人員要求加蒜的，加裡面或分開放都可以~
原來可以加啊，
那下次有機會去吃，
一定會先說的，
謝謝啦～～～

推 qooisgood: 角洲的價格 能開這麼久 算很厲害了
哈，老店一部份是吃記憶的啊，
像是，宮圓日本料理，可以開這麼久...
壽司羊也是醉了...

推 littlebethy: 最近一直在漲價
不太記得之前的價錢，不過，如果再往上調，應該就意願不高了，
因為之前的印象是菲力牛排大概只有在500元左右XDDDDD

推 iena: 是可以刷卡的喲
謝謝喔，已經修正了～～～

推 CCVVV: 女友媽媽請吃過，覺的CP值不高
哈，要吃CP值，這間真的不是首選，
這間一部份是吃回憶XDDD

推 mauriceting: 感想形容的很到位XD 懶惰快速吃塊不錯的牛排最佳解
哈哈哈，謝謝認同啦～～～
※ 編輯: kamgx58 (114.39.60.215), 03/15/2018 23:45:38
推 teaball: 看了照片 真的不是古色古香 就是古XDDDD
→ teaball: 上次去新統一 那種氛圍好棒 蠻喜歡的
新統一好多人推啊，感覺下次一定要來吃吃看～～～

→ mauriceting: 角洲永遠都是我家想不到要吃甚麼最後的選擇
→ mauriceting: 不會因為要吃角洲還要特地換衣服 因為就是吃飯
哈哈哈，
感覺就是一間如果走路可以到的牛排館，
就會想要去吃，
但是，如果要舟車勞頓太多，
就會沒有這麼高的意願～～～

推 matea: 經典沾醬是黑胡椒醬+番茄醬+紅人，小時候老板教我調的
哈哈哈，壽司羊去了好幾次，都沒有人教啊...
((邊緣人...

推 meimei1213: 希望可以一直開下去
可能菜色的部分要再做一些調整...
不然感覺競爭力真的不足...
不過，如果店面是自己的...
可能就比較容易維持下去了...

推 starcry: 三色豆真的有人喜歡吃嗎 出現在夜市牛排我都覺得是自毀
→ starcry: 格調了
不敢保證一定沒有人喜歡吃...
但是，壽司羊真的滿討厭三色蔬菜的...

推 DADA1920: 之前小時候去吃還遇到老闆親自教我怎麼切牛排
→ DADA1920: 他還一直強調其他醬都不要加  加海鹽就好XD
哈哈哈，
看來DADA1920大跟樓上matea大遇到的老闆，
可能不是同一位喔XDDDD

推 MephistoH: 其實是肉的新鮮狀態吧,這間我也吃了N次,就是食材問題
→ MephistoH: 牛排配菜的蔬菜真的要多一點,不要罐頭的三色菜
這間的牛肉還不錯，但是就是貴了些...
希望之後去的時候，可以看到不同的蔬菜，
或是不要三色蔬菜，放個蒜頭都比較好一些～～～

推 teaball: 三色豆非常糟糕
哈，真的是越看越讓人失望～～～

→ lattecat: 因為，所以，不過，另外，但是，好多頓點
不好意思啦，這是個人寫文章的習慣，
不過，下次會再注意的XDDD

推 colomba: 角洲真的是從小吃到大~他很久以前是在我家樓下，現在的高
→ colomba: 雄商旅隔壁，老闆是美軍俱樂部的廚師(爸媽說的)，真懷念
→ colomba: 呀~今晚立刻找家人去吃
→ colomba: 不過我小時候那老闆就蠻老的，現在應該已經不是他了(吧？
→ colomba: )
可能已經接棒給下一代了吧～～～
話說，謝謝colomba大的講古～～～

→ data1728: 難吃
不好意思，請問是吃到什麼很難呢？

→ aopjeo: 推薦美國牛，這家適合單純想吃牛排而不是被前菜甜點塞滿
→ aopjeo: 胃的人
這間真的主要是吃牛排，
其他的東西就是小小的點綴～～～

→ nissy: 這種老牛排館都給我一種夜市牛排放進老舊的家庭餐廳的感覺~
哈，沒有這麼誇張啦，
牛肉基本上還是好吃的，
只是前菜沒有這麼精緻～～～

推 Sea520: 要不要吃邱師傅
邱師傅也是聽到很多人推薦，
下次來去吃吃看再來報告～～～

推 yamahaqq: 太貴
哈，
推薦您去試試看大黑的店，
CP值高很多～～～

→ s8818880: 富統好吃多了，可惜也關了QQ
這間壽司羊好像吃過一次～～～
但是記憶點沒有很高～～～
不過吃不到真的很可惜...
※ 編輯: kamgx58 (114.40.18.8), 03/16/2018 23:50:00
推 toheart0101: 華友好吃
最近去華友吃完的感覺，真的吃起來比角洲好很多...

推 pipicaca: 這家6-7年前吃過，不錯吃但5-6百的價位，印象最深刻就是
→ pipicaca: 店裡油煙味好重，舊舊的cp值不高
→ pipicaca: 前陣子平日中午去吃華友，5百多的牛排量不多但好吃，洋
→ pipicaca: 蔥湯很濃郁，店內又有裝潢過
→ pipicaca: 最重要的是廁所翻新又乾淨，會想再來
→ pipicaca: 比較喜歡華友
推 pipicaca: 樓上推的邱師傅，上次吃快300的牛排，肉咬起來沒有牛的
→ pipicaca: 甜味，不愛，可是家人很愛他的鐵板麵
推 pipicaca: 邱師傅風格比較像是有內用空間的夜市牛排
上次去吃飯是想說小妹沒有吃過角洲，
所帶她去吃吃看，
沒想到是一整個被嫌棄...
還是華友比較好一些～～～

邱師傅看起來應該也不是走角洲跟華友的路線，
不過，聽到大家都很推，也會想要去吃吃看～～～

推 windofcold: 邱師傅的話,我反而比較喜歡他們的厚重豬排
哈，謝謝推薦拉，只可惜壽司羊還是比較喜歡牛排類的東西～～～
※ 編輯: kamgx58 (114.40.11.20), 03/22/2018 02:07:16