Re: [食記] 八坂丼屋（高雄大遠百店）

[seedhyper (對台灣現況很不滿)]

你不去新左營彩虹市集
那邊也有八坂丼屋

 813高雄市左營區高鐵路115號

我上次去
裡面沒位置

服務通通沒有
只給你一叫號器

外面自找位置
叫了自過去領餐

有麥茶??沒看到 也沒人提醒

我記得應該沒有收服務費

加點有些失望

那蟹腳湯
不是剛剝的

都不知煮多久了
吃起來都乾乾的

只有茶碗蒸比較好

有些後悔多點這120

飯也是一部分
不是我喜歡的那種飯

再來他的生魚片醬油跟生魚片不是很搭

比爭鮮還差

我覺得同樣花這樣錢
不如去吃百八魚場














※ 引述《hsimufei (修道緣君)》之銘言：
: 【店名】八坂丼屋（高雄大遠百店）
: 【地址】高雄市苓雅區三多四路21號11樓
: 【電話】07-3380255
: 【營業時間】11：00～22：00
: 【公休日】無
: 【停車場】有，大遠百地下停車場
: 【服務費】10％
: 【價錢範圍】170～500
: 【鄰近捷運】三多商圈站
: 【可否刷卡】可
: 【店家ＦＢ粉絲頁】八坂丼屋總本舖
: 【官方網站】八坂丼屋
: 【網誌圖文版】http://hsimufei.pixnet.net/blog/post/45916734
: 【內容】
: （個人主觀感受，僅供參考）
: 前陣子與學生們到高雄的E7 PLAY 休閒館遊玩前，決定先吃個中餐填飽肚子，才有力氣好
: 好玩耍，於是查詢了附近CP值高的店家，最後決定前往高雄大遠百裡的八坂丼屋用餐。
: 八坂丼屋在臺灣共有六個駐點，多在百貨公司美食街中，據說是很受歡迎的平價丼飯品牌
: 。
: 【店家外觀】
: 高雄大遠百店位在苓雅區大遠百11樓，當天是平日中午，但裡面已坐滿內用的客人，外頭
: 也出現排隊人潮。
: 店外牆上看板有各式丼飯實圖與其價位，可先行參考。
: 外帶點餐口與取餐口上方也有丼飯類的價目表，價格大多落在170 到320 元之間。
: 每天的「本日限定海鮮丼」內容不定，以當天公告為主。
: 【櫃檯暨料理區】
: 「注文口」就是點餐櫃檯，後方為料理區。
: 櫃檯上方與內部牆面上掛滿了餐點名稱與價位的木牌。
: 料理區上方有料理長推薦的品項，也可以參考看看。
: 冰櫃裡的食材皆加上保鮮膜封存，在衛生方面應是安全無虞的。
: 【內用區】
: 內用區空間不大，皆為兩人座，可依需求併桌，不過讓人略感擁擠。
: 四周牆面以頗有特色的碗器做裝飾。
: 餐巾紙與佐料需自取，熱麥茶因高溫之故須請店員幫忙續加。
: 【MENU】
: 理論上店家會拿MENU給內用的客人點餐，但當天我們事先在排隊已看了DM點好餐點，後來
: 沒有再送MENU過來，就沒拍MENU的內容了。
: MENU上清楚標示了各項餐點實照與價位。
: 【DM】
: 店家的DM做得滿精緻，有分店資訊、品牌介紹、餐點內容。
: 品牌介紹強調食材經過嚴選，結合現代與傳統，就地取材以確保品質。此外，因提供的餐
: 點為丼飯，故使用溫飯而非握壽司的醋飯。
: 【點餐單】
: 丼飯可加120 元升級為含有醋物、沙拉、茶碗蒸與升等湯品的套餐。除此之外也可單點海
: 鮮食材。
: 選好餐點後，就直接拿至櫃檯「注文口」結帳。
: 八坂丼飯提供刷卡服務，所有內用餐點均另收一成服務費（個人對這筆費用頗有意見，於
: 結論再做說明）。
: 【熱麥茶】
: 就座後，服務人員會依用餐人數送來無糖熱麥茶。
: 【鮭魚丼】
: 分量不少的食材覆蓋在飯上，用料內容有兩片鮭魚肚、四片鮭魚刺身、海帶絲、黑豆、蘿
: 蔔絲、嫩薑、醃醬菜、豆皮、蟹味棒、玉子燒、一小團芥末，並附上半顆金桔。
: 除了丼飯外，配有一碗味噌湯。
: 鮭魚肚與刺身都頗有厚度，新鮮度也不差，尤其是鮭魚肚口感軟嫩，富油脂甜香，刺身則
: 偏紮實，小後悔沒點只貴了20元的鮭魚肚丼。
: 八坂丼屋的飯為溫飯而非醋飯，這點評價兩極，飯上會撒上些許香鬆增添風味。
: 附贈的湯品為味噌湯，內容物有豆腐、海帶和蒟蒻，再撒上些許蔥花。滋味鹹中帶酸，跟
: 一般喝到的滋味頗有差異。
: 【醬烤安格斯黑毛牛丼】
: 學生點的醬烤安格斯黑毛牛丼，擺盤很漂亮，牛肉雖不怎麼厚，但挺大一片，除了本身刷
: 的醬外，上頭另撒了蔥花與芝麻提味。
: 配菜與我的鮭魚丼不太一樣，以蔬菜為主，有青花菜、南瓜、紅蘿蔔、白蘿蔔、香菇與小
: 番茄。
: 【鮭魚肚丼】
: 看了學生點的鮭魚肚丼，再看看自己的鮭魚丼，立刻感到後悔，價格差20元，內容對我來
: 說卻有天壤之別，不過若是喜歡鮭魚其他部位刺身的紮實口感，就另當別論囉！配菜部分
: 與鮭魚丼同。
: 【炙燒海鮮丼】
: 內容滿豐富，有為炙燒過的鮪魚、鮭魚、旗魚、干貝、花枝等刺身，保有食材口感又增添
: 了些許油脂經炙燒過的香氣。喜愛一次多樣食材的客人適合點這道來享用。
: 【店家名片與結論】
: 同行的學生們都覺得以這200元上下的價位，可以享用到新鮮度不錯，分量也夠的餐點，
: 已令人相當滿意。單就餐點內容與價位的CP值來看，雖不到爆表程度，還算是滿不錯。
: 但是，關於那一成服務費讓我頗有微詞，整個用餐過程，除了一開始端來熱麥茶與後來的
: 送餐外，沒有其他特別的了，而前述兩個動作，也是很基本的服務行為，真的不明白這服
: 務費到底在收甚麼意思的。
: 若說是因必須請店員幫忙續加熱麥茶，似乎也太牽強，畢竟這是客人自己可以做的。更何
: 況整頓飯吃下來，店裡滿滿的客人似乎沒有一個有續加熱麥茶的需求，讓我感覺這額外收
: 的一成服務費像是一種變相加價，感受相當不佳，也拉低了整體CP值。

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推 hsimufei: 照您敘述的情況還收服務費的話，真的會讓人想翻桌了
推 hsimufei: 下次去高雄再到您推薦的百八魚場嘗嘗鮮~
推 yuri1008: 之前我去有收服務費...
推 gay1128: 他們根本沒服務～除了上菜外全都要自己來
推 hsimufei: 同意樓上，所以我才覺得根本變相加價~
→ hiimjack: 上上星期有去…CP值不高，不如吃丸龜
→ hiimjack: 還有我點雞肉丼，家人的海鮮丼都吃完了我的還沒好 XD
推 lanjack: 我也是不喜歡他們家的飯...
推 mikowang: 別人餐廳拼翻桌率，八坂丼屋拼被翻桌率？
推 transparence: 彩虹市集的真的不推 大遠百的好很多
→ transparence: 餐點的部分 服務態度也是遠百還好一點
推 fdav: 高雄有百八漁場了哦？下次也要去吃
推 fdav: 這篇說的情況是外端，就自己找位，號碼到了自行端餐。這種是
→ fdav: 不加服務費的。
推 lanjack: 百八草衙我是覺得還好而已啦…
推 jm1572871021: 內用：服務生端菜，有麥茶-有服務費
→ jm1572871021: 外用：自己端，沒有麥茶-無服務費
→ jm1572871021: 在大遠百吃了4次，品質一直下降，不懂為什麼要收服
→ jm1572871021: 務費
→ seedhyper: 百八草衙道有 在電玩遊樂區那邊 你沒去過草衙道嗎?
推 kuso2005: 端到外區吃不用服務費 我也寧願選擇外區
推 sanshin: 很糟+1 大遠百我寧願去隔壁的大戶屋
→ kl9061014: 草衙的百八我也覺得還好
→ aflan5420: 外端要跟其他餐廳吃飯的搶座位，內用的不用
推 hsimufei: 內用也是要排隊等座位呢~
→ helenpei: 我覺得東西還蠻新鮮的壓，而且東西很豐盛壓
→ foamy: 反推這家 付了一成服務費 被告知用餐時間70分鐘 過了70分鐘
→ foamy: 我朋友都吃飽了 我的雞腿丼還不見蹤影 隔壁座位已經換過兩
→ foamy: 批人 最後就直接退單 可能我的雞還在養吧
→ foamy: 重點我是離峰 座位只有1/3滿 外場也都沒事 催了兩次也無用
→ Philcat: 彩虹市集八坂丼屋簡直雷到翻掉, 吃到會起肚爛的店