作者rt009211 (小盛盛)
看板Kaohsiung
標題[食記] 高雄左營 犇.三牛牛肉麵 蓮池潭火紅老店
時間Mon May 28 23:00:15 2018
犇.三牛牛肉麵
消費時間:2018.05
地址:高雄市左營區勝利路85號
電話:(07) 588 7264
營業時間:11:00~20:30
網誌圖文版:
http://rt009211.pixnet.net/blog/post/66827526
近蓮池潭旁的牛肉麵老店,清燉的美味湯頭、厚實又鮮美的牛肉以及Q勁十足的麵疙
瘩,都是如此的吸引人,每到用餐時間總是看得見大排長龍、高朋滿座的景象,可窺知其
受歡迎的程度,
小盛這次要介紹的是位在高雄左營區的牛肉麵老店-犇...也就是三牛牛肉麵,這間老
店每到用餐時刻據說都是大排長龍的景象,店家有兩層樓,座位還滿多的,我們抵達時是
周六下午,雖然外頭沒有排隊,但店內已經做了八成滿,而且從不間斷,也可以看得見店
家受歡迎的程度,
雪裡紅,因為牛肉麵比較常見,所以朋友就幫我點了一份清燉牛肉麵疙瘩,不過吃之
前照例都要來點小菜,雪裡紅的味道還挺夠味,而且口感非常鮮脆,味道還挺不賴的,
滷花生,滷花生的味道也是滷得非常夠味,不過這花生口感就偏硬一點,雖然我喜歡
有口感的花生,但還是覺得口感再稍微軟一點會比較好吃,
醃蘿蔔,醃蘿蔔的口感非常的脆,而且帶有酸酸甜甜又微辣的滋味吃起來特別的開胃
,在吃牛肉麵之前來個醃蘿蔔點綴還算不錯的搭配,
牛肉麵疙瘩(小NT.155),因為麵疙瘩相較之下比較少吃到,而且我又挺喜愛麵疙瘩的
,所以來到三牛就直接不吃牛肉麵,點了一碗牛肉麵疙瘩來大快朵頤,只是因為食量不大
所以只點了一份小份的,但當麵疙瘩端上來的時候,那份量簡直嚇到我了,而如果點大碗
的話只要加10元,份量又更是嚇人,朋友夫妻倆合吃一碗大的都綽綽有餘,而對我來說我
小的就吃不完了,就知道這份量有多多了,
三牛的麵疙瘩份量也給的非常的多,所以到最後吃不完還有剩XD,不過值得一提三牛
的麵疙瘩吃起來真的非常的Q,而且吃起來很有咬勁,很少吃到這麼好吃的麵疙瘩,通常
我只喜歡吃我姊做的,但三牛的麵疙瘩真的也挺讚的,
清燉牛肉湯的湯頭非常的清,本以為味道應該是比較清淡,但其實這清燉的湯頭非常
鮮美,味道非常的甘醇,一喝入口就讓人讚不絕口停不下來,這湯頭的風味真的非常迷人
呀,
牛肉的部分店家就只給四塊而已,但是每塊都是非常的厚實,而且牛肉及牛筋的比例
我覺得都恰到好處,牛肉肉質鮮嫩而牛筋的部位則是不會太硬太難咬,這比例真的非常的
讚,充分的展現了牛肉的鮮味,這牛肉麵疙瘩從麵疙瘩、湯頭到牛肉真的都讓我非常的喜
愛呢,
這次來到三牛有點扼腕的是當初在高雄工作時,左營就是我的管區,我幾乎是兩三天
來一次,結果時到如今才造訪了三牛牛肉麵,有點相見恨晚的感覺,來到高雄蓮池潭,絕
對不可錯過這三牛牛肉麵的美味,保證不會失望低。
延伸閱讀:左營美食
城裡的月光 :
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麵屋武藏武骨:
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吳媽媽餃子館:
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噓 Qidu: 給四塊還賣那麼貴? 05/28 23:07
推 pumpkin1221: 以前比較好吃 05/28 23:13
噓 Edge1112: 我是覺得口味回不去了QQ 05/28 23:22
推 murmur38: 變好貴... 05/28 23:26
推 leov72: 這間回不去了,懷念10幾年前的價位跟份量 05/28 23:31
推 ramun: 個人覺得吃名氣... 05/28 23:58
→ LJY99: 難吃 , 05/29 00:05
噓 Qidu: 155$四塊肉 不會失望低? 05/29 00:08
→ shinobunodok: 左營人 蓮池潭離我家走路不到三分鐘 講真的不用特 05/29 00:15
→ shinobunodok: 地去排這家 05/29 00:15
→ pule: 之前吃完 肩膀像坐了一個人 味精很重 現在不知道 05/29 00:17
推 redblood: 96年在左營當兵時,一碗才80塊 05/29 00:23
噓 akira911: 這家回不去了 早年眷村時代才是王道 05/29 00:24
→ dasuininder: 回不去的店家群一員 05/29 00:36
→ newlife20up: 不好吃 05/29 00:43
→ horsegay: 眷村名店大量劣化 05/29 00:47
噓 zxc2266992: 不好吃 05/29 05:53
噓 daible: 嗯,吃過不會特地去吃了 05/29 08:01
推 neverlie: 覺得好吃,尤其是他的辣味滷豆干 05/29 09:04
推 ChangHash: 常經過 其實就連假日排隊人潮都開始少了 05/29 09:09
推 misson: 人潮有沒少不清楚,不過左營新光也開了一間分店吧 05/29 09:37
推 gn00713462: 常經過,假日人潮還是一樣多 05/29 09:46
推 cvcc: 百貨公司裡的比較不好吃 個人感覺 05/29 09:58
噓 MephistoH: 太貴,趁要被拆之前先狂撈錢 05/29 10:01
噓 ufo189473: 純噓中共用詞 05/29 10:31
→ CanChange: 貴!上次吃清燉的覺得味道怪怪的 05/29 11:19
推 GalGadot: 覺得不好吃了 05/29 11:51
推 ppaarry: 這間店吃的是流行 05/29 12:13
推 iuirigi: 多年前沒開發票也比較便宜 05/29 14:28
→ taishanyuh: 口味真的變了,自從新光開分店,然後本店要開發票之 05/29 21:19
→ taishanyuh: 後,味道跟以前都不同了 05/29 21:19
噓 billy1818: 超沒味道的拌麵 05/29 22:05