[新聞] 高雄餐飲冷颼颼？ 豬排名店月底退出高雄

[popoallan ()]

高雄餐飲冷颼颼？　豬排名店月底退出高雄



高雄大八餐飲集團驚傳跳票，事實上，從今年開始陸續有連鎖餐飲店退出高雄市場，近期
又有日本豬排名店宣布高雄唯一一家店將在月底結束營業。儘管如此卻有餐飲集團不畏景
氣，引進新加坡米其林一星美食，首次跨出濁水溪，在高雄開第一家分店。


週末假期，來自日本靜岡縣的豬排連鎖店空位不少，曾被雜誌評比最夢幻的豬排，南台灣
唯一一家座落在高雄百貨公司內，進駐4年時間，這1、2年業績不如以往。

餐廳員工:「應該不會換(別處)，就收了，(為什麼？)生意不好。」

員工證實營業到月底，目前高雄沒有其他開店計畫。

主打新鮮海產，滿滿1台斤的蛤蠣義大利麵，過去座無虛席，現在也吹熄燈號。

記者宋珮文:「位在中華路的這間義大利麵連鎖店現在也關門了，不過業者說是因為租約
到期，要轉戰另外的商圈。」

不儘如此，連鎖的紅豆食府和華漾接連退出高雄市場，樓層將改裝成電影院，知名連鎖餐
飲進駐高雄，一間一間退出市場，根據財政部統計，近3年的大型連鎖餐飲企業營收從365
億成長到414億元，反觀規模較小的餐飲攤販業從88.8億元逐年微幅下跌，不少高雄在地
民眾的確感受到不景氣。

高雄民眾:「去年年底，好多店面都關了，都收起來了，現在高雄景氣超不好。」

高雄民眾:「(店)很快就泡沫化了。」

不畏餐飲景氣冷颼颼影響，米其林一星的新加坡美食第7家分店，跨出濁水溪到高雄展店
，百貨美食街業績成長7%，佔了總營收4分之1，高鐵左營站的百貨更是增加2倍櫃位，營
收從46%增加到65%，民以食為天，抓住南部人的胃，光名氣響亮是不夠的。

https://news.tvbs.com.tw/politics/967767

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→ w3160828: 韓國瑜政見：高雄很慘
推 tsaiichien: 漢神巨蛋完全感覺不出來冷颼颼...
推 car8121: 勝政不錯吃耶
→ tkucuh: 不錯吃，但肉越來越小塊。
推 abc1231qa: 打輸其他店就喊景氣不好？
→ abc1231qa: 高雄民眾只感覺到某些店沒那個價值啦
推 new8gi: 所以是哪一間？
推 starlkj: 中華路的是 夜坡吧？
噓 SeTeVen: 沒有競爭力，以為南部跟天籠一樣喜歡當盤子?
推 hateself: 我覺得年輕一輩蠻敢花錢在吃的上面啊
→ ducamao: 應該是說南部青/中年人習慣吃的東西不一樣..而且排隊文
→ ducamao: 化也沒台北這麼強
→ jonahlin: #1RPj5bOh  裡頭推文神準  媒體現在唱衰反而顯得滑稽
推 eko112: 平行時空嗎??高雄餐飲哪時冷颼颼...很多店還是要排隊呢
→ mepass: 假日去巨蛋還要排隊等座位
→ mepass: 難吃cp值低倒店怪誰
推 Racheliu: 之前去勝政也覺得冷清，但覺得是好吃的
推 sango1203: 高雄好吃的豬排店實在很多 我自己是喜歡金鯱家
噓 Andrew90: 只會報關的 怎不報新開多少家新的
噓 xximab: 為什麼不報說  高雄人嘴巴越來越挑 =.=
推 tinavivi: 個人口味-比勝博殿好吃，小菜也是，但價格貴了些
推 ex42r1: 比較喜歡吃杏子豬排。而且漢神停車比較不便
→ blackone979: 杏子都還在開啊 哪裡冷
→ dasuininder: 跟大立隔壁那家火鍋一次店一樣，倒了都怪高雄就贏了
噓 hipmyhop: 台灣記者都是無腦人當的
推 lingarden: 只吃過杏子豬排 還不錯 只是餐廳本來就很競爭吧
推 psdny6213: 勝政豬排還不錯，但相對其他同類型的店，價格較高
推 deltaz: 勝政滿好吃的，不知道為啥人很少，莫名清幽，很愛去這家
→ deltaz: 吃飯，居然要倒了，no~~~~
→ tecopon: 路上豬排店一堆，自己沒競爭力 怪環境？
→ themost: 景氣好打輸其他店還分得到肉末，景氣差連肉末都分不到啊
推 et11117: 哈哈哈哈哈 這也能酸
推 fjksa: 價位決定一切 CP值不高的很快就會被淘汰掉
推 humaisme: 反駁的再怎麼講也只能拿小小一間的巨蛋出來炫 光隔壁的
→ humaisme: 新天地就整個屌打
推 humaisme: 高雄薪水低房租低 可是知名的餐飲業都是先立足台北台中
→ humaisme:  最後才會來到高雄 不過也不錯了啦 至少沒先去台南
噓 keigo1201: 海港城那麼貴還不是每天一堆人，生意不好時也有400客..
→ keigo1201: 到底是哪裡餐飲冷颼颼了？
推 kb81: 新開的可能連去都還沒去過就又關了吧
推 starlkj: 有的店家自視甚高，不會宣傳，倒了活該
推 seigtmh: 先插足臺北臺中?王將表示...
→ hantulee: 新天地週遭有類似的店來分散顧客嗎？
→ starlkj: 有時候家裡附近有新開店家，卻從沒收到任何宣傳或優惠
→ starlkj: 然後過陣子就倒了
推 dustlala: 勝政真的好吃
→ thomaschion: 杏子很難吃欸
推 xiaomeimei: no~~~~勝政好吃啊嗚嗚
噓 querencia: 便利商店全都退出高雄再來報啦
→ sango1203: UKAI日本唯一米其林鐵板燒，第一間海外分店在高雄
推 Lawrence8888: 樹太老退出之後就很少吃了
→ sango1203: 今天中午才剛去吃...
推 nippleman: 可能這家台灣價值太低吧
推 sango1203: 樹太老 不是在彩虹市集嗎?
→ sango1203: 還是這間沒開了?
→ sango1203: 台灣價值?我看是CP值吧
推 dsaco: 風險無限 利潤有限，國家只想騙新鮮的肝進創業市場
噓 sango1203: 樓上再講甚麼 可以說中文嗎?
推 yuyz: 彩虹市集有勝博殿，沒有樹太老了
推 ar33ar33: 單純不喜歡排隊，而且cp值不夠也不會去
→ eemail: 標題打"?" 有夠虛偽
推 miyoko: 勝政還不錯，但跟差不多的產品比起來貴一些+1，又剛好開在
→ miyoko: 比較難停車的漢神，不是去逛很難特地去吃！
推 yb0523: 覺得勝政贏過杏子+1
推 matlab1106: 拿生意好的店來救援景氣的腦子真是...
→ jeter17: 不是景氣不好 是選舉到了
推 huanshon0615: 其實百貨人很多欸
→ roshe8780: 沒有不景氣 只有不爭氣 lol
→ nakinight: 競爭不贏就怪景氣
推 btwsniper: 百貨公司越開越多，人潮會越來越往大型的購物商場集中
→ btwsniper: ，店面的商圈恐怕會受到影響，北中南應該都會有這樣的
→ btwsniper: 情形
噓 aass91079: 看到這新聞只能夠說風向帶很大
推 collco: 上面推文說的金鯱家是大樂移到大昌路那間嗎？吃過一次覺得
→ collco: 超難吃欸，全家都這麼覺得
→ abadjoke: 有的進來有的出去 差別在於越來越靠那幾個百貨公司了
推 sidakite: 勝政比現在的杏子好吃, 可惜要收了
噓 abcdegf34: 業配新聞多一點 不就景氣大好?
推 IAmFreeAndU: 勝政好吃 但價格不夠親民 還要服務費
→ IAmFreeAndU: 吃一次勝政 都可以吃兩次隔壁的屯京了
→ IAmFreeAndU: 勝政多半有受到本館改裝的影響
→ IAmFreeAndU: 本館改裝起碼半年 業績當然不理想
→ IAmFreeAndU: 還有外來餐飲有好幾家 這幾年都是選高雄先發
→ IAmFreeAndU: 只是活不活得下來 我就沒續追了 XDDD
推 skylion: 杏子很油
→ crassus7217: 支持GY，高雄就起飛了
推 cle031: 真的很好吃@@只好趁收之前再去吃了
→ jadeite1128: 比勝博殿、杏子好吃，希望能換地點
推 meihsiu: 挑+1 不喜歡排隊+1 身邊朋友都比較喜歡嚐鮮
推 iwiwiwi: 最喜歡勝政+1
推 auskin: 去巨蛋和夢時代比較方便，拜托 鼎泰豐不要等太久
→ photoshark: 新聞內文寫規模大的營業額增加規模小的微幅降低，後面
→ photoshark: 接高雄人感覺不景氣，這是外星人邏輯嗎
噓 oaboy: 原來是TVBullShit 不意外
推 orzgreen: 夜坡明明就要開在別的地方，根本沒有倒好嗎（白眼）
噓 achiyeng: 最後一段不是打臉你自己標題?
推 ri31625: 文中不是說連鎖店成長嗎？XD
推 ballball520: 只愛勝博殿XD
噓 kgskgs: 這種標題就某些人最愛看的啊
噓 LJY99: 難吃的東西，要高雄買帳膩？
推 realbout: 南部都是傳產 沒台北人這麼會吃啦
噓 rcf150cc: 好吃的怎麼不會倒？
推 youbi: 怎麼不報彩虹市集開一堆新店？
→ youbi: 彩虹市集不在市中心欸
→ youbi: 當初澄清路的文山特區開一堆店，怎麼不說高雄景氣爆燈？
推 voyagerking: 壽司郎怎麼講?台北第一家一開完，馬上來高雄開第二家
推 lovelamb: 不~~勝政!!
→ themost: 三鐵共構還沒什麼店的話那高雄就真的慘了
噓 lxf: 帶風向的新聞
→ eemail: 就打?這種寫法讓人覺得媒體界超爛
推 nozomi9: 新天地屌打巨蛋？ 贏沒很多欸！台中那才叫屌打啦，話說台
→ nozomi9: 南除了新天地還有哪間可以拿出來講的百貨？
推 BigSuckTube: 其實多數民眾仍是傻蛋被媒體操作著
推 s026312345: 新天地根本就沒有好好在經營阿，而且高雄百貨都有台南
→ s026312345: 可觀的消費在灌注
推 s026312345: 新天地品牌話題也遠不如巨蛋，能有這樣業績已經很強了
噓 mrlinwng: 不少店北高先開 甚至海外首店 並沒有都從台中開好嗎?
→ mrlinwng: 應該說北中高 各品牌各有不同考量順序 也跟代理有關
推 aaa1124078: 巨蛋的品牌真的屌打台南新天地
噓 robinson: 市場本來就淘汰機制 連鎖店不檢討要怪高雄？
→ manseeajed: 薪水低  店倒掉不是很正常嗎？
推 NSPS6150: 莆田不適合台灣人口味，不知道能開多久
噓 darkMood: 這家豬排自己的問題很大啦，我吃10幾次，越來越難吃啊
→ darkMood: 鼎泰豐我吃更多次，每次味道都差不多啊，怪自己啦
→ darkMood: 杏子也是後來變難吃啊，這些店怎麼品質都不穩定啊
→ jadeite1128: 這間聽說是杏子之前代理商?
→ jadeite1128: 我覺得它是開錯位置，開夢時代草衙道應該生意還OK
→ hantulee: 難吃還能吃10多次？
推 mgenuine: 自己不爭氣 怪東怪西就是不會怪自已
→ nissy: 樓上+1   自己不爭氣 怪東怪西就是不會怪自已
推 xd8877940: 勝政走了之後 南部還有什麼好吃的豬排…嗚嗚嗚
推 mwptt: 覺得勝政比杏子勝博殿好吃百倍竟然要收了
推 SaintIker: 越來越難吃+1 後面都不點炸豬排了 要點薑燒比較不膩
→ kano4002: 明明就很幸福，房價噴井、人年輕又有錢，一定是太難吃了
→ kano4002: 無法吸引高雄這些頂級年輕客群
推 makoto520: 政勝一開始超好吃CP值也很適當，後來在去一次就....唉
→ makoto520: 別提了
噓 lobezno: 點一碗湯點了大半個小時都沒來
推 RX78RXF91: 勝政跟杏子.裡小路炸得幾乎一樣阿,但是杏子感覺有退步
推 princessJoe: 還是吃邁泉好了
推 VenusYAYA: 拜託好吃也要會選地點啊
→ K999: 勝政吃過三次 只有第一次好吃 之後去吃覺得品質不穩