[食記] 鰻魚日記 平價又不錯吃的高CP值鰻魚飯

[kamgx58 (壽司羊)]

   餐廳名稱：鰻魚日記 miamanday
   消費時間：2018年08月
   店家地址：高雄市新興區民權一路249號
   店家電話：[phone]
   營業時間：11：00～14：30 / 17：00～20：30
   每人價位：大鰻魚飯（290元）
   可否刷卡：忘記了
   有無包廂：應該沒有
   推薦菜色：鰻魚飯
   停車地點：路邊公有停車格
   鄰近捷運：暫無

   圖文網誌：http://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/348823084

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   會認識這一間在民權路上的鰻魚日記，

   是拜美食部落客 阿如的小格子 的食記，

   壽司羊自認是愛吃鰻魚飯的人，不過並沒有到非常狂熱的地步，

   所以，對於鰻魚飯就是有機會就順路去吃，

   但是，不過刻意太遠去吃。

   當天，剛好早上出門有事，中午有空，

   所以就找了一間中午的有開，也離家不遠的鰻魚日記來試試看。

   當了部落客之後，壽司羊發現自己有多了一個壞習慣，

   就是除非很好吃的餐廳，不然幾乎都不會想再去第二次，

   就算是不算太好吃也不難吃的餐廳也是一樣，

   因為，總是會想要試試看新的餐廳，

   看看，還有什麼特別的餐廳沒有吃過的，

   雖然壽司羊不能吃辣，很多韓式或麻辣鍋類型的餐廳不能選，

   但是，高雄其他類型的餐廳還是一大堆，根本吃不完XDDD


   鰻魚日記的門口有放好菜單，

   對於這樣的貼心動作來說，

   通常在壽司羊的心中是會先加上幾分的。

   鰻魚日記的菜單的很簡單，

   就是套餐的鰻魚飯（小）230元、（大）290元，

   海陸雙拼（明太子豬排 柳葉魚）140元，豪華雙拼（香煎青花 醬燒豚）140元，

   還有一些簡單的單點，價格上來說真的不貴，

   當然不能跟外頭的便當或是小吃店來比，

   但是，對於一般的日式小店來說，是很親民的價格。


   當天壽司羊所點的是加大的鰻魚飯（290元），

   裏頭有三樣小菜跟味噌湯，

   因為不知道份量有多少，所以就沒有再單點了。


   沒有過太久，壽司羊的鰻魚飯就上來了，

   鰻魚日記的大小鰻魚飯，差別就是在上頭的那一塊鰻魚，

   可以說那一塊鰻魚就60元的意思XDDD

   如果覺得不需要這麼多的鰻魚，

   那，點個小份的鰻魚飯，再單點其他的烤物或炸物也應該很合適。


   鰻魚日記的鰻魚，是先從後台送出來，

   準備出餐時再由前台的噴槍炙燒，

   看起來雖然沒有傳統木炭烤的鰻魚飯這麼專業，

   也少了一些木炭香，

   不過，在現在很多握壽司都用噴槍炙燒的，

   以及時間成本的考慮之下，這個就不要太苛求了，

   如果真的要用木炭現烤的鰻魚飯，

   那可能就要去鳳山的三鰻了。


   鰻魚日記的鰻魚吃起來感覺還不錯，

   單吃的感覺會覺得味道調的還OK，

   但是，如果配飯一起吃會覺得味道有點淡，

   也可能是因為白飯上頭沒有什麼醬汁的緣故，

   如果，給的醬汁再多一些，應該會在更好吃一點。

   口感上，維持著鰻魚的嫩度，

   刺的部份還好，壽司羊還沒有吃過沒有刺的鰻魚飯，

   最多就是吃到刺不多，不刺口的鰻魚飯而已，

   而鰻魚日記就這一次吃到的感覺，也算是刺不明顯的，

   整體來看，中規中矩的好吃，

   至少在這個價位上，有著不錯的CP值。


   小菜的部分有醃蘿蔔、海帶絲、玉子燒，

   吃起來還OK，但是，記憶點不高，

   若說唯一有印象的，就是玉子燒跟鰻魚日記本身粉絲頁上頭的那張比起來，

   稍微少了一些跟不好看了一些XDDD

   不過，宣傳照跟實體有所差異，

   這個壽司羊已經是習慣到不能再習慣了～～～


   鰻魚日記的味噌湯跟茶水都是自取的，

   味噌湯喝起來稍微偏淡了一些，

   不過，既然是無限量的，就不要苛求了。

   換一個方向想，

   只有一碗但是卻很好喝的味噌湯，

   跟

   無限量供應但是普普通通的味噌湯，

   如果讓壽司羊來說，無疑的會選前者。


   感想：

   鰻魚日記是一間平價的小小日式定食店，

   鰻魚飯是其主打的料理，

   店內除了一樓的吧台區之外，還有二樓的部分，

   壽司羊推測二樓應該都是桌面，

   不過目前還沒有上去過，所以也不敢保證。

   如果問壽司羊說鰻魚日記，賣的是不是道地的鰻魚飯，

   那壽司羊應該會說，因為在日本並沒有吃過太多次鰻魚飯，

   所以，也沒有辦法很肯定的說一定是或是一定不是，

  不過，每個地方呈現的料理，或多或少都會融入當地的風格與成本的考量，

   如果真的要追求很道地日本風味的鰻魚飯，

   那可能就真的不建議來這間鰻魚日記了。

   不過，換個方向說，如果沒有這麼多的時間，也沒有這麼多的金錢，

   那壽司羊認為，做為想要小小解鰻魚嘴饞的人來說，

   其實，鰻魚日記不失為一個不錯的選擇，

   因為在這樣的價錢之下，

   壽司羊認為這一碗鰻魚飯是有其價值的，

   也是會讓人覺得不錯吃的。

   當然，如果要像是 漢神10樓 弁慶日本料理 的鰻魚飯，

   讓這麼多老饕推薦，可能就要再加油了，

   不過，等到真的能做出傳聞中這麼厲害鰻魚飯，價錢也就不只這樣了吧。



   最 後 一 樣 ， 謝 謝 大 家 看 完 ～ ～ ～


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※ kamgx58:轉錄至看板 Food                                         09/21 22:45
→ pule: 我坐二樓 沒看到製作過程 但是 鰻魚是不是調理包 然後噴槍加
→ pule: 熱？
看起來應該不會是活殺的鰻魚，因為價格有差～～～

推 TellthEtRee: 聽說高應大的自助餐有鰻魚可以夾
真假，這麼狂喔～～～

→ bailan: 自助餐有鰻魚？ 我猜應該跟罐頭一樣海鰻比較可能吧
哈哈哈，沒看過不知道，
有沒有人可以提供照片啊～～～

推 iloveus: 我還以為是南瓜旁邊那間
哈哈哈，不是喔～～～
這間是本店～～～

→ pule: 蒲燒鯛魚比較有可能
哈哈哈，同意～～

→ nswrth: 我討厭鰻魚的刺 小小的不明顯所以很容易沒拿掉就吃下去...
如果不要太硬的刺就還好啦～～～

推 sugisan: 冷凍熟蒲燒鰻撐不了多久的
這一點就不知道鰻魚日記是怎麼進貨的～～～

噓 apore74522: 噴槍炙燒能夠熟透鰻魚?
應該是熟的之後再炙燒～～～

推 kitune: 正宗還太師傅也有蒲燒鰻魚飯
哈哈哈，有機會來看看～～～
（應該是不會吃）

推 dreammares: 蒲燒鰻有冷凍真空包啊...之前吃到怕
這樣要吃多少啊...

推 ben54302: 之前吃坐二樓 沒看到料理方式，只覺得還不錯滿平價的
在這個價位之下，很難找到一樣的店了～～～

推 SaintIker: 最近也去吃 小細刺多 調味對我來說偏淡 大概只剩沒腥味
→ SaintIker: 還平價算亮點 不過還是屌打三鰻...
哈哈哈，SaintIker大對三鰻印象這麼不好喔～～～

→ pule: 口味是不錯 就是沒醬汁 小菜也不下飯 餐點種類少
哈哈哈，醬汁再多一些真的比較好吃～～～
小菜就很普通～～～

推 a19533141: 餓了……想吃壽司羊
哈哈哈，壽司羊不能吃啊～～～

推 lanjack: 鰻魚飯醬汁給太少就廢了啊…
→ lanjack: 然後我覺得細刺太多的都不合格
哈哈哈，同意醬汁就是精華啊～～～

推 dndmm: 這間我吃了很多次,細刺真很少,魚肉很柔軟,其他品項就還好
→ dndmm: 一般很少吃到完全無刺的,這價位跟品質很可以阿
以這個價錢來說，就不苛求了～～～
※ 編輯: kamgx58 (114.40.12.230), 09/22/2018 23:30:46
推 SaintIker: 因為之前又帶家人去吃一次三鰻 被唸到臭頭XD
哈哈哈，這樣印象就真的很差了XDDDD

推 toheart417: 鰻魚日記的鰻魚是老闆自己養殖的（平常都是外銷）
→ toheart417: 所以才會這個超便宜的價格
→ toheart417: 但我覺得鰻魚好吃 其他選項真的有待加強
有主場優勢就是不一樣，不用透過中盤商真的會省很多～～～
不過其他東西沒有吃過就不評論了～～～
※ 編輯: kamgx58 (114.39.51.105), 09/27/2018 22:36:10