[新聞] 亞洲最大CAS保管庫 安永生技彌陀廠啟用

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亞洲最大CAS保管庫 安永生技彌陀廠啟用

大紀元

【大紀元2018年10月21日訊】（大紀元記者方金媛台灣高雄報導）崇越集團「安永生技」
耗資6億元，歷時3年，在高雄市彌陀區打造「產銷一條龍」的水產加工廠落成啟用，廠內
建置全魚三清全自動化產線及CAS低溫與超低溫保管庫，是全亞洲首座且最大型CAS保管庫
。

崇越集團董事長郭智輝表示，安永生技彌陀廠採用先進半導體級廠房設施、潔淨室規劃設
計，結合完整的供應鏈食品安全評鑑監督審核機制，更設置微生物和檢驗分析實驗室，具
備超過60項食品相關自主檢測能力；此外，「全魚三清全自動化產線」以立體自動去皮機
及立體水壓去鳞機進行水產品加工，從產地源頭控管、生產製程控管、內部品管檢驗到倉
儲配送監控等，全程嚴格把關，大幅提彌陀區虱目魚、金目鱸、龍膽石斑、龍虎斑、午仔
魚等水產品價值。

安永生技並引進日本細胞活存技術（Cells Alive System, CAS），穩定平衡冷凍庫與食
物溫度，達到防氧化與抗菌功能，並可抑制產品水分蒸發，能長期儲存魚貝類產品並保持
其高鮮度。

高雄市海洋局長林英斌表示，安永生技與海洋局簽署合作意向書，共同推動在地水產品產
業發展，並與「高雄海味」品牌合作，於今年11月起在該集團「安永鮮物」板橋車站旗艦
店通路販售特色產品，提供北部消費者選購。安永生技未來將擴大與地方業者、在地養青
契作，引進產銷履歷優質水產品，完整鮮存高雄美味。

安永生技彌陀廠占地約1,000坪，廠區分3期規劃，第一期工程以食材處理為主，第二期將
以萃取、包裝，提高魚產的附加價值；安永生技彌陀廠今年並完成清真認證，厚植進軍穆
斯林市場實力。◇

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