[問題] 尋找願意出售醜蔬的農民/菜販

[ebobkz (Eve)]

各位版友好!

我們團隊目前正在籌備一個計劃:向農民或菜販收購外觀不佳但仍可食用的醜蔬，

再將其加工做成蔬菜餅乾。(類似格外農品，只是我們想做成餅乾而不是果醬)

現在正在蒐集資料，找尋原料來源，要找到原料之後才能確定餅乾的配方。

我們問過農會，本來希望可以藉由他們找到農民，但被職員打模糊仗。

同時在跟果菜批發市場接洽中，有找到幾位很願意幫忙的人(很感恩)~

現在希望把網撒大一點，多蒐集資訊，所以到版上來詢問，

是否有人本身就是(或認識)種植蔬菜的農民，或是規模較大的批發商，

願意將外觀不佳但仍可食用、營養價值與味道都正常的醜蔬賣給我們?

請以站內信聯絡

謝謝!


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.27.84.130
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1545193136.A.DFF.html
推 betear: 推推！
推 choulaotou: 為了省成本？
我們想做這個是希望能解決剩食問題

推 soyjay: 不浪費農作物很好啊 重點是不影響營養價值跟味道的話
謝謝您的肯定! 我們的目標是做出美味又營養的餅乾 (不美味是要怎麼賣? XD)

推 otld: 也不影響收購和售出價錢
對不起! 我在您推文的同時按到編輯，所以修到您的推文了! 真抱歉!
※ 編輯: ebobkz (114.27.84.130), 12/19/2018 12:35:13
推 lyw2718: 請問有想要那些種類嗎，可幫忙接洽美濃，可以站內信討論
→ lyw2718: 喔
推 IFnight: 我覺得你找錯對象了，剩食的問題不在農民，而是超市跟餐
→ IFnight: 廳喔！
是，感謝指點!

您說的對，不過在產地和市場因為外觀而被淘汰的剩食也是高達3~4成，不容小覷呢!
※ 編輯: ebobkz (114.27.84.130), 12/19/2018 13:03:05
推 becolll: 找果菜市場 比較對 或是拍賣場
※ 編輯: ebobkz (114.27.84.130), 12/19/2018 13:06:29
推 qsasha: 醜蔬果不會到你手上，這種格外品會有人收購去加工的。
→ pule: 產地的醜蔬菜 自助餐也是有在用 價格低一點 有時候還買不到
推 linche: 你要的不是剩食，是不能販售的次級品，除了找源頭外，建議
→ linche: 直接到大盤收
推 killapple: 除非花大錢買真空油炸乾燥 不然餅乾用不了多少蔬菜
推 inin0911: 家裡務農、醜的真的自助餐都低價收走了、應該輪不到你
→ inin0911: 們
推 chopincat: 推~到時後願意購買!
推 Kent76435208: 推，雖然沒有相關來源不過支持
推 a510364     : 推！加油！