[食記] 鹽埕 汕頭天天沙茶火鍋 飄香一甲子的味道

[kamgx58 (壽司羊)]

   餐廳名稱：汕頭天天沙茶火鍋
   消費時間：2019年05月
   店家地址：高雄市鹽埕區七賢三路240號
   店家電話：[phone]
   營業時間：11：30～14：00 / 17：00～23：30
   餐點價位：三人鍋底（100元）、雪花牛肉（320元*2）、牛肚（140元）、
             花枝（140元）、蛤蜊（110元）、干貝漿（170元）、蝦仁漿（170元）、
             手工魚餃（80元）、自炸豆皮（70元）、凍豆腐（40元）、
             白飯（10元*2）、雞蛋（10元*2）、麻油牛肉（200元），飲料（80元）
   可否刷卡：不確定
   有無包廂：應該沒有
   推薦菜色：雪花牛肉、花枝蝦仁漿、麻油牛肉
   停車地點：路邊公有停車格 或 私人停車場
   鄰近捷運：鹽埕埔

   圖文網誌：http://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/350318842

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   汕頭天天沙茶火鍋是一間開在鹽埕區的火鍋店，

   據說是一間滿有歷史的汕頭沙茶火鍋。

   所以就趁著一次跟父母親吃飯的機會，

   來吃吃看這間汕頭天天沙茶火鍋。

   汕頭天天沙茶火鍋的附近不太好停車，

   在用餐的時間常常要繞很久才可以找到停車位，

   所以建議大家如果可以接受走路十分鐘的話，

   應該是搭捷運到鹽埕埔會比較方便一些，

   如果真的找不到車位，而且又趕時間的話，

   可以到建國四路元啡驢派對面的停車場，

   不過就要有給人家貴的預備打算了～～～


   汕頭天天沙茶火鍋三個人的鍋底是100元，

   當天點了兩份頂級雪花牛肉（320元*2）、牛肚（140元）、

   花枝（140元）、蛤蜊（110元）、干貝漿（170元）、蝦仁漿（170元）、

   手工魚餃（80元）、自炸豆皮（70元）、凍豆腐（40元）、

   白飯（10元*2）、雞蛋（10元*2）、麻油牛肉（200元），飲料（80元），

   這樣是1980元，吃起來的感覺是還OK，不算太貴，

   不過如果下次還要吃汕頭火鍋，應該就會選賽門就好。


   汕頭天天沙茶火鍋的湯底本身就有很棒的鮮味，

   鍋底下有一些扁魚，

   店家有特別善意的提醒，

   吃的時候要注意可會有魚刺。

   鍋底的部分，除了高麗菜、魚板、嫩豆腐跟番茄之外，

   還有一些大陸妹跟冬粉放在旁邊自己加。


   頂級雪花牛肉（320元）

   純粹以價格上來說，

   汕頭天天沙茶火鍋的涮牛肉片是比老記牛肉館還要便宜的，

   老紀牛肉館的花肉是380元，

   但是...光看到牛肉的顏色跟紋路，

   就會有ㄧ種380元超級值得的感覺。


   不過還是回到汕頭天天沙茶火鍋的頂級雪花牛肉，

   雖然看起來色澤跟紋路並沒有這麼美，

   但是就目測份量來說，

   汕頭天天沙茶火鍋會讓人感覺比較多一些，

   不知道是不是跟盤子的大小有關係，

   不過就算是同份量來說，

   汕頭天天沙茶火鍋還是便宜了一些。

   如果對於牛肉沒有這麼講究的話，

   其實汕頭天天沙茶火鍋的雪花牛肉是也還不錯吃的。

   不用涮太久，稍微燙一下就可以，

   入口後牛肉在嘴吧中釋放的味道很棒，

   不會說有那種猛爆性的鮮甜味跟大量肉汁跑出來，

   但是絕對可以感受到是讓人喜歡的味道，

   那微微的肉汁與軟嫩的口感，

   如果可以一個人用餐的話，

   其實只要一份鍋底跟一盤牛肉，

   再配上一碗白飯就很滿足了～～～


   花枝（140元）

   這個是為了愛吃海鮮的父親所點的，

   吃起來的感覺是還好，不好也不壞，

   就是保有著該有的鮮甜度，

   純粹以份量來說，已經好過很多很多的燒肉店了～～～


   蛤蜊（110元）

   感覺起來稍微有點貴的蛤蜊，

   不過也是因為父親喜歡吃，所以才會點，

   看到他老人家吃起來開心就好。


   手工魚餃（80元） 凍豆腐（40元）

   沒有特別，就是一般的火鍋料。


   花枝蝦仁漿（170元）

   以火鍋店的價錢來說，汕頭天天沙茶火鍋的漿類偏貴，

   但是這個真的好吃，建議可以點來吃吃看，

   每一口都可以吃到花枝跟蝦仁，

   而且味道算是滿鮮甜的，吃起來口感稍微QQ的。


   自炸豆皮（70元）

   吃起來就...很一般的豆皮，沒有什麼特別的地方。


   三個人的鍋底大陸妹跟冬粉

   雖然說是三人份，但是份量還是不多，

   如果愛吃的話，建議還是單點會比較好一些。


   麻油牛肉（200元）

   雖然肉沒有炒太老，吃起來滿好吃的，

   但是...

   薑片真的超級多了，不小心都會吃到，

   賣相有點不佳，但是配上白飯一起吃是很棒的感覺，

   是一份讓人喜歡炒牛肉。

   不過提醒一下大家，

   這一份麻油牛肉的份量雖然不少，但是有一半都是薑片。


   干貝漿（170元）

   當天比較失望的是這個干貝漿，

   因為吃起來很有一種貢丸的感覺，

   不是很喜歡種味道跟口感，

   如果是喜歡吃貢丸的朋友可以點來試試看，

   但是如果是想要吃到類似剛剛花枝蝦仁漿的感覺的話，

   建議還是在點一份花枝蝦仁漿就好，不用點這個，

   這個干貝漿是當日壽司羊比較後悔的餐點。


   牛肚（140元）

   吃起來就稍微韌了一些，

   牛肚本身沒有什麼味道，

   主要是吃口感跟配上醬料的感覺。


   感想：

   汕頭天天沙茶火鍋是一間老牌子的火鍋店，

   所以跟很多的老店都有一樣的問題，

   汕頭天天沙茶火鍋給人的感覺並不會太髒亂，

   但是如果要說到什麼舒適感，那就真的是癡人說夢了。

   餐具基本上維持及格水準的乾淨度，

   用起來不會讓人擔心，

   桌椅則是以方便跟空間容納為主，所以不要問坐起來舒不舒服，

   但是至少從開始吃到結束，是不會讓人有不舒服的感覺，

   就是桌子沒有很穩而已。

   話說，汕頭天天沙茶火鍋的用餐區有兩個地方，

   第一用餐區的桌子看起來感覺比較穩一些，

   不過當天壽司羊是被安排在第二用餐區，

   會覺得稍微比較有點簡陋跟拼裝感。

   當然，如果對於環境沒有特別的要求，

   純粹就以吃飯來說，

   汕頭天天沙茶火鍋給人的感覺是還不錯，

   牛肉有基本的鮮甜，湯頭也有很棒的鮮味，

   服務人員也很有台式的專業與熱情，

   不過如果下次要來吃，

   可能就不會是家庭聚餐而是揪朋友一起吃飯了，

   這樣感覺會比較合適一些，

   至少對於跟朋友吃飯來說，比較不需要講究什麼用餐環境。


   最 後 一 樣 ， 謝 謝 大 家 看 完 ～ ～ ～



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※ 編輯: kamgx58 (180.204.18.196 臺灣), 08/16/2019 23:45:54
※ kamgx58:轉錄至看板 Food                                         08/16 23:52
推 skykeico    : 全高雄我們家最愛的火鍋XD
推 skykeico    : 很喜歡他們家的沙茶+蛋黃，湯頭也滿對我們胃口的
→ skykeico    : 搬回台南後大概剩小豪洲的沙茶能跟他們相似了~
這樣太可惜啦，不過讓人更對台南的小豪洲更有興趣了～～～

推 waynehow    : 好吃
好吃的老味道～～～
※ 編輯: kamgx58 (49.217.2.6 臺灣), 08/19/2019 05:09:36
推 kelvin1996  : 這間不錯！很久之前有吃過  當初兩人吃的很飽