[問題] 平凡五金行幾個問題

[BigMidDay (大中天)]

之前有去過金牛精肉肉舖，店小小，但很有氣氛。

爬文後才知道，它在四維四路擴點，店名是平凡五金行，

而原本的金牛精肉原址變成他們工廠的樣子。

周末太晚經過金牛原址，沒看到裡面是否跟之前一樣可以接待客人。

逛了一下平凡五金行，有幾個疑問：

1.換點之後，似乎煎肉的部分，沒有提供調味料了。
(之前看blog文章，在金牛時代，似乎有給海鹽之類。若記憶有錯 有勞指正)
（因為沒有地方能開伙，若特地買了調味料，感覺有點浪費）

2.平凡五金行目前煎肉，似乎只有5分熟跟全熟。

但有些肉品適合3分熟(搞不好1分)或是自己喜歡7分口感。

不知道版上板友如何克服這兩個問題。


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推 orange7299  : 你說的我沒啥印像了，只記得廚師很多但代煮很慢（
→ orange7299  : 平日沒其他客人
→ ching924    : 這些問題直接私訊他們粉絲團比較合適
推 kikichentw  : 吃火鍋前請再三確認樓上有沒有位子
推 bh7pupu     : 七月去吃的時候有附海鹽之類的~
推 stgh2526    : 1.有提供海鹽
→ imbm0322    : 1.有給昆布鹽跟海鹽2.無解
→ volcom      : 買過即食品覺得普通
推 zoo007      : 東西偏高檔我最推熟食豆皮壽司跟烤腿排
推 trec        : 1. 會附海鹽跟黑胡椒 2. 會問你偏好的熟度
→ kuk9527     : 代煮很慢應該是讓肉從冷藏的低溫回室溫才煎，然後還
→ kuk9527     : 要靜置。我猜最少需要20分鐘。
→ mexilo      : 好像有時候沒發票
推 Sarasto     : 要先找好位置不然很崩潰
推 SLK350      : 因為解凍要時間
推 arthur0420  : 代煎是因為舒肥解凍花時間 不然要直接下煎台嗎 @@…
→ arthur0420  : …