[食記] 文化中心香港主廚的美味-亨運茶餐廳

[vhygdih (ATJ)]

   標題請簡單的註明 1.店名 2.區域或附近地標

   餐廳名稱：亨運香港茶餐廳
   地    址：四維二路107號
   電    話：07 722 1228
   營業時間：11:00–14:30, 17:00–21:00
   價位範圍：$90-250
   鄰近捷運：輕軌C33 衛生局(2099通車)

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完整圖文介紹
https://vhygdih0412.pixnet.net/blog/post/351304891



這家位於文化中心附近的亨運香港茶餐廳
已經開了滿長一段時間,
有別於現在很多比較新潮的港式餐廳營業方式
亨運還是保持著一般茶餐廳的樣式
提供著傳統香港茶餐廳的簡單美味



老闆是香港人,
待過台灣很多五星級飯店跟大酒樓
最後選擇在文化中心附近四維路開了這家餐廳
大概只有30個座位左右不是很大,
平日用餐的人潮還好, 假日人就比較多了


店內以一種復古香港風呈現
這種香港茶餐廳一定會看到的卡位也完整複製
在地少人多的香港,
這種座位都是要併桌, 一人坐一邊
很多外國遊客都會很不習慣~



很多小細節的地方都使用了香港的復古圖片
盡量營造出像在香港的感覺
採用畫單點菜, 先結帳的方式用餐



營業中午跟晚上時間, 中午有午休
亨運茶餐廳提供菜單其實不算豐富
主要供應香港傳統的碟頭飯, 講求快速的飯類
當然茶餐廳的公仔麵炒飯, 炒麵也不會少
另外提供的幾道大菜類的選擇
還有港式點心,
比較適合平時晚上來吃飯
或者是幾個朋友不想花太多錢的聚會
香港茶餐廳很傳統的桌牌也完整複製~



滑蛋牛肉飯 $130

港式茶餐廳的精神其實就是速度
這種港式炒牛肉的肉質通常都是比較Q跟軟
可是搭配著像是歐姆蛋般滑嫩的蛋液
整套下來就顯得很下飯~
我覺得老闆把這個簡單的東西展現的真的很不錯
差別在台灣是使用短米不是香港的泰國長米~
少了那一種更加粒粒分明的感覺



豬扒蛋公仔麵 $110

另外一個香港茶餐廳必點的是公仔麵
最經典的就是加午餐肉~殖民時代的平民美食
(不過午餐肉現在真的貴到不可思議哈哈)
今天我選擇的是豬扒蛋
豬排還蠻入味的
口感上完全不會柴
整片不切非常的香港Style



公仔麵是香港本土的泡麵品牌
和日本來的出前一丁在香港都很受歡迎
我個人覺得店家使用的是出前一丁
因為我印像中公仔麵的麵體比較粗
不過都算蠻好吃的煮的時間不會過久



鼓汁蒸排骨 $80

通常香港茶餐廳不太會提供港式點心
但在台灣店家還是提供了幾道經典~
排骨切成比較薄的形狀好入口、
不過味道上略嫌不夠



整體來說亨運是蠻傳統的路線
好像有沒有看到西多士, 菠蘿包
這些台灣人喜歡的香港甜點
不過提供飯麵的價位還蠻實在~
可能這個價位來講份量會少一點
不過我覺得是體驗傳統港式茶餐廳不錯的選擇
只是附近停車格對開車來的人就不是這麼好找~
也是現在很多這種路邊小型餐廳很大的弱點



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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 218.166.46.9 (臺灣)
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推 fake        : 記得有波羅包 菜單記得不只一張 可能你沒注意到xD
我再仔細的看一下,
因為我看到的菜單只有3頁

推 laswish     : 再隔邊一點有間發記，我自己是比較喜歡這間
推 lnao5566    : 非常喜歡這間
推 ivyhk       : 推！我也喜歡
推 MZVC        : 這家不錯，也開滿多年了
推 Chirsaka    : 喜歡這間！
推 Narok       : 波羅油，真好味，麵包切開中間夾片牛油。
推 Anaoo       : 喜歡這家！！常常去～～
推 okting      : 2099通車...@@
有人看到了XD

推 Dayton      : 感謝分享！
推 Ruiz        : 這間蠻好吃的！推薦～
推 payneblue   : 可以外帶嗎？@@
可以喔店家可以外帶
※ 編輯: vhygdih (101.137.59.143 臺灣), 11/28/2019 01:16:51