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台北各大拉麵店都試過了 這次回高雄希望找有特色或是品質足以媲美台北水準的拉麵店 目前看下來名單有中村和研田 麵屋祥因為師出蘭丸(?)有誤請指正,口味基本上一致就不列入考慮 感謝大家分享 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.9.196.221 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1579423421.A.607.html
ilovemiao : 怕爆 台北少說50家可以吃01/19 16:51
j3310836 : 台北太多,高雄我愛麵處小林01/19 16:57
jaybest : 拉麵初01/19 17:03
altcd : 能吃完台北的真的漫屌的@@ 現在台北超多間01/19 17:03
vencent82128: 不敢說全部,但是比較有名氣的店家9成走訪過01/19 17:08
jaybest : 沐瀧家01/19 17:10
shadow0219 : 沒吃過吉胤家 別說在高雄沒吃到好吃的拉麵01/19 17:12
nht : 之前有一陣子, 壽司羊分享了不少篇拉麵的食記~01/19 17:13
有看到那幾篇,不過美食這種東西本來就要多方比較
orz1234567 : 吉胤家!!!01/19 17:16
wilson4969 : 吉胤 01/19 17:18
SEPHI : 真的是吉胤家 01/19 17:21
minaforever : 一本01/19 17:21
soywu : 高醫附近在青島街上...有家九州拉麵~ 份量很多~01/19 17:23
soywu : 而且還有飲料喝到飽!! 份量多的品名是:咖哩乾拉麵~01/19 17:23
soywu : 我常去吃^^" 90元喔~01/19 17:24
aokitaka : 吉胤家/中村/麵屋高/樂山娘01/19 17:28
kight91062 : 楠梓拉麵01/19 17:28
HsinI805 : 瀧澤軒01/19 17:29
sakaya00 : 麵屋翔01/19 17:33
lalalalsf : 高雄四大拉麵吉胤家 麵屋祥 中村拉麵 拉麵初。個人01/19 17:36
lalalalsf : 喜歡前三家。研田也不錯吃01/19 17:36
bellaisa : 麵處小林 01/19 17:39
word99667 : 力推 研田 !01/19 17:45
word99667 : 我一直覺得 高雄拉麵四天王 ,研田應該要也有排進01/19 17:45
JeffMnO4 : 中村拉麵我上次吃到腸胃炎,要小心01/19 17:50
k2ken : 麵屋翔的醬油拉麵有一股很迷人的碳味,瀧澤軒的黑蒜01/19 17:52
k2ken : 豚骨也很好吃01/19 17:52
api0038 : 鳳山初拉麵01/19 18:01
nvidia7200 : 拜託別推楠梓那間 不然要排很久隊01/19 18:02
Colsebaw : 心目中第一還是吉胤家....01/19 18:04
diou : 看你口味偏好?麵屋祥我個人是完全不行 肉多卻柴而01/19 18:24
diou : 難咬 日本各地也去過好幾次了 沒吃過像這樣的麵 台01/19 18:24
diou : 北我蠻喜歡天母的nagi 高雄我喜歡瀧澤軒 麵處小林01/19 18:24
diou : 研田也還不錯01/19 18:24
erhumm : 中村製麵推推01/19 18:25
higashi1107 : 屯京...01/19 18:25
wastedoor : 屯京最愛 01/19 18:29
kekekeyes : 麵處小林、吉胤家、瀧澤軒01/19 18:33
小林被我一位麵友評為中下(台北等級)可能等其他幾間吃完再去嘗試吧
zxcc79 : 麵處+101/19 18:34
zuchang : 森拉麵 鼎山街01/19 18:38
DirkMavs : 高雄第一真的是吉胤家 但時間真的很硬 01/19 18:43
勝王 熊越岳這種要一小時起跳的已經排習慣了
nina713 : 屯京01/19 18:44
a0801e : 吉胤家必推01/19 18:52
joy821214 : 我也喜歡麵處小林01/19 18:53
kidd0 : 高雄拉麵選擇很有限,撇除連鎖店,高雄能跟台北比的01/19 19:03
kidd0 : 拉麵店真的不多。01/19 19:04
※ 編輯: vencent82128 (101.9.196.221 臺灣), 01/19/2020 19:05:51
kidd0 : 醬油清湯系推薦中村、研田;豚骨推薦麵屋初、瀧澤軒 01/19 19:05
ikuraki : 台中吃過nagi普普而已 初拉麵極度不推薦 01/19 19:06
ikuraki : 高雄首推吉胤家與麵屋祥 01/19 19:06
kidd0 : 吉胤家(但是時間很不方便);雞白湯推薦一本拉麵 01/19 19:07
a13471 : 研田一次店...... 01/19 19:12
ihwdw : 文化中心附近的一本,湯超濃..目前沒有吃過比它濃的 01/19 19:18
YHikari : 一本! 01/19 19:24
weichen1130 : 麵屋祥 01/19 19:31
laswish : 個人會推瀧澤跟中村 01/19 19:36
※ 編輯: vencent82128 (101.9.196.221 臺灣), 01/19/2020 19:37:08
shawn0213 : 初 拉麵 01/19 20:00
mekiael : 1.吉胤家 2.中村 其他都不推了,要嘛退步要嘛都有明01/19 20:11
mekiael : 顯缺點,拉麵講究的是麵湯肉配料的調合完整性 01/19 20:11
s310610 : 樂山娘 01/19 20:16
luvyenj : 吉胤家 01/19 20:26
linche : 啊中村才剛寫完,覺得還好01/19 20:32
Lime5566 : 推個台北沒有的素食豆乳拉麵 "荻豆乳拉麵"老闆師承 01/19 20:33
Lime5566 : 京都下鴨的豆禅 豆乳ラーメン 01/19 20:33
Lime5566 : 想試試濃郁的蝦味噌湯頭可以去吃45395 本店在北海道 01/19 20:36
感謝已加入口袋名單。台北蝦拉麵比較有名的有五之神 一幻 小櫻 ,三間中個人最推薦五 之神
Lime5566 : 岩見沢 高雄是他海外唯一一間分店 還不錯01/19 20:37
pizza503 : 拜託別再推吉胤家 01/19 20:41
短時間內不會跟你們搶哈哈,限定567時間上真的很麻煩
gvsl : 豚骨:沐瀧家cp值高,家系:吉胤家、初拉麵,雞白01/19 20:43
gvsl : 一本 01/19 20:43
pachingoman : 上面滿多重複的就不說了,私心推薦另一間 01/19 20:48
pachingoman : 「秋本堂食事处」個人覺得不輸前面幾間 01/19 20:48
※ 編輯: vencent82128 (101.9.196.221 臺灣), 01/19/2020 20:48:26
vvBMWvv : 大家推的大概就吉胤沒吃過~目前推麵屋祥和中村吧 01/19 20:49
vvBMWvv : 小林就別鬧了..屯京台北的比較好吃(真的有差) 01/19 20:50
vvBMWvv : 然後你講的五之神..我覺得還好而已...01/19 20:51
lnao5566 : 瀧澤軒 01/19 20:51
vvBMWvv : 初以前很少人時很不錯(湯頭好)~現在就算了吧 01/19 20:52
vvBMWvv : 原po可以順便推台北豚骨湯頭的給我嗎?01/19 20:53
豚骨比較少點樣本不多,自己是比較喜歡這三間涼風庵 nagi 特濃屋,不過特濃最後一次去 吃(4個月前)有出現豬騷味不清楚是個案還是品質下降 補充:忘記還有豚人,算是台北豚骨中我最愛的一家
tzu906 : 唯一推薦吉胤家,不過要特別注意,他只有開5、6,然01/19 21:00
tzu906 : 後下午要先拿號碼牌,通常5點拿號碼牌大概7~8點能吃01/19 21:00
tzu906 : 到(老闆會在你拿號碼牌的時候告知大概時間) 01/19 21:00
a13471 : 疑沒人推cp值神店麵屋秀嗎?01/19 21:18
a13471 : 麵處小林真的很普 01/19 21:19
※ 編輯: vencent82128 (101.9.196.221 臺灣), 01/19/2020 21:20:07
a13471 : 初ui退步我難過 01/19 21:20
reyoo : 大海拉麵 麵屋秀 01/19 21:33
b77889999 : 沐龍家 瀧澤軒的赤焰 吉胤 一本 一本梟01/19 21:35
qazse000 : 超愛nagi 希望來高雄開一家.. 01/19 21:38
ray6031515 : 吉胤家跟初 01/19 21:39
cumulonimbus: 推 鼎山 森拉麵 麵屋祥不推 人太多 有點過譽 01/19 21:54
immilly : 森拉麵是開玩笑嗎...... 01/19 22:06
kudougenta : 吉胤家!!!! 01/19 22:24
kingha : 蘭州拉麵01/19 22:49
Bleila : 初拉麵口味變了,可以不用去了 01/19 22:53
badlock : 花月嵐、一風堂 01/19 23:11
leaowang : 為啥都沒人提到低調的麵屋秀 01/19 23:23
berrybee : 推瀧澤軒的是在開玩笑嗎......肉腥味很重,湯頭不 01/19 23:25
kagaline : 不推瀧澤軒,拉麵的湯是溫的,難以下口,一次店 01/20 00:11
LP30KG : 峰拉麵01/20 00:11
ruo14 : 中村、一本梟 01/20 00:28
cc2136c : 瀧澤軒很強好嗎..不懂噓瀧澤軒的是?湯的那個腥味根 01/20 00:50
cc2136c : 本還好 ,我看你是沒有吃過日本的田中商店哦 我本01/20 00:50
cc2136c : 身討厭醬油的反而覺得麵屋祥毫無可取之處 01/20 00:50
※ 編輯: vencent82128 (101.9.196.221 臺灣), 01/20/2020 02:12:58
mekiael : 瀧澤軒就一次店無誤 01/20 07:54
soyjay : 初ui 退步了 沒有排隊的價值 推文化中心麵屋秀 01/20 08:48
gvsl : 麵屋秀的特製濃辛拉麵還不錯^^ 01/20 09:41
sakula678 : 推一家有潛力的新店 橫濱屋 01/20 09:44
SaintIker : 推文看下來 好像沒有沒吃過的新店QQ 想吃新口味 01/20 11:33
SHIHWEIPTT : 一本拉麵都沒人推... 01/20 11:48
Paradox : 吉胤家我覺得還好欸 可能我不愛家系拉麵 01/20 12:00
Paradox : 推一本 文化中心店! 01/20 12:00
Paradox : 湯頭跟蒜味都很濃郁 01/20 12:00
Paradox : 但崛江店的湯是雞白湯為主 對它沒有特別偏好 01/20 12:01
a13471 : 一本兩家都超強,大家多多支持 01/20 12:27
a7927705 : 別再推吉胤家了 已經夠難排隊了 01/20 13:56
abc02040608 : 借問,高雄有好吃的沾麵店嗎 01/20 20:17
a13471 : 屯京... 01/20 21:19
tonic12 : 麵處小林 01/21 09:24
s66449 : 丸龜 01/21 15:26
emmalefter : 中華路神山拉麵高雄旗鑑店 01/21 22:46
blue198819 : 櫻花食堂 初太油 我腸胃弱 吃完胃痛兩天 01/22 01:37
protossfinex: 研田還不錯,但出餐真他媽的慢= = 01/22 18:35
louiskuo : 樓上推的九洲和屏東同一家,評價很兩極,不建議吃 01/22 18:35
louiskuo : 這個 01/22 18:35
huangscott : 推麵處小林的是在開玩笑嗎 03/21 18:42